お祝い金対象求人

手作りを大切にする、フードビジネス業界の成長企業

【蕎麦居酒屋or創作和食店】料理長は、月給30万円~/将来は、統括料理長やマネージャーをめざせます◆国内外で10業態・33店舗展開する成長企業!新規出店予定あり

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
◆蕎麦居酒屋(本店とはなれの2店舗)/名物は、「大ざるそば」。各種蕎麦はじめ、備長炭火焼、江戸前天ぷらなどメニューは充実。日本酒も豊富に取り揃えています。

◆創作和食と酒の店/看板料理は「豚巻き串」と「リング鍋」。個性豊かな料理が楽しめる創作和食居酒屋。全国各地の地酒とともに楽しめます。

上記3店舗では、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただける方を募集。
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛りつけなどの調理業務全般に加え、食材や原価管理、スタッフ管理・育成などをおまかせします。

◎月替わりのメニューがあるなど、メニュー開発にも注力しています。お店を代表するような人気メニューをぜひ生み出してください。

※蕎麦居酒屋で使用する蕎麦は、セントラルキッチンで製造しているため、店内で蕎麦打ちを行うことはありません。

【多彩なキャリアプランを描けます】
まずは、料理長就任をめざしてください。その後は、統括料理長やエリアマネージャー、商品開発・人事・海外事業部など、新たな分野の業務への挑戦も可能。経験や社歴に関わらず、早期キャリアアップも実現できます。


当社は国内外で、居酒屋・ラーメン・ホルモン・蕎麦・ビストロ・バルなど、バラエティ豊かな10業態・33店舗を展開!今後も、直営店や、FC店の出店計画がありますので、チャンスは豊富!会社とともに大きく成長しませんか。

募集要項

求人番号 Job041-189
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ(料理長候補)
応募資格 【業態不問】飲食店での調理経験がある方
(仕込みや盛り付けなどの経験が1年以上ある方)
求める人物像 ◆調理経験が活かせる環境で活躍したい方
◆協調性を持って、仕事に取り組める方
◆新しいことにも積極的に挑戦していきたい方
◆将来は、料理長として腕をふるっていきたい方
◆会社とともに大きく成長していきたい方
勤務地 【大井町】蕎麦居酒屋
本店:東京都品川区東大井
はなれ:東京都品川区大井

【六本木】創作和食と酒の店
東京都港区六本木
交通アクセス
最寄り駅
【大井町】蕎麦居酒屋
本店
▼JR京浜東北線「大井町駅」中央口より徒歩3分

はなれ
▼JR京浜東北線「大井町駅」東口より徒歩2分

【六本木】創作和食と酒の店
▼東京メトロ 日比谷線 「六本木駅」1C出口スグ(コンコースで直結)
▼都営地下鉄 大江戸線 「六本木駅」3出口 徒歩4分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:250,000円〜350,000円
◎昇給・昇格/年3回(4カ月に1回、上長との評価面談を実施)
◎賞与/年2回

※経験・能力などを考慮のうえ決定いたします
※試用期間1~3カ月あり/期間中の待遇は、面談時にお伝えします
※上記給与には、みなし残業代20時間分・30,000円~43,000円が含まれています。20時間を超過した場合は、別途支給いたします

【給与例】
◆月給30万円以上/料理長

【年収例】
◆年収500万円/経験4年・30歳・ホール&調理職
◆年収650万円/経験8年・34歳・ブロック長職
勤務時間 9時00分 〜 3時00分
※上記時間帯のシフト制勤務(休憩あり)
※電車通勤の方は、終電時間の考慮をいたします

【シフト例】
9:00~20:00
14:00~24:00
16:30~翌3:00
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
食事補助あり
昇給・昇格/年3回(4カ月に1回、上長との評価面談を実施)

※賞与/年2回
※交通費/月3万円まで支給
※売上インセンティブ/店舗ごとの月間目標達成時に支給(各月1人当たり5,000円~2万円)

【ポジションに合わせた研修を実施しています】
◆一般社員/損益管理知識、お客様満足度、防火防災、食品衛生、PCスキルなど
◆副店長/アルバイト採用手法・育成、ビジネスコミュニケーション、クレーム対応、損益分析・対策実行など
◆店長/リーダーシップ、社員育成、部下面談、販促・店舗運営・商品計画の立案実行など
◆スター店長/店長育成、マニュアル改善など
◆統括店長/タイムデザイン、複数店舗の人材育成、エリア内店舗の統括マネジメントなど
※統括店長以上のポジションにも研修あります。その他、外部講習もあり
休日・休暇 月6~8日/シフト制
※蕎麦居酒屋「はなれ」のみ、定休日(月曜)+シフト制となります

夏季休暇/4日間(シフトを調整して取得)
冬季休暇/4日間(シフトを調整して取得)
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job041-189」をお伝えください。
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最終更新日:2019年02月06日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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