際コーポレーション株式会社 『五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾 海ト空○ト星』

≪長崎県・五島列島・奈良尾・寮用意≫2019年オープン! 世界遺産の島の一大プロジェクトの調理スタッフ大募集!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
■料理長(候補)業務
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

■調理スタッフ業務
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。

■■■年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり!■■■
店舗には画一的なマニュアルはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店舗責任者への昇格も可能です。

経験者は、培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図ってください!
未経験者もご安心ください。一から丁寧にお教えします。
経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長としてマネジメントも学べます!

メッセージ

五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾 海ト空○ト星は、九州長崎の西方約100kmの場所に浮かぶ五島列島に2019年春にオープンしたばかりの美しい海と豊かな自然に囲まれた3F建て、全29室の宿泊施設です。
五島列島は江戸時代から明治初期にかけて行われたキリシタン弾圧から逃れた信徒たちの潜伏場所であり、今なお多くの教会が残されていて、そうしたキリシタンの関連遺産が昨年2018年7月に世界文化遺産に登録されました。そんな海と自然に囲まれた世界遺産のある島で、ゆっくりリラックス出来るおもてなしと島で採れた新鮮な食材を使った美味しいお料理の数々で皆様をお迎え致します。

運営するのは飲食店を中心に宿泊施設や物販店舗を全国約400店舗を展開している『際コーポレーション株式会社』です。
弊社は既に3店舗の宿泊施設を運営しており、そのうちの一つは今回オープンしたホテルと同じ五島列島にある「五島列島リゾートホテルマルゲリータ」です。
「五島列島リゾートホテルマルゲリータ」も五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾 海ト空○ト星と同じように五島列島を盛り上げるために地元の方たちと共同で作られたものです。
2012年3月にオープンしてから現在まで通年で黒字化も達成し、なかなか予約の取れないホテルとなりました。
その他の2つの宿泊施設はどちらもミシュランで格付けを頂いております。
こうした実績と成功体験のノウハウがある企業だからこそ、お客様に安心してご利用頂く事が出来、何より従業員の方たちにも安心して働いて頂けます。

募集要項

求人番号 Job042-490
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
募集背景 長崎県 五島列島の地域活性化・観光活性化を目指したプロジェクトととして私たち、際コーポレーションは、地元の方々と共同でホテルを立ち上げました。
「やってみたい」という気持ちがあれば大丈夫です! 住居についてもご相談下さい! Uターン・Iターン大歓迎!
世界遺産登録を皮切りに、これから盛り上がっていく事間違いなしの五島列島をもっともっと盛り上げていくメンバーを募集します。
応募資格 学歴・年齢不問
未経験OK
経験者歓迎!!

≪2020年の新卒歓迎≫
求める人物像 【一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください】
・調理が好きな方
・飲食店やホテル、宿泊施設での調理経験がある方
・これから飲食業界に挑戦してみたい方
・今までの経験を活かして働きたい方
・キッチンスタッフとしての腕を磨きたい方
・さまざまな料理を学びたい方
・将来自分のお店を持ってみたい方
・店舗の運営や経営に関心のある方
・安定感のある企業で働きたい方
勤務地 長崎県南松浦郡新上五島町奈良尾郷712-3
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス クルマ
給与 月給:160,000円〜400,000円
<給与テーブル>
キッチンスタッフ/月給16万円~30万円
料理長候補/月給25万円~40万円
◎昇給あり
※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与変更なし)
※スキルや年齢、前職の給与を考慮して決定します
勤務時間 9時00分 〜 18時00分
・1日の基本的な拘束時間は9時間です。(実働8時間+休憩1時間)
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
※1日平均1時間程度の時間外労働あり
※勤務開始時間等は配属店舗の営業時間によって異なります
待遇 昇給
交通費全額支給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
退職金制度
◆休日手当
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
休日・休暇 ・公休日:原則週休2日 ※店舗シフトにより異なる
・有給休暇:初年度10日(入社より半年後に付与)
・特別休暇:夏季休暇、冬季休暇
・慶弔休暇(試用期間中は適用は除外されます。)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

際コーポレーション株式会社 『五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾 海ト空○ト星』に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-696-364
担当者 【際コーポレーション 応募者専用ダイヤル】0120-696-364 / 平日9:00~18:00
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月17日 掲載終了予定日:2019年06月13日

一緒に日本の『美味しい』を伝えていく仲間を募集しております。

一緒に日本の『美味しい』を伝えていく仲間を募集しております。

ホテル事業に対する際コーポレーションの基本的なスタンスは、「料理屋が旅館をやっている」という精神を忘れないことです。「食を中心とした衣食住、ライフスタイルにかかわる全てを通じ、より豊かな生活へのサポート」が、私たち・際コーポレーションの使命です。

高いクオリティの料理が食べられて、さらに宿泊もできる。このようなホテル・宿泊施設の展開を目指しています。「料理屋に来ていただいたお客様に、ゆっくりと時間を過ごしていただきたい」という気持ちでホテルを開発・運営しています。

ホテル業は地道なビジネスです。訪れたお客様にリピートしていただける流れをしっかりと構築して、日々の積み重ねによって旅館はつくられていくものと思います。こうした考えのもとこつこつとやってきたことが、今のところ功を奏していると思います。

今後も料理屋としての専門性をもっと深堀りしていき、日本にもともとある食文化を突きつめて、そこから新たな何かを生み出していければと思います。

選考について

選考の流れ
【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
1回~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
※面接時は服装の指定はございません。出来れば普段着であなたの個性を見せて下さい!
面接地
面接はご応募いただいた店舗もしくは、お住まいの最寄の弊社直営店舗にて行います。