お祝い金対象求人

『癒し』と『食』をテーマに織り成す複合温泉リゾート施設を運営

【奥田政行シェフが手がけるリゾート和食レストラン】農園野菜をたっぷり使った「奥田食堂」!磨かれたワザとサービスを学ぶチャンス★早期昇給・ステップアップ実績多数

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:和食調理スタッフ(見習・中習・シェフ候補)

仕事内容
ご家族でおいしいご飯を楽しんでいただく「食堂」での調理をお願いします。
奥田政行が山形県庄内で続ける「地産地消」のコンセプトはそのままに、
地元はじめ、隣接する野菜園で収穫した無農薬野菜による料理を提供しています。

経験の浅い方は、イチから現場でひとつひとつを学んでいってください。
経験豊富な方は、即戦力としてどんどんお任せしていきたいと思っています。
「新しいことにチャレンジしたい!」
「もっと有機野菜のことを学びたい!」
そんな意欲に柔軟に応える環境があります。

【メニュー一例】
奥田定食(※限定30食)
奥田流 味噌ラーメン
奥田の父の豚焼肉定食
温泉玉子ハンバーグ定食
奥田流細かい牛タン入りカレーライス

【勤務地】施設内温泉棟「奥田食堂」
【客席数】80席

メッセージ

【2012年10月OPEN!】
日本を代業するイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」を率いる奥田政行シェフが、
パティシエとして第一線で活躍する辻口博啓シェフとともに
三重県・湯の山温泉にて複合温泉リゾート施設をオープンさせました。
「食」と「癒し」をコンセプトに、施設内では和・洋レストラン、パティスリー、ベーカリー、
宿泊施設、温泉が楽しめ、新しい日本のリゾートスタイルを提案しています。

【経験豊富な方から経験の浅い方まで活躍できるフィールドを提供!】
奥田シェフがこの施設で新しく挑戦しているのが自らの名を冠した「食堂」。
自然食材の味を最大限に活かし、ランチやディナーを家族連れで楽しめる
和食メニューを提供しています。
入社後は、施設内農園での研修など、「地産地消」にこだわる
奥田シェフならではのノウハウ・現場を経験できます。

【早期昇給・ステップアップ実績多数!】
リゾート施設は、OPENしてまだ1年未満。
そんな中でも、昇給やキャリアアップを達成したスタッフも多数!
評価のポイントは、自分の在籍する店舗だけでなく、パティスリーやベーカリー含めた
施設全体のクオリティアップやコミュニケーションに意欲的に取り組めるか。
目の前にある自分の仕事だけでなく、広い視野を持って今後を見据え、
仲間とともに大きく前進していきたい!
そんな思いこそ、私たちの求めるものです。

世界大会出場や海外での研修など「成長したい」という
スタッフを費用面含めサポートする実績もあり!
新しい可能性に、ぜひ私たちと一緒にチャレンジしてください!

募集要項

求人番号 Job004-345
業態
雇用形態 正社員
募集職種 和食調理スタッフ(見習・中習・シェフ候補)
応募資格 ホテル、レストランなどでの調理経験
勤務地 三重県三重郡菰野町菰野にある複合温泉リゾート施設内の和食レストラン
交通アクセス
最寄り駅
★車通勤OK!★
近鉄「湯の山温泉」駅から徒歩8分
給与 月給:180,000円〜300,000円
+随時昇給(2、3ヶ月~1年)
※経験・スキルを考慮して決定
◆見習・中習 月給18万円~25万円
◆シェフ候補 月給25万円~30万円
※試用期間あり(1~3ヶ月その間の給与・待遇の変動はなし)
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
※休憩あり

【営業時間】
ランチ 11:00~15:00
ディナー 18:00~22:00
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社員の温泉利用は無料
※昇給は随時(基本は年1回)
※賞与は業績により年2回※規定額+評価額
※交通費は社内規定により月1万円まで
休日・休暇 月6日
  • 急募
  • 出店計画多数の成長企業
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job004-345」をお伝えください。
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最終更新日:2019年03月07日

cook+bizスタッフから一言!

cook+bizスタッフから一言!

「地産地消」にこだわり、素材のもつ味わいや価値を最大限に活かした独自の世界観を開拓し、世界的に高い評価を受ける奥田政行シェフが、意欲的に取り組むのが湯の山温泉にあるリゾート施設です。

その中でも奥田シェフがここで新しく挑戦しているのが、和食レストラン。
敷地に隣接する農園で獲れた食材をふんだんに使用するなど、「食材」から徹底してこだわる姿勢は、なかなか学べるものではありません!

多角的な視野を持って、これからの食の世界でプロとしてやっていきたい!という方は、見逃せないチャンスです!
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選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
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