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下記は2019-03-08時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

有限会社ジュン・アンド・タン 『SALONE TOKYO(サローネトウキョウ)』『ILTEATRINO DA SALONE(イル テアトリーノ ダ サローネ)』『L’ottocento(ロットチェント)』ほか

東京を中心に、横浜、大阪にリストランテをはじめとするイタリアンの名店「サローネグループ」を展開

イタリアンを志す者に知らない人はいないであろう「サローネグループ」。
予約がとりにくいことで有名な『ILTEATRINO DA SALONE(イル テアトリーノ ダ サローネ)』をはじめ、リストランテ、トラットリア、オステリアなど名店ばかりを抱えています。

さらに、2018年3月に開業した「東京ミッドタウン日比谷」の“本物志向のプレミアムレストラン”を集める注目エリアに、『SALONE TOKYO(サローネトウキョウ)』を出店しています。いずれの店舗も「クチーナ・クレアティーヴァ」という郷土料理を、最新の技術や新しい食材、アイデアを駆使して再構築したイタリア料理がコンセプト。

それぞれの料理人が、その持てる技術を駆使して、最高の料理を提供することをめざしています。2015年からワイナリー会社も設立し、自然派イタリアワインを中心に、自社オリジナルブランドのワインも製造。就農する若者を増やし、ぶどう畑、ワイナリーを守り、育てる活動を通じ、社会貢献も目指しています。

店舗情報

店名 『SALONE TOKYO(サローネトウキョウ)』『ILTEATRINO DA SALONE(イル テアトリーノ ダ サローネ)』『L’ottocento(ロットチェント)』ほか
業種/業態
事業所 『IL TEATRINO DA SALONE』東京都港区南青山7-11-5 ほか
営業時間 店舗により異なる
SNS
店舗URL http://www.ilteatrino.jp

企業情報

企業名 有限会社ジュン・アンド・タン
代表者 代表取締役 平 高行
業種/業態
事業内容 ◎イタリア料理店の経営
◎ワイナリー事業(株式会社グレープリパブリック)山形県
◎パスタ粉・レトルト食品・パンの開発事業
◎飲食・イベント企画運営
設立 2001 年 1 月
資本金 3,000,000 円
事業所 東京都渋谷区宇田川町36-17 ニューシブヤマンション205
URL http://www.gruppo-s.tokyo/