大変申し訳ございません鮨職人(見習い) の掲載は終了しました

下記は2019-01-31時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

鮨桂太 (スシケイタ)

ミシュランガイド東京2019で一つ星を獲得!肩ひじ張らずくつろげる鮨店。

10年間名店で修業を積んだ31歳の店主が握る鮨のお店。
名店仕込みの江戸前鮨を、肩ひじ張らずリラックスして味わえます。

2019年ミシュランガイド東京では一つ星を獲得。

豊洲へ足を運び仕入れた鮮魚な素材は、同じ種類の魚介でも一つひとつそれぞれの特性に合わせた仕込みを行い、一つひとつの素材を活かした一番美味しい調理法でお客さまに提供しています。
落ち着いた和の空間で、カウンター8席のみの小さなお店だからこそ、お客様とのふれあいを大切にしています。

店舗情報

店名 (スシケイタ)
業種/業態
事業所 東京都中央区築地6-6-4
営業時間 <火・木・金>18:00~22:30
<水・土・日>11:30~14:30、18:00~22:30
定休日 月曜日
平均客単価 5,000~1万5,000円
席数 8 席
SNS

企業情報

企業名 鮨桂太
代表者 代表 青山桂太
業種/業態
事業内容 飲食店の運営
事業所 東京都中央区築地6-6-4