神保町で展開するダイニングカフェで、料理人として大きく成長しませんか。

株式会社エスペリア 『ダイニングカフェ エスペリア』

【日・祝休】洋食をベースに、ジャンルレスな料理を提供するダイニングカフェ。通常メニュー以外の調理にも携わり、感性豊かな料理人をめざそう!売上インセンティブあり◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
洋食をベースにした創作料理を提供する『ダイニングカフェ エスペリア』。あなたには同店のキッチンスタッフとして、ご活躍いただきます。

キッチン内は、「サラダ場」「仕込み場」「ストーブ前」と分かれており、まずは経験・スキルに応じたセクションからスタート。最終的には全セクションをご担当いただきます。

経験が浅い方はじっくりとチカラをつけていけばOK!経験豊富な方は即戦力としてお迎えします。将来的には2番手、料理長へとキャリアアップが可能。エスペリアの“これから”を、あなたの手でつくり上げていただけることを期待しています。

▼調理を楽しみながら、幅広い技術をみにつけよう!
名物の「やみつきスパイシーポークスペアリブ」をはじめとした肉料理、スペインバル料理、ビアホール料理などを提供。さまざまなジャンルのメニューを提供しているため、調理を楽しめるのはもちろん、幅広い調理技術を身につけていくことが可能です。

▼落ち着きある空間で、さらなる成長を実現!
現場はキッチン・ホールともに6~7名体制で、20代~30代の若手が中心となり活躍中です。お客さまは40代~50代の方々が中心で、常連のお客さまも多数。料理に集中できる落ち着きある空間で、さらなる成長を実現していきませんか。

メッセージ

創業は1972年。東京・お茶の水で生まれた『ダイニングカフェ エスペリア』。2002年9月に現在の神保町に移転してからも、創業時から受け継がれてきた料理や味わいを大切に守りながら、つねに新しい食材や調理法も取り入れお客さまをお迎えしてきました。
この先も60年、70年、そして100年と歴史を刻み、よりお客さまに愛されるお店をめざすべく、新たなメンバーを大募集します!

■スタッフ一人ひとりが主役です。
常連のお客さまが来店されたときは、その方の好みをホールスタッフと共有。メニューにひと手間かけてお出しするなどして、より快適な空間を演出しています。そんな風に、スタッフが一丸となってお店づくりを行っているところも、当店の特徴のひとつです。
「スタッフ間の垣根がなく、お客さまとの距離が近いお店で腕を振るいたい」そんな方はぜひご応募ください。

■通常メニューの調理だけで満足?創造力を活かせるシーンも多数!
週末はブライダルパーティーなど各種イベントも行っており、その際は通常とは違ったメニューも提供しています。過去には立食パーティーの際にスタッフのアイデアで、人気メニューのひとつパエリアを特大サイズのフライパンで提供したことも。店内が大盛り上がりしました。
そのほか、メニュー開発などアイデアをカタチにできるシーンも多数!料理人としての創造力を伸ばせる環境をご用意してお待ちしています。

<下記も要チェック!>
・日・祝休
・深夜営業なし
・売上インセンティブ、ミニボーナスあり
・各種資格手当あり

募集要項

求人番号 Job044-737
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎飲食業での調理経験のある方(アルバイト経験のみでもOK)
※洋食業態での調理経験をお持ちの方は尚可!
求める人物像 ○料理人として大きく成長したい方
○アイデアをカタチにできる現場でチカラを試したい方
○チームワークを大切にできる方
勤務地 『ダイニングカフェ エスペリア』
東京都千代田区神田神保町2-4 太平電業ビルB1
交通アクセス
最寄り駅
■地下鉄半蔵門線「神保町駅」A2出口より徒歩20秒
■地下鉄半蔵門線「九段下駅」4番出口より徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:248,000円〜320,000円
◆経験能力により優遇致します◆
◎昇給あり
◎売上インセンティブ、ミニボーナスあり

※試用期間3ヶ月あり(期間中は時給1,000円~)
※能力により試用期間の短縮あり
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

【営業時間】
<ランチ>月~金/11:00~15:00(L.O.14:00)、土11:30~15:00/(L.O.14:00)
<ディナー>月~金/17:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)、土/17:00~21:00(L.O.20:30)
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
ミニボーナスあり(業績による)
寮完備(規定あり)
資格手当あり(調理師免許やソムリエ、利き酒師などの資格を取れば、別途手当あり)
休日・休暇 日曜・祝日
有給休暇
ゴールデンウィーク休暇
冬季休暇

※日曜・祝日に貸切パーティー等は入った場合は営業となります。その場合は別日に代休を取得いただいています。
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日

株式会社エスペリア 『ダイニングカフェ エスペリア』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3234-2588
担当者 井上(いのうえ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年02月08日 掲載終了予定日:2019年03月07日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

東京・神保町で展開する『ダイニングカフェ エスペリア』での、キッチンスタッフの募集です。

多くの飲食店が建ち並ぶ東京で、約50年の歴史を持つ同店。大きな特徴は、スタッフが一丸となりお店づくりを行っておられること。たとえば、お客さまの好みをスタッフ間で共有し、ひと手間かけた料理を提供するなど、何気ない心遣いを当たり前のようにできている点です。
スタッフ一人ひとりがプロ意識をもって仕事に取り組んでいるこの環境は、「いい料理を提供したい」「料理人として大きく成長したい」そんな思いをお持ちの方には、最適な環境ではないでしょうか。
取材対応くださった店長の井上さん曰く「今後も長くお客さまに愛されるお店をめざすべく、これから入社いただく方には、将来的には料理長をお任せしたいと考えています」とのこと。料理人として技術をみがけるだけでなく、しっかり将来を見すえられるこの環境、少しでも気になった方は、まずはお話を聞きに行かれてみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
『ダイニングカフェ エスペリア』までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
『ダイニングカフェ エスペリア』
東京都千代田区神田神保町2-4 太平電業ビルB1