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下記は2018-12-05時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
焙煎時間はもちろん、焙煎量に合わせてロースターを変えるなど、フレキシブルな対応を学べます。

株式会社イトウ珈琲商会 「珈琲 遇暖」豊田店

店名は、フランス語で"リラックスした趣味の時間を過ごす"という意味から。くつろぎの空間で香り高いコーヒーと共に安らぎのひと時を

「イトウコーヒー」では、世界の高品質のコーヒーを買い付け、産地の豆の特徴を活かした焙煎でお客さまにおいしいコーヒーを提供しています。
そんな「イトウコーヒー」の直営喫茶「遇暖(ぐうたん)」では、朝はネルドリップ、午後は一杯ずつのペーパードリップで淹れたてのコーヒーを提供。自宅でもなく職場でもない第三の場所として、香り高いコーヒーと共にくつろぎの空間を演出しています。

<イトウコーヒーのこだわり>
・生産量の3%しか収穫されない「カラコール(でんでん虫)」と呼ばれる希少価値の高い豆を使用。
・焙煎する豆に一番合った焙煎方法を追求。焙煎時間はもちろん、焙煎量に合わせてロースターを変えるなど、フレキシブルな対応を実践。
・常に本当の「深いコクと苦味と酸味の絶妙なバランス」を追求し、本物のおいしさをお客様に味わっていただきたいという想いから、アフターミックス製法でブレンドコーヒーを製造。
これにより、豆のおいしさを活かした焙煎で、絶妙なおいしさ引き出しています。

店舗情報

店名 「珈琲 遇暖」豊田店
業種/業態
事業所 愛知県豊田市丸山町3-42-1
営業時間 8:00~20:00(L.O.19:30)
定休日 水曜日
平均客単価 ~1,000円

企業情報

企業名 株式会社イトウ珈琲商会
代表者 代表取締役社長 伊藤 太一
業種/業態
事業内容 飲食店の運営
マンガ喫茶の運営
コーヒー、紅茶、ココア、コーヒー器具、その他喫茶材料の販売
事業所 愛知県名古屋市東区泉1-7-25
URL http://ito-coffee.com/