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下記は2019-04-19時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

北鮨株式会社 『鮨心』

東京でミシュラン三ツ星「すし宮川」の本格江戸前鮨を堪能できる新店舗

マンダリンオリエンタル東京に誕生する「鮨心( すししん)」。「ミシュランガイド北海道2017年特別版」で三ツ星を獲得した、名店「すし宮川」のマスター・シェフ宮川政明氏が監修する、最高の一品一握をご堪能いただけます。

ヒノキ一枚板のカウンター越しに握り手と対面する、わずか9席の贅沢な空間。ニセコ産食材や北海道各地、東京の魚河岸から毎日仕入れる最高級の魚介類を使った繊細な技の数々をお楽しみいただく予定です。

店舗情報

店名 『鮨心』
業種/業態
事業所 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京内
平均客単価 30,000円(想定)
席数 9 席

企業情報

企業名 北鮨株式会社
代表者 代表取締役 ルーク・エドモンド・クレイトン
業種/業態
事業内容 寿司店の運営
事業所 東京都渋谷区松濤1-15-3 グラスグリーン松濤102