地域密着のお店として古河市内に多店舗を展開。うち3店舗で料理人を募集します!

株式会社 丘里 「旬 おかさと」「炭の家おかさと」「寿司のおかさと」

地域で愛され続けて47年。寿司、和膳、とんかつなど多彩な和食調理が極められる◎手を挙げれば料理長になれるチャンスが!経営や数値の勉強会あり。独立実績10名以上!

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
1971年創業。地域の皆さまに愛され続け、茨城県の古河市内に10店舗を展開しています。今回は、和食・炭火焼き・寿司業態の3店舗で新たな料理人を募集します!

あなたには、配属先店舗での仕込みから盛りつけまでの調理全般をお任せします。まずは経験に応じた作業からスタート。天ぷら、寿司、焼き場など店舗ごとに担当は分かれていますが、オールラウンダーとしてご活躍いただきます。

◎料理以外も勉強でき、総合的に成長できる!
毎月社長塾を開催。経営理念や計数管理、あいさつ、リーダーシップ、能力開発など、料理以外のことを学ぶ機会を多数ご用意しています。将来独立をお考えの方は、店舗の経営に必要なことも学べる環境。イチ料理人としてだけでなく、人として総合的に成長できますよ。

◎手を挙げた人が料理長になれる社風
やる気があれば社歴関係なく昇給・昇格で評価。手を挙げた人が料理長になれる社風です。実際に「寿司のおかさと」の料理長は、入社1年目で料理長としてリーダーの一人となり、7万円昇給しました。
料理長になるには、料理の腕ももちろん必要ですが、おいしい料理を作れる部下を育てる能力も評価の対象となります。マネジメント能力も身につけ、ぜひ当社でキャリアアップを目指してください。

メッセージ

「株式会社 丘里」は、1店舗目創業から47年間、まごころを込めたお料理とおもてなしをお届けしてきました。
古河市の人口は約14万人ですが、当社の10店舗には年間42万人ものお客さまがお越しになります。おかげさまでTVなど多くのメディアに、地域密着で長く続いているお店として取り上げていただいています。
私たちはこれからも、地域の一番店、”オンリーナンバーワン”なお店づくりを真剣に目指していきます。

<多彩な和食調理が学べる!独立実績10名~>
釜めし、寿司、とんかつ、和膳、ゆば、豆腐料理、しゃぶしゃぶなど、各店舗では多彩な和食を提供しています。各店舗とも、1時間で行き来できるほど近い距離にあります。希望すれば、1年ごとに店舗間を異動してスキルの幅を広げることも可能。和食調理を極めたい方、独立したい方にはピッタリの環境です。これまでに10名以上が独立を果たしています。

<勤続20年のスタッフも!定着率バツグン◎>
20代〜50代まで、幅広い年代のスタッフが活躍中!定着率がいいのも当社の特徴です。長い社員だと勤続20年、アルバイトでは34年続いている人もいるんですよ。2008年に『外食クオリティーサービス大賞』を受賞し、顧客満足だけでなく従業員満足も高い会社として評価いただきました。

<遠方から学びたい方も歓迎!>
遠方からのチャレンジも大歓迎!敷金・礼金がかからない物件の紹介も可能なので、お気軽に相談してください。
実際に、福島や広島など地方に飲食店の実家がある人を1年間研修生として受け入れて、必要なスキルを教えるといった取り組みも行っています。

募集要項

求人番号 Job043-079
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎和食の調理経験を3〜5年以上お持ちの方
求める人物像 ・料理人としてさらにスキルアップしたい方
・料理以外のことも勉強して成長したい方
・料理長へキャリアアップして活躍したい方
・将来独立を目指している方
勤務地 【茨城/古河】
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定

◎旬 おかさと/茨城県古河市関戸1214-1
◎炭の家おかさと/茨城県古河市関戸340-4
◎寿司のおかさと/茨城県古河市西牛谷1027-2
交通アクセス
最寄り駅
◎自転車・バイク・クルマ通勤OK!
「旬 おかさと」
JR宇都宮線「古河駅」東口から車18分
JR宇都宮線「野木駅」東口から車15分

「炭の家おかさと」
JR宇都宮線「古河駅」東口から車17分
JR宇都宮線「野木駅」東口から車15分

「寿司のおかさと」
JR宇都宮線「古河駅」東口から車8分
JR宇都宮線「野木駅」東口から車12分
交通手段 徒歩 自転車 バイク クルマ
給与 月給:234,419円〜300,000円
※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中は月給は変わらず、契約社員として雇用
※給与には固定残業代として80時間分8万2,600円~を含む。超過分は追加で支給

<給与例>
料理長/月給32万円
料理長リーダー/月給35万円
勤務時間 10時00分 〜 22時00分
※休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
退職金制度
※昇給/随時
※賞与/年2回(業績による)
※交通費支給/1kmあたり10円を支給
※家族手当/子ども1人につき月3,000円
※まかないあり/1日あたり200円
※退職金制度/入社3年以上から
※研修制度あり/毎月社長塾を開催。経営理念や計数管理、挨拶、リーダーシップ、能力開発など定期的に勉強する機会多数あります!

◎スタッフ紹介制度(例:入社希望者を紹介すると紹介者に現金10万円支給、入社した本人に5万円支給)
◎住まいの物件紹介あり
◎今後は独立支援制度も検討しています
休日・休暇 シフト制/月6日
有給休暇
リフレッシュ休暇/お盆明け〜9月に3日間、1月〜2月に3日間
※店舗により12/31,1/1がお休み
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 車通勤OK
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎

株式会社 丘里 「旬 おかさと」「炭の家おかさと」「寿司のおかさと」に応募する

電話で応募する
連絡先 0280-97-1381(平日9:30〜17:00)または090-1035-1088(中村のケータイ)
担当者 中村(ナカムラ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月04日 掲載終了予定日:2019年02月28日

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

取材では、代表取締役の中村(ナカムラ)さんにお話を伺いました。

「当社が運営する店舗は、すべて茨城県の古河市内にあります。都心から離れた立地ですが、毎年40万人以上のお客さまにお越しいただいています。『地域密着のつぶれないお店』や『女将が好評』として、TV番組で紹介されたこともあるんですよ」。

「料理人としてはもちろん、人として総合的に成長できる環境を整えています。毎月の社長塾では、経営などについて学ぶことができます。また、会社の利益はすべてスタッフにオープンにしています。利益の三分の一は賞与として還元しています」。

手厚い待遇面に、成長できる環境が揃っている会社です。長い人で勤続20年と、定着率がいいのもうなずけます。
興味を持った方は、まず応募してみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社 丘里」本社または代表・中村のケータイまでお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、本社と「旬 おかさと」で2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
<地図は代表して本社を表示>
「株式会社 丘里」
茨城県古河市関戸1625-17

「旬 おかさと」
茨城県古河市関戸1214-1