株式会社 RESTAURANT NANPEIDAI 『RESTAURANT NANPEIDAI』

「お客様に喜んでもらうために」一流の味を提供する洋食レストランでワンランク上のおもてなしを身につけよう◆月8休・賞与年3回!ワークライフバランスを実現できる環境

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:サービススタッフ

仕事内容
「RESTAURANT NANPEIDAI」は、2009年から連続でミシュランの三つ星を獲得している「石かわ」の店主、石川秀樹がオープンした洋食レストラン。銀座「シノワ」で料理長として20年間活躍し続けた高橋七洋シェフが生み出す、ありそうでなかった新しい洋食を提供しています。

今回は、サービススタッフとして活躍してくださる新しい仲間を募集します!「お客様に喜んでもらうためにはなにができるのか」を考えながら、長く愛され続けるお店を一緒に作り上げていきましょう。

【1日の流れ】
●開店準備
・掃除
・予約確認
・テーブルセッティング
●予約の電話対応
●顧客管理データの打ち込み

●おいしいまかないをみんなで食べます

●全体ミーティング&夕礼
・当日のお客様の予約すり合わせ
・前日のお客様の情報交換と反省会
・困ったことへのアドバイス

●営業開始(17:00)
・調理場と連携を取りながらの接客

●後片付けや翌日の発注をスピーディーに終わらせて帰宅

メッセージ

『RESTAURANT NANPEIDAI』について、代表の石川さんに想いを伺いました。

<いろんな縁が繋がって、新しい場所や味が生まれていく>
まずはいい場所があって、この場所をなんとかしたいという話から『RESTAURANT NANPEIDAI』が生まれました。高橋シェフとの縁もあり、いろんな縁が繋いでくれたこのお店で、「新しい洋食」を届けていきたいですね。お客様との繋がりも大切にしているからこそ、お客様から学ぶこともあるし、そうやっていいお店が出来上がっていくんです。紹介制だけでお店を営業できているのも、これまで積み上げてきたお客様との関係性があってこそだと思っています。

<スタッフを信じ、全員で一緒になって成長していきたい>
料理人だってサービススタッフだって、みんな色んなことを抱えているし、精いっぱい生きています。だからこそ、足りないところを探すのではなく、互いに認め合うことを大切にしています。スタッフの力を信じることが、お店の成長にも繋がっていくと思っています。毎日一生懸命働いてくれるから、休みはしっかり取ってもらう。困っているスタッフがいたら、助ける。一緒に乗り越えて、全員で成長していく。そうやってスタッフ全員が常にやりがいをもって働けるような環境を目指しています。

現在ではありがたいことに、海外ホテルのレストランのプロデュースや、有名ブランドの飲食業態の立ち上げなど、さまざまな仕事の依頼をいただいています。店舗で活躍しているスタッフにも、ゆくゆくは新しいお店を任せたり、本人の夢をカタチにできるようなサポートをしていきたいですね。

募集要項

求人番号 Job043-081
業態
雇用形態 正社員
募集職種 サービススタッフ
募集背景 2017年12月のプレオープンから約1年。2019年の本格オープンに向けて、お店の歴史を作り上げてくださる方を募集します!
応募資格 ◆飲食店での接客経験をお持ちの方
求める人物像 <こんな方をお待ちしています!>
◎お客様を喜ばせたいという想いのある方
◎みんなで仕事をするというチームワークのある方
◎食事をたのしむ事を大切にできる方
◎素直な心で物事を受け入れられる方
◎自分の頭で考えて、試行錯誤できる方
◎これまでの経験を活かしてスキルアップしたい方
勤務地 『RESTAURANT NANPEIDAI(ナンペイダイ)』
東京都渋谷区南平台町6-7
交通アクセス
最寄り駅
各線「渋谷駅」より徒歩10分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:240,000円〜300,000円
※経験・スキル・前職の給与を考慮し、決定します
※試用期間3カ月間あり(経験やスキルによって短縮の場合あり/期間中の給与変更なし)
◎賞与年3回あり(夏季・冬季+1回)※+1回の賞与は勤続3年目から支給
◎昇給年1回

<給与例>
入社7年目/月給36万円
勤務時間 12時00分 〜 0時00分
休憩あり

【営業時間】
17:00~22:00(L.O21:30)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
海外研修あり(南米・北米・ヨーロッパ・インドなど)
社内独立支援制度あり
先払い退職金制度あり
健康診断
食事会あり

※昇給/年1回
※賞与/年3回(夏季・冬季+1回)※+1回の賞与は勤続3年目から支給
※社員寮あり(お店から徒歩圏内にワンルーム寮あり、契約時の諸経費全額会社負担、毎月の家賃の半額を会社負担)
休日・休暇 週休制+月4~5日/月8日以上
GW休暇(7~10日間)
夏季休暇(5~8日間)
冬季休暇(約10日間)
慶弔休暇
有給休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇

【定休日】日曜日・祝日
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 日曜定休日

株式会社 RESTAURANT NANPEIDAI 『RESTAURANT NANPEIDAI』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6455-3505■受付時間/12:00~17:00
担当者 石川(イシカワ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月11日 掲載終了予定日:2019年03月07日

【お客様と一緒にお店を作りあげていける、そんな環境が自分の成長に繋がる】

【お客様と一緒にお店を作りあげていける、そんな環境が自分の成長に繋がる】

今回は、オーナーの石川さん、料理長の高橋さん、支配人の星野さんの3名にお話を伺いました。みなさん柔らかな物腰でありながら、その奥にはお店への熱い想いと、お客様やスタッフへの愛情に溢れていました。サービススタッフとして活躍されている支配人の星野さんは、お客様とのコミュニケーションのなかで成長していく喜びを感じているのだとか。

「紹介のお客様のみで営業しており、人間的に素敵な方ばかりとお話ができるので、日々お客様との会話のなかに学びがあります。アドバイスをいただくこともあって、こちらがおもてなしをする側でありながら、お客様から与えてもらうことも多い環境ですね。そんなお客様との一つひとつのやりとりが自分を成長させてくれるから、常に向上心を持って働ける方にはやりがいを感じてもらえるはずです。」

既に国内外から高い評価を得ている「石かわ」「虎白(こはく)」「蓮(れん)」の3店舗に続いてオープンした「RESTAURANT NANPEIDAI」。2017年12月のプレオープンから約1年。2019年の本格オープンに向けて、お店の歴史づくりに携わってみたい方は、応募フォームよりお問い合わせください。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
『RESTAURANT NANPEIDAI』
東京都渋谷区南平台町6-7