株式会社ドンサルー 「焼肉食べ放題専門店 関舌SEKITAN」

【月給30万円~/オープニングスタッフ】あなたの思いを表現して、店長へキャリアアップ!さらにエリアマネージャー目指せる!

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店長・マネージャー候補

仕事内容
神奈川県で『肉屋の台所 川崎ミート』『ホルモン番長 もつ関ちゃん』の2店舗を運営する株式会社ドンサルー。このたび、親会社のFC店『肉屋の台所 渋谷東急本店前店』の経営権を譲り受け、2019年2月上旬、店名も新たにリニューアルオープンします。そのオープニングスタッフとして活躍していただけるスタッフを募集します!

メニュー、価格帯、サービスなど、FC店なら指定されていたことを、今回は自由に決めることができます。
そしてそれを、あなたと一緒に決めたいのです!
「お店は自分の意見を発表する場である!」これが代表・関野(せきの)のモットー。
お客様に喜んでいただける意見をスタッフみんなでどんどん出し合い、話し合い、「もっとこうすれば?」「他にこんなことができないか」と化学反応させることでいいものを作る…そんな店づくりにあなたも立ち上げから参加してください!

仕事内容は、仕込み、調理、接客などキッチン・ホール業務全般。肉が一番おいしい、手切りの切り立てにこだわる店なので、肉のさばき方や扱い方をしっかりマスターしてください。

オープン後、ひと通りの仕事に慣れたら、アルバイトスタッフの管理や教育、仕入、売上管理などマネジメントにも携わってください。
このお店が軌道に乗れば新店舗の開発に乗り出しますので、ゆくゆくは新店舗の店長をおまかせしたいと考えています。一緒に会社を成長させていきましょう!

メッセージ

はじめまして、オーナーの関野(せきの)です。
この度リニューアルオープンとして
『肉屋の台所 川崎ミート』から移籍する30代スタッフを店長に迎え、あなたを含め数名の正社員スタッフと、アルバイトスタッフで運営していきます。

肉のクオリティーはそのままで、更に美味しく提供するにはどうすればいいか?
お客様に心から感動していただける新しいサービスはできないか?
目玉となる斬新なメニューがつくれないか?
…ほかにも、考えるべきテーマはたくさんあるはず。

『肉屋の台所 川崎ミート』から移籍する30代スタッフを店長に迎え、あなたを含め数名の正社員スタッフと、アルバイトスタッフで運営していきます。
経験豊かな店長らとともに自由に発想して、「お店をつくりあげるということ」を楽しんでもらえればと思います!

★新店舗の店長からエリアマネージャーへ!
いまの目標は、なんといってもオープニングを成功させ、繁盛店にすること。それを達成したら、次の目標となるのが店舗の拡大です。5店舗展開をひとつのポイントに設定しており、それに向けて構想を練っています。まずは店長をめざしてください。当社の店舗運営の裁量はほぼ店長にあるので、個性を活かし店づくりができますよ!
そして次に、新店舗の店長として活躍を。5店舗まで成長させることができたら、エリアマネージャーのポジションを新設することも考えています。ぜひそこまで頑張ってほしいと願っていますし、そうなればあなたも仕事が面白くて仕方なくなっているはずですよね!

募集要項

求人番号 Job039-652
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長・マネージャー候補
募集背景 2019年2月上旬のオープンに向けてのスタッフ募集です!
応募資格 ◎ジャンル不問。飲食店でのホール、調理いずれかの経験がある方
※未経験の方もやる気があれば歓迎!
求める人物像 ◆人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◆飲食業界で幅広い知識を身につけたい方
◆新店舗の立ち上げにチャレンジしたい方
◆将来、店長として店を運営したい方
◆会社とともに大きく成長したい方
勤務地 焼肉食べ放題専門店 関舌SEKITAN
東京都渋谷区宇田川町33-12 J+Rビル7F

★『肉屋の台所 川崎ミート』でも同時募集中
交通アクセス
最寄り駅
JR「渋谷駅」より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線「渋谷駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:300,000円〜400,000円
◎昇給/随時
◎賞与/年2回
※給与にはみなし残業代(20時間・2万5,000円~)が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間は3ヶ月あり(給与の変動はありません)
※未経験、経験の浅い方は25万円~、店長に就任したら35万円~
勤務時間 13時00分 〜 0時30分
※上記時間帯でシフト制、休憩あり
◎終電考慮します
【営業時間】※予定
16:00~23:30(L.O.23:00)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
※昇給/随時
※賞与/年2回
休日・休暇 夏季休暇
年末年始休暇
シフト制/月5日以上
夏季休暇
年末年始休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

株式会社ドンサルー 「焼肉食べ放題専門店 関舌SEKITAN」に応募する

電話で応募する
連絡先 044-933-1109(系列店「ホルモン番長 もつ関ちゃん」)
担当者 関野(せきの)/代表
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月16日 掲載終了予定日:2019年03月07日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

株式会社ドンサルーは、多彩な飲食店を約150店舗手掛けている「株式会社KIDS HOLDINGS」のグループ企業。代表の関野さんは直営店の店長を経て2013年に独立を果たし、現在『肉屋の台所 川崎ミート』『ホルモン番長 もつ関ちゃん』の2店舗を運営しています。そして、今回の3店舗目。順調に成長を続けています。

取材の中で関野さんは「飲食店は人ありき」と語ってくれました。
お店の裁量権は店長にあり、基本的に自由にやらせる。
分からないことや悩むことは一緒に考える。
従業員の方に働きやすい環境を用意し、良いところを発揮してもらう。というスタンスとのこと。

また、今後も出店する予定の為ポジション新設されていきます。
まさに今がチャンス!
ぜひエントリーしてはいかがでしょうか!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
系列店「ホルモン番長 もつ関ちゃん」(044-933-1109)又は
関野の携帯(080-6764-9031)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接回数は下記の系列店にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◆『ホルモン番長 もつ関ちゃん』
神奈川県川崎市多摩区登戸3402

【アクセス】
▼小田急小田原線「登戸駅」より徒歩1分
▼JR南武線「登戸駅」生田緑地口より徒歩2分