有限会社メッシーナ 『マンジャーモ』『ピッツエリア ファリーナ』『ビストロ・ラ・ポーレ』

【福岡・中央区】イタリアンやビストロなど専門店を3店舗展開。得意や適性を活かしてご活躍を!経験問わず、独立やキャリアアップの夢を叶えよう◎海外研修のチャンスあり

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ

仕事内容
有限会社メッシーナは、 福岡市中央区内で飲食店を3店舗運営しています。
・創業37年のイタリア料理店『マンジャーモ』
・ナポリピッツアの専門店『ピッツエリア ファリーナ』
・気軽に楽しんで頂けるフランスの家庭料理や郷土料理のお店『ビストロ・ラ・ポーレ』

配属の勤務地は、その時の各店舗の状況によりますが、希望を伺い、相談の上で配属を決めて参ります。
各店は専門店として運営しておりますので仕事のやり方が違います。たとえば本格イタリアンを習得したらフレンチビストロ、またはピッツェリアの知識、業務を習得頂くことも可能です。チャレンジの機会が多い環境です。

ホール接客業務/お客様のおもてなしをお願いします。あなたの気づかいが、お料理のとても大切なエッセンスになります。合わせてソムリエ業務やマネージャー業務をお願いする場合もございます。接客業務に慣れてきたら、ゆくゆくは新人教育、売上管理、業者さんとの打ち合わせや人事関連の業務などいろいろな業務にチャレンジできます。お仕事の幅を広げて頂けますよ。

キッチン業務/仕込みから慣れて頂き、各セクション(前菜・デザート、メインディッシュ、ソースなど)を1つずつ覚えて頂きます。一通りできるようになれば、ゆくゆくはメニュー開発に加わって頂くこともあります。

どのお仕事も、シェフ・先輩スタッフが親切丁寧に指導しますので、ご安心くださいね。

メッセージ

おかげさまで、現在、福岡の街の中心部にて3店舗展開しております。27歳から35歳を中心に総勢36名のスタッフが活躍中。スタッフ一同、毎日奮闘しております。今回、体制強化のため、一緒に働いてくれる仲間を大募集します。

コツコツまじめに仕事に取り組んで、会社の幹部になるスタッフや独立して自分のお店を持つ人も。イタリアやフランスへ海外研修のチャンスもあります。ぜひ、あなたの力を発揮してください。輝かしい将来を一緒に作りましょう。

『イタリア料理 マンジャーモ』
創業37年、イタリアの伝統の味、郷土料理を提供し続けています。「ムール貝のオーブン焼き」「真鯛のシャンパンクリームソース」は創業以来大人気の看板メニューです。オーナーシェフはローマやウンブリアで本格イタリアンを習得し、福岡にまだイタリア料理店が少ない頃から営業しています。

『ピッツエリア ファリーナ』
薪釜で焼き上げる本格ナポリピッツアの専門店、ですがそれだけではありません。野菜やフルーツたっぷりの前菜、ほどよくソースの絡んだパスタ、魅力的なメインディッシュやドルチェなど、どれもこれも好評頂いています。

『ビストロ・ラ・ポーレ』
当店生え抜きで活躍してくれている若手シェフが引っ張っているお店です。アツアツの「オニオングラタンスープ」。白いんげんと肉を煮込んだラングドック地方の料理「カスレ」など、現地では普通に食べられている気取らない料理を、気軽に楽しんで頂けるお店です。

【スキルを積極的に上げたい方は大歓迎!!】
ソムリエ資格や、調理技術を学びに行きたいなど、積極的な方は会社を上げて応援致します!

募集要項

求人番号 Job045-195
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ
募集背景 スタッフ増員のため
応募資格 ◎未経験の方、歓迎

◎飲食業界での調理または接客の経験者は、優遇いたします

◎異業種からの転職者も歓迎します(現在活躍しているスタッフも異業種からの転職者で、未経験から頑張ってくれています!)
求める人物像 ◎じっくりコツコツとまじめにお仕事に向き合える方
◎誠意をもって⼀⽣懸命にお仕事できる⽅
◎⼀緒にお店を盛り上げてくれる⽅
勤務地 ・『イタリア料理 マンジャーモ』
福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテルBF1

・『ピッツエリア ファリーナ』
福岡県福岡市中央区高砂1丁目2-19

・『ビストロ・ラ・ポーレ』
福岡県福岡市中央区警固1-12-2 ヴィラージュけやき通り1F

※各店舗の状況に応じて、配属を決定します。
交通アクセス
最寄り駅
・『イタリア料理 マンジャーモ』/
福岡市地下鉄空港線「天神駅」から徒歩5分、西鉄バス「 西鉄グランドホテル前」下車

・『ピッツエリア ファリーナ』/
福岡市地下鉄七隈線「渡辺通駅」から徒歩4分

・『ビストロ・ラ・ポーレ』/
福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩7分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:200,000円〜400,000円
◎賞与年2回(夏、冬)
◎昇給年1回

〈給与テーブル〉
・未経験者・・・月給20万円からスタート
・2~3年の経験者・・・月給23万円~月給24万円スタート
・店長経験者・・・月給25万円~月給30万円スタート
※経験・能力および前職給与を考慮致します

〈年収例〉
※経験・年齢による
・年収280万円(⼊社3年⽬)
・年収330万円(⼊社6年⽬)

※みなし残業代含む(45時間分51,800円~)超過分は別途支給
※試用期間3ヵ月(条件・待遇変動なし)
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
※休憩あり
※勤務時間は店舗により多少異なります。
※終電に必ず間に合うように考慮いたします。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
◎若⼲の染髪はOK
◎交通費規定⽀給(⽉5,000円迄)
◎扶養⼿当
◎幹部へ昇格あり
◎イタリアやフランスに海外研修のチャンスあり
◎希望者には資格補助あり(ワイン・サービス)
休日・休暇 シフト制/月6日
有給休暇あり
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

有限会社メッシーナ 『マンジャーモ』『ピッツエリア ファリーナ』『ビストロ・ラ・ポーレ』に応募する

電話で応募する
連絡先 092-715-8855 /10:00~22:00
担当者 室屋(ムロヤ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年03月29日 掲載終了予定日:2019年05月23日

【クックビズスタッフから⼀⾔】

【クックビズスタッフから⼀⾔】

経営元の有限会社メッシーナは、 『イタリア料理 マンジャーモ』『ピッツエリア ファリーナ』『ビストロ・ラ・ポーレ』の3店舗を福岡の中心地に展開しています。

お話を伺った専務取締役の室屋さんは、薬院にある事務所にて、ご自身が腕をふるったお料理を若手スタッフたちにふるまったり、さまざまな相談にのるなど、スタッフが働きやすい環境づくりを日々考え、仕事の後の憩いの場を作っているそうです。すでに独立したスタッフがオーナーシェフや室屋さんに相談したいと訪れることもあり、いろいろなスタッフの悩みを聞いたり、叱咤激励されているとか。

室屋さんは「当社はまるで学校のようです。さまざまなスタッフが夢に向かって旅立っていったり、当社でキャリアアップをめざし輝いていてくれてます。実際にスキルアップのためこれから海外修行に行かれる方をサポートしたり、行った後にも頑張っている姿を見ると応援したくなる、世話焼きなところがあるんです」と優しい笑顔で照れながらおっしゃっていました。

夢を持って働くことができるこんな環境があるって、素敵ですね。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
『イタリア料理 マンジャーモ』までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、『イタリア料理 マンジャーモ』にて2回実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。
面接地
『イタリア料理 マンジャーモ』
福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテルBF1