渋谷に誕生する新しいお店のオープニングスタッフに!

有限会社 KURANO DESIGN CONSULTANT 「地鶏と和菜のイタリアン きおっころ」

“和とイタリアンの融合”をかかげるお店が渋谷にオープン!★将来は調理長をめざすもよし。あなたの企画をカタチにしたお店をプロデュースすることもOK◎独立も支援!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(調理長候補)

仕事内容
2019年2月15日、渋谷の宮益坂上に“和とイタリアンの融合”をコンセプトに掲げる新たなお店がオープン!そのオープニングスタッフとして活躍していただける方を募集します。

入社後は、オープンに向けたオリエンテーションを行いながら、当社が運営するイタリア料理店で勤務していただき、イタリアンのスキルを磨いてください。調理未経験の方は調理補助として、食材の準備や仕込みなど順番にお教えしますので安心してください。

お店のオープン後は、スキルや経験に応じてどんどんお仕事をお願いします。新規食材の開拓や新メニューの開発、また原価管理や新人育成、企画の提案など、マネジメント業務もおまかせしていきます。少数制ゆえ、いろいろなことを経験できます。料理人人生の大きな財産になることでしょう。店づくりや料理に関してのアイデアや意見を出して、具現化してゆく。やりがいと達成感と感じられる職場です。

当社は、今後も新店舗の開発を目指していきます。将来は当店の調理長や、あなたの企画で新しい店舗を会社がプロデュースすることも可能。期待しています!

スタッフは、調理長を含めたキッチン3名とホール1名、それにアルバイトスタッフを加えた体制を予定しています。このタイミングで出会うも何かの縁。チームワークを大切に、お店を成功に導く仲間同士、ともに成長していけるような場所にしていただきたいです。

メッセージ

★新しいジャンルの確立を目指します!
今回誕生するのは「和で楽しむ本格イタリアン」。居心地の良い和の空間に、食器も和のテイストのものが並びます。提供するお料理は調味料や手法、盛り付けなどで和の要素を感じられる野菜主体のイタリアン。フォーク、ナイフに加えて箸を用意し、例えばショートパスタをお酒のあてとして箸で召し上がっていただくようなイメージです。新しいカタチの“和とイタリアンの融合”。当社にとっても新しい挑戦であり、それだけに期待も大きいお店です。

★オープニングスタッフとして活躍を!
新店舗ですので、何もかもイチからつくり上げていくことができるのが今回入社される方の特権でしょうか。仲間と一緒に、オープンに向けて試行錯誤を繰り返しながら積み上げていく緊張感、そしてお店を成功させお客様に喜んでいただける達成感を共に味わいましょう!

★料理人としての醍醐味が感じられます!
店内にはショーケースがあり、新鮮な野菜や魚介などの食材をディスプレイ。お客様の「この食材をこんな調理法で」というリクエストにお応えし、フレキシブルに調理するシステムを導入します。お客様と料理人のコミュニケーションの中で生まれる一期一会の料理。そんなわくわく感を大切にするお店です。面白そう!と感じていただいたあなた!ぜひ当店の仲間に加わってください!

★独立志望の方も大歓迎!
将来、自分のお店を持ちたいという方もぜひ!調理は勿論、サービスやマネジメント業務など、当店で学べる要素はたくさんあります。当社は、住空間の設計・リフォーム・店舗のデザイン設計がメインの事業。設計や内装のアドバイス、サポートもできますよ。

募集要項

求人番号 Job042-820
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(調理長候補)
募集背景 2019年2月15日オープン予定!当店で活躍していただけるオープニングスタッフを募集します。
伝統的なイタリア料理を提供する「イル・フィーゴ・インゴルド」「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」を運営している(有)KURANO DESIGN CONSULTANTが展開する、新しいジャンルのイタリアンです。
応募資格 ◎ジャンル問わず調理経験のある方、優遇!
◎調理未経験の方も歓迎します!
求める人物像 ◎積極的にコミュニケーションがとれる方
◎笑顔に自信のある方
◎周りのみんなを笑顔にできる方
◎新しいことに挑戦したいという意欲のある方
◎自分のアイデアをカタチにしたい方
◎自分の能力を活かして活躍したい方
◎調理長として店舗運営で活躍したい方
◎食でみんなを幸せにしたい方!!
勤務地 「地鶏と和菜のイタリアン きおっころ」(2019年2月OPEN)
東京都渋谷区渋谷2丁目10-6 山田青山ビル1F
交通アクセス
最寄り駅
JR・東京メトロ各線「渋谷駅」より徒歩6分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:220,000円〜350,000円
※給与にはみなし残業(36時間分・4万4,744円〜)が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間は3ヶ月あり。その間は月給20万円~能力に応じて
※経験・スキルなどを考慮の上、決定します
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
上記時間帯で実働8時間/シフト制
※休憩あり
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
独立支援あり
※昇給/年1回+随時評価
※住宅手当/会社規定による
※研修制度/インポーター主催の勉強会やワインの試飲会、会社負担の海外研修など

☆遠方にお住まいの方は、引っ越し費用のご相談OKです!
休日・休暇 シフト制/平均月8日
夏季休暇/3日
冬季休暇/3日
リフレッシュ休暇
有給休暇

【定休日】日曜日(お休みとなります)
【年間休日】102日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 製麺(麺・パスタづくり)
  • 製菓
  • 日本酒の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

有限会社 KURANO DESIGN CONSULTANT 「地鶏と和菜のイタリアン きおっころ」に応募する

電話で応募する
連絡先 070-4222-5421(受付10:00~0:00)
担当者 重田(シゲタ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月11日 掲載終了予定日:2019年02月20日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

新しくオープンするこちらのお店の母体である「KURANO DESIGN CONSULTANT」は、住空間の設計・リフォーム・店舗のデザイン設計などをメインの事業として行っています。さらに、飲食事業として「Jiyugaoka BAKE SHOP」とイタリア料理店の「イル・フィーゴ・インゴルド」「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」を運営。店舗ごとに異なるコンセプトを設定し、独自の世界観をお店全体で表現しています。

今回の新店は「お箸で食べるイタリアン」という、気軽で親しみやすい居酒屋のような空間で本格的なイタリアンメニューを楽しめるお店になるとのこと。渋谷に新しい風を運ぶ、ヒットの予感が感じられます!

取材した採用担当の重田さんは「お店が目指す方向性に共感していただき、一緒に面白がってくださる、楽しんでくださる気概のある方と出会いたいですね。オープニングから関わっていただき、成功させるイメージを持ちながら、意見もどんどん発信していただけると嬉しいです」と話してくれました。

オープニングスタッフということで、すぐに活躍できる職場だと思います。興味を持たれた方はぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当・重田(シゲタ)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は系列店の「イル・フィーゴ・インゴルド」にて2回を予定しています。1回目は採用担当、2回目は総料理長との面接となります。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「イル・フィーゴ・インゴルド」
東京都港区六本木7-19-1 六本木コーヨーハイツ1F

<アクセス>
東京メトロ 日比谷線、江戸線 「六本木駅」から徒歩5分
東京メトロ 千代田線「乃木坂駅」から徒歩8分