"生産者直結”フードホールが2019年10月新生ホテル内に誕生。一緒に立上げませんか?

株式会社浜倉的商店製作所 『ジャパンキッチン(ホテル新業態)』

掲載終了予定日 2019年06月24日 (あと6日)

<都心と地方を結ぶ生産者直結フードホール立上げメンバー大募集!>ホテル内レストランなど新規プロジェクト40店舗決定★経験できるチャンスは無限大!★月8日休み★

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:ホールスタッフ

仕事内容
ネオ横丁の元祖「恵比寿横丁」や銀座コリドー街「RIB/OCEAN HOUSE」など、新しいコミュニティの場や文化再生に挑戦し続けている浜倉的商店製作所。

次のチャレンジは

【生産者をスターにする】

都心と地方を結ぶ全国生産者直結フードホールプロジェクト第1弾!が今年の10月にスタートします!
そこに向かってともにチャレンジする新しい仲間を求めています!

<新業態について>
秋葉原駅直結の新生ホテル内のレストラン。
「KITCHEN 日ノ本」「CHARCOAL炎上」、「NIPPON洋食 開花」「BAR 花魁」のすべてが新業態の産直フードホールです。

<一流を気軽に>
「てっさ」が食べたいけどふぐ専門店に行かないといけない…

当社では、専門店でしか食べれないような食材や、職人による手作りの料理を気軽に楽しんでもらう、をコンセプトとしています。

価格は決して安くはありませんが、「ウマイ!これなら安い!」とお互いが楽しくなってくる「おいしい空気感」を醸し出してください!

<チャンスとステージは無限大>
2020年までにオープンが決定している店舗は40店舗以上!
今まさにいくつもの次のステージがあり、そこに向かってともにチャレンジする仲間を求めています。もちろん結果に対する還元は惜しみません!

「浜倉的」は自由な会社です。最大限に輝くことのできるポジションがきっとあります。

メッセージ

《生産者と消費者を繋ぐ地域活性化を担うプロジェクトに参加しませんか》

出店エリアを東京都心一等地に限定し、地域密着型の店づくりが私たちの特徴です。
「地域の人々に、より新鮮でおいしい産直食材をお届けする」ことを使命ととらえ、スケールメリットを追求するチェーン展開とは一線を画し、その立地にあった業態を創り続けています。

「安ければいい」「効率的」という安易な発想に陥ることなく、とことん素材にこだわった生産者直結・産地直送素材の手づくりにこだわってます。

《徹底した現場重視の店舗運営》

お客様に最も近い現場である店舗運営を重視し、その責任者である店長・料理長に大きく権限を委譲しているのも、私たちの特徴。
全店の企画や新商品開発も、ホールスタッフを『企画チーム』、料理スタッフを『商品開発チーム』とし、産直イベントや新商品開発などに取り組む体制をとっています。
マニュアルのない自由な環境なので、イベントやサービスなど自由なアイデアを活かせますし、実際に生産者の声を聴ける研修もあり。
お客様と接する機会の少ない本部ではなく、お客様を知りつくした現場の目での店舗づくりをしています。

《生産者の想い、手づくりのこだわりを伝える伝道師に》
今回募集するスタッフは、調理スタッフ、そして生産者の想いをお客様に届ける、「美味しい空気感」を創り出すメンバー。
料理や、それに使われる食材が誰がどんな想いで作っているのか、どんなストーリーがあるのかが分かるだけで、こんなにサービスに対する取り組み方が変わるのか、ということを、ぜひ実感してください。

募集要項

求人番号 Job042-488
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ
募集背景 まずは2020年まで数々のプロジェクトが決定しています。
そこに向かってともにチャレンジする新しい仲間を求めています!
応募資格 <ひとつでも当てはまれば大歓迎です!>

※年齢や経験年数によらず実力で勝負したい方

※とにかく接客、現場を盛り上げるのが好きな方

※枠にとらわれず、色々チャレンジしたい方

※都心と地方を繋ぐ地域活性に興味のある方

※未経験者も元気とやる気があれば大歓迎!フラットな会社ですので、のびのび勉強できます!
求める人物像 <一つでも当てはまれば大歓迎です!>

◇更なるステージにのぼる成長企業で一緒に成長していきたい
◇新しいことやおもしろいことを体験したい
◇とにかく現場を盛り上げる”お祭り番長”
◇繁盛店の運営ノウハウを学びたい
勤務地 <2019年10月1日OPEN予定!>
◆Japan Kitchen
東京都千代田区外神田一丁目17番地6号
※各線「秋葉原駅」より直結

<産直フードホール。出店予定店舗はすべて新業態!>
「KITCHEN 日ノ本」
「CHARCOAL 炎上」
「NIPPON洋食 開花」
「BAR 花魁」

※ご希望の業態は考慮いたします。
※他店への勤務もOKですのでご相談ください。

<2019年12月OPEN予定!>
◆銀座コリドー街路面店 新業態

※OPENまでは既存店での勤務となります。ご希望の店舗を考慮いたします。
※銀座、新宿、六本木、日比谷、神楽坂、新橋、上野等、都内40店舗。海外1店舗(グアム)
都内中心エリアのみの展開ですので転居を伴う異動はありません。

<続々プロジェクト進行中>
◆2019年10月に都心と地方を結ぶ全国生産者直結の飲食街プロジェクト第1弾!「有楽町鮮魚精肉市場」OPEN予定!
◆2020年6月に産直飲食街第2弾!「渋谷横丁」OPEN!

2020年に向けて40店舗オープンが決定していますので、これからのステージはあなた次第でドンドン広がります!
交通アクセス
最寄り駅
各線「秋葉原駅」より直結
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:230,000円〜300,000円
【ホールスタッフ】(月8日休み)
月給23万円~30万円
◆深夜手当あり
◆決算賞与(年1回・業績達成の場合)

※あなたの経験に応じて決定します。月給23万円は未経験の方の最低スタート額です。

入社後、店長にチャレンジしたい方は当社規定に合格後、店長となり以下の給与・待遇となります。

【店長】(月6日休み)
月給40万円~60万円
◆業績給(年4回・店長以上対象、目標達成の場合)
◆決算賞与(年1回・業績達成の場合)

【年収例】
年収600万円/35歳 店長 入社2年
年収360万円/25歳 ホール入社1年
年収300万円/20歳 ホール入社1年

※試用期間1ヵ月あり(変動なし)
勤務時間 0時00分 〜 0時00分
★シフト交替制/休憩あり
※勤務時間は店舗により異なります
※終電を考慮します
※時短勤務も応相談
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
◆服装・髪型・髪色・ヒゲすべて自由です!

<昇給・昇格/随時>
※年齢や勤務年数に関係なく、スキルアップテストに合格すれば随時、昇給・昇格します。

<選べる勤務時間・休暇制度>
※終電・勤務地・業態・異動等、考慮します
※子育てのため時短勤務、深夜帯勤務なしなどのシフトを組んでいるメンバーもいます。
※働く中で、「もっと稼ぎたい」「責任あるポジションにチャレンジしてみたい」
そんな気持ちが湧いてきたら勤務スタイルの変更ももちろん承ります!

<各種研修>
※新人研修
※全国食材発掘研修
※産地・漁港・市場体験研修あり
北海道・岩手・九州など全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施。
※海外研修(グアム実績あり)

<キャラクター手当>
※当社ではマネジメントは苦手だが「一芸」に秀でた方には、その「芸」に対してキャラクター手当を支給しています。例えば、マネジメントは苦手だが接客は抜群!という女性は店長ではなくて「女将」。キャラクター手当として10万円/月支給しています。
休日・休暇 シフト制/月8日以上
夏季休暇
慶弔休暇
★ご希望により時短勤務も可能
★結婚・出産・介護など、あなたの諸事情に合わせ、在籍中に働き方の変更も可能です。
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 月8日以上休みあり

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連絡先 03-5843-2097 ※24時間年中無休 (採用事務局)
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年05月24日 掲載終了予定日:2019年06月24日

「浜倉的」が手掛ける数々の新しいプロジェクトを、特等席で体感しませんか?

「浜倉的」が手掛ける数々の新しいプロジェクトを、特等席で体感しませんか?

《今期年商40億円そして更なるステージへ昇り続ける当社と一緒に成長しませんか?》

新しいコミュニティの場や文化再生に挑戦し続けてきた浜倉的商店製作所。
そのコミュニティの“場”や、喜びや感動は、「浜倉的」で働くスタッフ全員の熱い挑戦により創られています。

"お客さまの想いの先をよみ、期待の先をみたす”場”づくり"
あなたが知らない、もうひとつの飲食シーンに出会えるはずです。ここでの発見が、あなたにとっての出発点になることを願っています。

浜倉的商店製作所は自由な会社です。

世間の流行りではなく、地域に永く必要とされる”場”、無くては困る存在の”場”を創造する為に最も自由な会社でありたいと思っています。

多くのファンの支持、関係各社様の協力、そしてメンバーの活躍により今期の年商は40億円に達します。そして現在、出店が決定しているプロジェクトだけで換算しても2020年には約倍の年商となります。

今まさにいくつものステージが目の前にあり、そこに向かってともにチャレンジする仲間を求めています。もちろん結果に対する還元は惜しみません!

楽しくシビれる空間を創っていきましょう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
本社「株式会社浜倉的商店製作所」までお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は1回のみ!普段の服装・スタイルで結構です。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
本社「株式会社浜倉的商店製作所」
東京都中央区銀座5-3-9 SUZUKI BUILDING 3階