株式会社 築地 そらつき 「Strawberry Mania(ストロベリーマニア)原宿店」

【原宿竹下通り】SNSで話題!“いちごスイーツ専門店"でパティシエ募集。新商品の開発に必ず携われる◎スイーツトレンドの仕掛人になるチャンス!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:パティシエ

仕事内容
フォトジェニックな見た目とおいしさが話題!
いちごスイーツ専門店「Strawberry Mania」原宿竹下通り店のパティシエとしてご活躍いただきます。

お仕事はオープンキッチンでの生菓子の製造全般。
いちごをテーマにした可愛い手作りケーキやパフェの盛り付け、材料の選別、計量計算、仕込みから仕上げまでのすべての工程。
経験年数によって、お任せする業務の内容が異なります。

①経験者(実務経験1年以上)
業務全般の他、製造管理や新商品の開発を少しずつ。

②経験者(実務経験5年以上)
一般業務他、品質・製造管理や受発注、商品開発を行って頂きます。

②未経験者
段階的にお仕事を教えていきますので、ご安心下さい。

<時間帯別の業務例>
早番/当日販売分の製品仕上げ
中番/カフェメニューの盛り付け、仕込み準備
遅番/翌日の仕込み、半製品の仕上げ

★商品開発も!
和菓子から洋菓子まで様々な商品を提供する当店。
一緒に働くパティシエや本部開発チームと共に、新商品の開発にもチャレンジできます。あなたのレシピやアイデアで、次なる人気商品を作り出しましょう!

<商品例>
◎苺クリームと自家製カスタード、たっぷりの苺がサンドされた「苺のエクレア」
◎手焼きシュクレにシェフ自慢のダマンドとパティシエール、大胆にいちごを飾った「季節のいちごタルト」
◎苺たっぷりの「パフェ」7種類以上

メッセージ

東京築地の人気和菓子店「築地そらつき」が展開するいちごスイーツ専門店「Strawberry Mania」。2018年6月心斎橋に1号店がオープンするとSNSで話題をよび、2018年12月には原宿竹下通りに2号店をオープン。大好評による製造力強化のため、原宿竹下通り店でパティシエを大募集。

★手厚いフォローで安心して成長できる。
転職予定者の方はもちろん、パティシエとして2~3年の実務を経験した後、いったん現場から離れてしまった方も経験者なら歓迎します!シェフパティシエがしっかりサポートしますので、「経験不足の心配」や「ブランクの不安」などをお持ちの方は、安心してご応募くださいね◎

★海外研修をはじめ学べる場も多数
日々の業務以外でも多く学べる場をご用意しています。たとえば外国の文化や流行などを学んでいただくための海外研修を兼ねた社員旅行を年1回実施。そのほか、製菓関係はもちろん、語学やバリスタなどの資格取得支援も行っています。

★次はあなたがトレンドの仕掛人に!
当店でのお仕事は、シェフパティシエが提案する商品を作るだけではありません。スタッフ一人ひとりが個性・感性を活かしてメニュー開発に携われるところも大きな魅力のひとつ。次はあなたの手で、世界に一つだけの商品を発信していってください◎

★新店も続々。ポジション・環境面もパワーアップ!
2019年4月には、東京スカイツリー・ソラマチ店をOPENさせ、新業態含め新規出店計画も多数有り。そのため、スーシェフやシェフ以上のポジションも新設予定です。また、より働きやすい環境を実現すべく勤務時間や待遇面も抜本的に改善中です。

募集要項

求人番号 Job044-927
業態
雇用形態 正社員
募集職種 パティシエ
募集背景 「Strawberry Mania(ストロベリーマニア)」は、その名の通りいちごのスイーツを専門に扱ったお店。
2018年春に大阪・心斎橋にオープンして以来、その華やかな見た目から”インスタ映えスイーツ”店として大人気に。
同年12月に東京初出店となる2号店を若者でにぎわう原宿竹下通りど真ん中にOPEN!!
この原宿店も大好評につき、スタッフ増員のためパティシエを急募することになりました。
応募資格 パティスリー、レストラン、菓子工場など、ジャンルは問いません。オープンキッチンの経験者やデセールの経験者などは優遇します。新商品の開発にもどんどん携わって下さい。

<経験不足やブランクがある方でもOK>
一部の工程しか経験がない方、いったん現場から離れてしまってブランクがある方でも歓迎です!
また、製菓学校の二次新卒の方や調理系フリーターの方、要相談となります。応募資格は気軽にお問い合わせ下さい。
スイーツが好き、カフェが好き、人と話すことが好きという方にはぴったりのお店。毎日明るい気持ちで働けます!

★アルバイトも時給1200円からで同時募集中!
求める人物像 <Strawberry Maniaが一緒に働きたい方>
お客様としっかり向き合い大切に出来る方
食材や商品を丁寧に扱える方
アイデアを活かして商品開発などの新しいことにも積極的にチャレンジできる方
出来ないよりも、出来る方法を挑戦出来る方
自分の手でトレンドを発信したい方

<転職をお考えの方>
きつい、厳しい製造業としてのパティシエに限界を感じた方。
当店では、オープンキッチンカウンターで手作りスイーツを仕上げる実演スタイルのお店です。お客様との距離も近く、カウンター越しに提供する商品の仕上げを見つめられることも多々あります。
魅せるパティシエに魅力を感じた方は是非ともエントリーして下さい。
勤務地 ▼「Strawberry Mania(ストロベリーマニア)」
原宿竹下通り店:東京都渋谷区神宮前1-6-12 ITOビル 2F
交通アクセス
最寄り駅
原宿(竹下通り)店:JR山手線「原宿駅」または東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前駅」から徒歩5分
※竹下通りど真ん中にあります!
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:200,000円〜350,000円
◎昇給年1回、賞与年1回

<給与例>
◆パティシエ経験者/月給20万円~
◆スーシェフパティシエ候補者/月給26万円~
◆シェフパティシエ候補者/月給35万円~
◆未経験者(諸条件有り・要相談)

<実例>
◆入社半年 新卒女性 パティシエ経験1年半(アルバイト)/月給20万円
◆入社10ヶ月女性 パティシエ経験4年/月給26万円

※試用期間6ヶ月あり(期間中の給与変動なし。実務能力、実績を考慮した試用期間の短縮/免除あり/最短3ヶ月)
※未経験の方は、他の飲食経験、サービス経験、製菓学校修了者などにより異なります。
勤務時間 7時00分 〜 23時00分
※上記時間内でシフト制勤務、実働8時間、休憩あり
※終電考慮します
※店舗営業時間 10:00〜20:00(Lo 19:30)

★仕込み作業が中心の、22:00~翌8:00で勤務できる方も、大歓迎です!
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
資格取得支援制度/希望者のみ、衛生管理やバリスタなどドリンク系、語学関係の資格取得の機会や費用を支援します

※昇給/年1回+随時
※賞与/年1回(勤続1年以上の方、前年度の業績賞与を支給)
※社員旅行/年1回(勤続1年以上の方)海外研修旅行あり。2018年は男性社員がセブ島、女性社員が韓国へ行きました!
休日・休暇 週休2日制(シフト制/月6日)
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
冬季休暇
  • 製菓
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

株式会社 築地 そらつき 「Strawberry Mania(ストロベリーマニア)原宿店」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6721-1594/9:00~21:00
担当者 店長:岡地(オカチ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年09月10日 掲載終了予定日:2019年11月04日

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

SNSを中心に大きな話題を呼んでいるスイーツ店「Strawberry Mania」原宿竹下通り店でのパティシエの募集です。

“インスタ映えするスイーツ”として人気を誇る同店。そういったヒット商品を数多く生み出せている理由を代表の伊勢田さんにお伺いしてみました。

「当社では、パティシエ一人ひとりが主役となり、若い感性を活かして商品開発にチャレンジしてもらっています。その結果、トレンドをキャッチした商品が生まれ、多くの方々に支持いただいているのだと思います」とのこと。パティシエ全員でメニュー開発に取り組めるのは魅力的ですね。

また「若手の方も実力や実行力、積極性などに重点を置いて、どんどん仕事をお任せしていきたいと考えています。そのため今回は菓子製造の経験者を中心に採用を進め、個性的なパティシエ転職者との出会いをとても期待しています。
待遇面もただ募集するだけでなく、成長や仕事度合いに比例して給与をUPしていくなど、安心してお仕事に向き合っていただける環境も用意します」とも。

話題のお店で中心となるパティシエが募集されている。少しでも気になった方はこの機会をお見逃しなく!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

●お電話から/
「Strawberry Mania 原宿竹下通り店」までお気軽にお問い合わせください。
求人の件で、「クックビスを見ました」と店長を呼び出して頂ければスムーズです。

【面接について】
面接は下記にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
Strawberry Mania 原宿竹下通り店にて行います。
住所:東京都渋谷区神宮前1-6-12 ITOビル 2F
交通アクセス:
各線「原宿駅」から徒歩3分 ※竹下通りど真ん中にあります!
「明治神宮前駅」からも徒歩5分圏内です。