株式会社King's Road (キングスロード)

私たちの”歴史”を作ってくれる方、お待ちしています[月給最大50万円可能]店舗開発スタッフとして、得意なジャンルを活かして新店づくりを【勤務地は恵比寿ほか都内】

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店舗開発スタッフ

仕事内容
あなたの作りたいお店、あなたが得意とするジャンルの業態、ホントに作ります。

私たち「株式会社King's Road」では、恵比寿・吉祥寺の鮨店をはじめとする高級業態を含む、都内21店舗を運営。いずれの店舗も業績が軌道に乗り、それぞれお客さまに愛される店舗へと成長を続けています。

ですが私たちは、この21店舗にとどまっているつもりはありません。2019年2月にOPEN予定の店舗を皮切りに、さらなる拡大を図っています。
そこで今回は、新店立ち上げに携わる本部職「店舗開発スタッフ」として、調理やマネジメントなど得意なスキルを持った方を募集します。

お願いしたい業務は、主に2つ。自身のスキルを活かしながら、新店立ち上げに携わるのがメイン業務。しかも、新しい店舗の業態は決まっていません。あなたの作りたいお店、得意とするジャンルの業態をイチから作り上げていくのがミッションとなります。
もう一つが、既存の各店舗への技術指導・衛生指導などの業務。こちらでは実際の調理経験を活かしつつ、各店舗をより高いレベルに導くことがミッションとなります。

基本的には、それぞれの既存店をベースとして勤務しながら、並行して新店のプランを練ったり、店舗の概要を決めていく打ち合わせなどに参加してください。
きっと、あなたにしかできない、あなたにならできる店舗・業態があるはず。私たちの歴史を一緒に作りましょう!

メッセージ

「株式会社King's Road」という名前には、”王道”という意味があります。どこまでも飲食業の王道を行き、お客さまを真正面から楽しませる意識が、社名に反映されているのです。

◇◆料理人として、そして社会人としての経験を◆◇
私たちは、恵比寿・吉祥寺の鮨店をはじめとする21店舗で、さまざまな調理経験が活かせる業態を運営しています。今年度中の出店計画も多数あり、スタッフの人数とスキルが整い次第、次々に計画を実行していく予定です。
今回の募集ではこうした計画を見越し、調理経験はもとより、マネジメント・店舗の立ち上げに携わった経験をお持ちの方を店舗開発スタッフとしてお迎えします。
これからあなたがオープンさせていく新しいお店は、和食に限ったものではありません。例えば洋食やフレンチ・中華といった業態から、立地や人材、流行などを総合的に判断して、ベストな業態をオープンさせます。料理人としての経験だけでなく、社会人としての見識も大いに活かせる職種なんですよ。

◇◆私たちは”チャンスの多い会社”◆◇
店舗開発とともに、あなたには各店舗への指導も行なっていただきますが、その中で「こんなお店で活躍したい」「あんな業態を出店してみたい」あるいは「自分のスキルを最大限に活かせるのはこのジャンルだ」といった願望が形を成すかも知れません。
そうしたビジョンが明確になってきたら、開発スタッフとして業態開発するとともに、既存業態ののれん分けや、新店の責任者(店長)として専念する道も用意します。
シンプルに表現すれば、チャンスの多い会社。私たちの歴史を作るとともに、あなた自身の歴史をも紡いでください。

募集要項

求人番号 Job044-593
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗開発スタッフ
募集背景 居酒屋・寿司で20店舗以上の飲食店を運営している弊社ですが、
店舗拡大に伴い料理の提案者や事務所勤務の方を募集致します。
今年は12店舗の展開を目標としているので本社勤務の方を大量募集致します。
応募資格 ◎調理経験(5年程度以上が目安)の経験者、歓迎!
◎マネジメント、店舗の立ち上げの経験ある方、優遇します
◎社会経験が活かせます
◎カンタンなPC入力のできる方(発注や経理業務など、PCを使ったシステムを利用しています)
求める人物像 \一つでも当てはまる方は大歓迎/
☆コンセプトや業態など、飲食業での新しいアイデアをお持ちの方
☆お店の立ち上げから関わりたい方
☆料理人として指導的な立場になりたい方
☆将来のポジションが豊富な会社で働きたい方
☆評価されない現状に満足していない方
勤務地 ◆株式会社King's Roadが運営する店舗が基本的な勤務地◆
恵比寿の鮨店もしくは2019年5月オープンの新店舗を想定しています

☆新店舗
東京都港区芝(JR田町駅周辺を予定)

☆既存店
新橋・浜松町・恵比寿・吉祥寺・新宿・池袋etc
基本的には山手線圏内での勤務です。
完全事務所勤務の方は新宿に事務所があります。

※ほか本部を中心に都内各店舗。スキルや希望により勤務地を決定します
交通アクセス
最寄り駅
☆新店舗
東京都港区芝(JR田町駅周辺を予定)

☆既存店
新橋・浜松町・恵比寿・吉祥寺・新宿・池袋etc
基本的には山手線圏内での勤務です。
完全事務所勤務の方は新宿に事務所があります。

※勤務地は面接時にご相談下さい。
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜450,000円
◎昇給あり/店舗の業績により
◎引っ越し費用補助アリ(最大50万円)

【給与例】
38歳(飲食経験8年)/入社2年目/一般職:月給40万円
40歳(飲食経験20年)/入社2年目/役職付き(管理職):月給45万円
☆役職付きの方は、最大で月給50万円が可能

※経験・スキルを考慮します
※試用期間最大3ヶ月(期間中の給与は面接地に詳細をお伝えします)
※固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
勤務時間 14時00分 〜 23時00分
※勤務時間は予定です
※上記時間内でシフト制/休憩あり
※9時間拘束、1時間休憩
※終電時間考慮(早入り早上がり可)
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/3か月に1度の査定により
※引っ越し費用補助あり(最大50万円:社内規定あり)
休日・休暇 週休2日制
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
※休日・休暇などは予定です
基本的に休みたい時に休めます。
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 終電考慮あり

株式会社King's Road (キングスロード)に応募する

電話で応募する
連絡先 042-227-1035
担当者 採用担当 井澤(いさわ)迄
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月31日 掲載終了予定日:2019年03月27日

そこが『何が求められるお店なのか』を考える仕事(クックビズスタッフより)

そこが『何が求められるお店なのか』を考える仕事(クックビズスタッフより)

店舗開発スタッフの募集に関して、同じ本部職の先輩にもあたる、採用担当の井澤(いさわ)さんにお話を伺いました。

新しい店舗を開発していくにあたり、重要となるのは「調理人としての経験はもちろん、社会人として培ってきた知識・経験ですね。2019年の5月にオープンするのは和食店ですが、私たちは和食にのみこだわっているわけではありません。時流や場所の雰囲気に応じて、『何が求められるお店なのか』を常に考えていくために、社会人としての見識が活きるんです」と考えておられるそう。

さらに、ご自身も実体験として語るように、年4回の給与見直しによって、昇給がしやすい会社であるところも魅力の一つ。つまり、本当の意味で「頑張りが評価(=昇給)に直結」しやすい会社なんだそうですよ。

自分なりのビジョンを持ちつつ、自らの手でお店や会社の歴史をつくっていくという野望に魅力を感じたのなら、ぜひエントリーしてみてください!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「株式会社king's Road」まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、都内にて1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
面接値は日程調整の際に場所も調整させて頂きます。
基本的には山手線圏内の応募者様のアクセスが良い場所にて行いますが
日時によっては他の場所でお願いする場合も御座いますので予めご了承下さい。