中国酒家 明元 (ちゅうごくしゅか みんげん)

【日・祝休】麻婆豆腐と”よだれ鶏”が人気の四川料理店◆「次世代を担う料理人」として、腕をみがきませんか◆将来、独立をめざす方もOK◆夏季・年末年始休暇も充実◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
ホテル出身の本格派シェフが手掛ける、本格四川料理が楽しめるお店『中国酒家 明元』。今回は、調理スタッフを新たに募集することになりました。

☆「次世代を担う料理人」をめざしませんか☆
入社後はまず、店内の雰囲気やお客さまのことをよく知ってもらう機会として、オーダー、お料理・ドリンク類のご提供、お会計などのホールでの接客業務からスタート。およそ1カ月間のホール業務を経て、調理業務に取り組んでいただく予定です。

その後は、仕込み作業から、各種メニューの調理、盛りつけなどの調理場内での業務全般に携わっていただきます。スキルや経験に応じた業務をおまかせしますので、他ジャンル出身の方や、調理経験が浅い方もご安心ください。
調理業務に慣れると、メニュー開発にもチャレンジ可能。もちろん将来は、調理の責任者として活躍できるチャンスもありますよ。「いつかは調理の責任者になりたい!」「自分がお店を引っ張っていくぞ!」というような、意欲的な方を歓迎。がんばるあなたが輝けるステージをご用意しています!

当店には、顔なじみになるほど頻繁に通っていただくお客さまも多く、その距離感の近さが特徴。そうした中で、まずは「看板娘」「看板息子」のような存在となって、たくさんのお客さまに愛される存在となってください!さらには、お店の「これから」を担う料理人へと成長してもらいたいと思います!

メッセージ

~お店のご紹介~
当店の二大名物は、しびれる山椒の辛さがやみつきになる「麻婆豆腐」と「よだれ鶏」。昼はランチセット、夜はアラカルトメニューからコースまで幅広く提供しています。周辺のビジネスパーソンを中心にご来店いただいており、連日のように足しげく通っていただく常連のお客さまも多数いらっしゃいます!

☆接客もできる料理人をめざそう☆
現在は、20~40代の男女スタッフが中心に活躍中!チームワークを大切にしながら、美味しいお料理と気持ちの良いサービスで、お客さまをお迎えしています。
オープンキッチンのため、調理スタッフがオーダーを受けることもあったりと、お客さまと接することが多いのが特徴。調理技術だけではなく、接客スキルも自然に身につけることができますよ。

☆「自分の店を持ちたい」という願望もOK☆
当店で長く活躍してもらえるのがベストですが、「独立したい」という大きな夢をお持ちの方も歓迎。調理だけではなく、接客業務にも取り組めるので、将来の店舗経営に役立つスキルが身につきます。また、独立のため退職する方には、慰労金・お祝い金といった位置づけの手当を支給もしています。実際に、独立の夢を果たして巣立った先輩スタッフもいますよ。

☆日・祝休み&GW・夏季・年末年始休暇あり☆
オフィス街に構える店舗のため、日曜日・祝日が定休日。GW休暇のほか、夏季・年末年始休暇もあるので、休暇を使って旅行に行ったりと、プライベートを充実させやすいのが魅力。2018年の年末は、12/30~8日間の休みを取りました。また、深夜営業はありませんので、バランスよく働けます。

募集要項

求人番号 Job043-905
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎調理経験がある方(ジャンル不問)
※中華の経験がある方は、優遇いたします
※調理経験が浅い方からのご応募も可
求める人物像 ◆中華の料理人として腕をみがきたい方
◆チームワークを大切にできる方
◆新しいことにも積極的に挑戦していきたい方
◆いつかはお店の中心的存在として活躍したい方
◆将来は、自分の店を持ちたいという夢をお持ちの方
勤務地 『中国酒家 明元(ちゅうごくしゅか みんげん)』
大阪市中央区南本町3-3-19 森一ビル2F

※自転車通勤OK!
交通アクセス
最寄り駅
▼大阪メトロ御堂筋線「本町駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:250,000円〜300,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※調理経験が浅い方は、月給23万円以上
※試用期間2カ月あり/日給9,500円(スキル・経験により、短縮の可能性あり)
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
※休憩あり

【営業時間】
◆平日・祝前日
11:30~14:30(料理L.O.14:00/ドリンクL.O.14:00)
17:30~23:00(料理L.O.22:00/ドリンクL.O.22:30)

◆土曜日
11:30~14:30(料理L.O. 14:00/ドリンクL.O.14:00)
17:30~22:00(料理L.O. 21:00/ドリンクL.O.21:30)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
制服貸与
まかないあり
独立のため退職する方には、慰労金・お祝い金といった位置づけの手当を支給

※昇給/年1回
※賞与/年2回
※まかないあり/持ち帰りOK
休日・休暇 日曜日・祝日

GW
夏季休暇
年末年始休暇
※各種休暇日数は、カレンダーにより異なります
2018年の年末年始の休暇実績/12/30~1/6の8日間
  • 包丁さばき
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日

中国酒家 明元 (ちゅうごくしゅか みんげん)に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6241-9090(日・祝除く)
担当者 山下(やました)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月11日 掲載終了予定日:2019年03月07日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

店長でオーナーの山下さんに取材しました。

山下さんは、大阪市内のホテルで中華の料理人として長年活躍。2012年に独立し、『中国酒家 明元(ちゅうごくしゅか みんげん)』をオープンしたそうです。ベテラン料理人でもある店長から直接、調理指導を受けるチャンスもあるので、料理人としてもっと成長したい!もっと学びたいという方にとって、魅力的な環境ではないでしょうか。

今回入社する方には、「お店の次世代を担う料理人」に成長してもらえるのが理想ですね!とおっしゃっていました。我こそは!と思う方は、積極的にご応募してみてくださいね。

また、将来独立をめざしている方からのご応募もOK!実際に独立の夢を果たして、巣立った方も数名。独立のために退職する方には、手当の支給も行っているそうです。大きな夢を実現させるための第一歩として踏み出すこともできそうですね。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎面接は、店舗で実施いたします◎

『中国酒家 明元(ちゅうごくしゅか みんげん)』
大阪市中央区南本町3-3-19 森一ビル2F