とんかつ業態や、和食業態での調理経験がある方は、優遇!

株式会社エムアンドケイ 『金沢かつぞう』本店

<金沢>月8日休みでプライベート充実!グルメサイトで高評価を獲得したとんかつ専門店で料理人を目指そう◎本部職など新たな領域への挑戦も可能◆出店予定続々の成長企業

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
『金沢かつぞう』は、サクサク揚げたての能登豚の「とんかつ」や、金沢港や能登の漁港から仕入れる魚をつかった「魚かつ」などが楽しめるとんかつ専門店。

今回は、キッチンスタッフを募集します。
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛りつけなどのキッチン業務を中心に携わっていただきます。まずは、店舗での業務の流れを覚えていただき、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。
とんかつ業態での経験がある方や、料理長クラスの経験がある方には、スタッフの管理・育成などのマネジメント業務をおまかせします。スキルや経験次第では、料理長に早期就任のチャンスもあります。

【メニュー考案にも取り組める】
新メニューなどの提案ができる「アイデアシート」がありますので、「こんな料理をつくりたい」というアイデアがあれば、気軽に発信可能。良いものは、新メニューに追加される可能性もあります。

◆月8日休みでバランスよく働けます◆
しっかり休みが取れる環境だから、深夜勤務もないのでカラダへの負担が少ないのも魅力。また、各種手当も充実していますので、これから長く働きたいという方にとって、魅力的な環境ではないでしょうか。

◆資格手当で収入アップ◆
調理師やフグ調理師など、資格に応じて手当を支給!あなたがお持ちの資格が、収入アップにつながることもあります。対象資格はたくさんありますので、お気軽にご確認くださいね。

メッセージ

<3つの食べ方で楽しめる『かつぞう』のとんかつ>
「まずは『天然能登塩』をつけて」「まいもん特製ポン酢でさっぱりと」「定番の熟成ソースをかけて」と、3つの食べ方で、とんかつご堪能。また、本店では毎月、全国各地のブランド豚を仕入ており、ブランドごとの特性を活かしたとんかつをお楽しみいただくこともできます。大手グルメサイトでも高評価をいただくなど、多くのお客さまに愛されるお店へと成長することができました。

◆2019年も出店予定続々の成長企業◆
店舗を運営しているのは、「株式会社エムアンドケイ」。「Mind(=まごころ)」「Kind(=おもてなし)」の頭文字から、「エムアンドケイ」という名づけ、「世界一の寿司グループ」をめざしています。現在は、『金沢まいもん寿司』をはじめ、寿司割烹、海鮮ダイニング、イタリア料理など、多彩な業態のブランドを石川県を中心に20店舗以上展開しています。2019年には、石川、大阪、東京での新店舗出店を控えており、さらなる事業拡大を進めています。

◆キャリアアップのチャンスも豊富◆
今回新たな仲間として加わるあなたが、新店舗の立ち上げや料理長などの責任者に抜擢される可能性もあります!また、将来的に店舗開発など、新たな領域の業務に挑戦することも可能。経験を活かし、会社のコアメンバーとして活躍しませんか!

募集要項

求人番号 Job042-229
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎飲食業での調理経験をお持ちの方
◎とんかつなど、和食業態での経験をお持ちの方は優遇
◎料理長の経験をお持ちの方、大歓迎です
※未経験の方も歓迎!お気軽にご応募ください。
求める人物像 ◆おいしい料理で「おもてなし」がしたい方
◆メニュー考案にも注力していきたい方
◆料理長として腕をふるっていきたい方
◆新店舗や新業態の立ち上げにも挑戦したい方
◆成長企業の正社員として、長く活躍したい方
勤務地 <金沢市/とんかつ専門店>

『金沢かつぞう』本店
石川県金沢市駅西新町3-20-12

※マイカー通勤OK!
交通アクセス
最寄り駅
▼JR北陸本線「金沢駅」金沢港口より車で10分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:234,000円〜500,000円
◎昇給/決算賞与あり

※上記給与に加え、各種手当がつきます
※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間3カ月あり/期間中の給与などの変動はありません
※固定残業代月68時間分/8万円~が含まれます。超過分は別途支給

<年収例>
◆年収380万円(月給29万円+賞与)/入社2年(25歳・女性)
◆年収500万円(月給38万円+賞与)/入社5年(31歳・副店長)
◆年収320万円(月給25万円+賞与)/入社3年(21歳)
勤務時間 9時00分 〜 22時30分
※上記時間帯のシフト制勤務(実働8時間/休憩あり)
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
退職金制度
財形貯蓄制度
資格手当/調理師(月3,000円)、フグ調理師(月5,000円)など、資格に応じて手当の支給があります
飲食代半額券支給
スタッフ割引20%
飲み会、各種イベントあり
英会話教室(希望者のみ)
出張手当
◆借り上げ社宅あり

※昇給/年1回
※住宅手当/月1万円
休日・休暇 月8日以上/シフト制
※年2回、6連休を取得可能(2018年度実績)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
  • お肉の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社エムアンドケイ 『金沢かつぞう』本店に応募する

電話で応募する
連絡先 076-240-6060
担当者 菊地(きくち)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年03月15日 掲載終了予定日:2019年04月14日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

今回募集するのは、とんかつ専門店『金沢かつぞう』本店のキッチンスタッフ。能登豚の「とんかつ」や、地元で獲れた鮮魚の「魚かつ」などが楽しめるお店です。月1回全国各地のブランド豚を仕入れて提供したりと、素材にもこだわっているそうです。グルメサイトでも高評価を受け、地元の人気店に成長!そんなお店の味を支えるキッチンスタッフとして活躍するのはいかがでしょうか。スキルや経験次第では、早い段階で料理長に就任できるチャンスもあるそうです。

現在は、石川県を中心に20店舗以上を展開しており、2019年にも新店舗の出店を控えているそうです。将来的には、本部職など新たな領域で活躍できるチャンスもあるとのこと。お店や会社に興味をお持ちの方は、積極的にエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「株式会社エムアンドケイ」本社まで、お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「株式会社エムアンドケイ」本社にて実施いたします。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「株式会社エムアンドケイ」
石川県金沢市八日市3-604
【アクセス】
▼JR北陸本線「野々市駅」より徒歩13分