お祝い金対象求人

東証一部上場。1996年創業からの20年超で、本格的とらふぐ料理店5ブランドを展開中。

<東証一部上場>月8日休み&賞与年3回!ふぐ調理師免許取得をめざせる、料理長候補◆東京23区内の各店舗で和食調理を活かし、職人としての独立開業もめざせます◎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
【東京23区内で26店舗!東証一部上場企業が運営のふぐ料理店などでの料理長候補】

調理師免許をお持ちの方必見!
月8日休み、賞与年3回という待遇で働ける、東証一部上場企業でのお仕事です。

生産地から直送される生きたとらふぐを職人技で料理したふぐ料理や、生きたイカなどの新鮮魚介中心の和食の提供を行なっています。

■料理長候補としてご活躍を
これまでの調理経験を活かし、当社で運営している23区内の店舗で調理業務全般をお願いいたします。

ほとんどのスタッフが入社後にふぐ調理の資格取得していますので、今はふぐ調理免許がなくても大丈夫。
最初は仕込みや盛り付けなどの調理補助からスタートし、徐々にスタッフ管理や仕入管理、数字管理などの管理業務の担当も担いながら、料理長をめざしていってくださいね。

■独立も可能です
専門的な技術を身に付けられる職場。経験を積みながら、自分のお店を出したいという夢を叶えることも可能な環境です。実際にのれん分けによる独立の夢を果たした社員も多数。がんばり次第では、年収1,000万円もめざせますよ。
★会社について
飲食店の経営はもちろん、食材の生産・物流まで一貫して自社で行うこだわりで、各部門の「職人」ばかりが集う企業です。プロとしてのこだわりを持ちながらも、常に新しいことに挑戦も忘れず、2017年には念願の海外出店も果たしました。

募集要項

求人番号 Job038-808
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
応募資格 調理師免許
◎和食業態のお店で、料理長経験をお持ちの方
※仕込み~盛り付けまでの調理全般・仕入管理・スタッフ管理ができる方
※FLコストが管理できる方・フグ免許をお持ちの方は優遇

★応募時には、ふぐの調理師免許は必須ではありません。入社後、免許取得をバックアップします(合格率90%以上)
勤務地 <東京23区内の各店舗>
★転勤はありません。長く安定して働けます

■ふぐ料理店
新宿本店・新宿別館・渋谷店・銀座店・赤坂店・田町店・自由が丘店・目黒店・神田⻄口店・上野広小路店・上野駅前店・浅草店・北千住店・門前仲町店・⻄日暮里店・南千住店・池袋東口店・駒込店・小岩店・錦糸町店・両国店・蒲田店・赤羽店・亀戸店・大森店

■海鮮料理店
新橋店・下北沢店

他12店
交通アクセス
最寄り駅
※勤務先により異なります
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:300,000円〜450,000円
給与は経験・スキルを考慮し決定します
◎昇給あり
◎賞与年3回あり(1月・5月・11月 )

【 給与テーブル】
▼ 月給例 ▼
料理長/月給35万円~45万円
アシスタントマネージャー/月給40万円~50万円
部長/月給50万円~80万円

※試用期間6か月間あり(試用期間中の待遇変更なし)
※給与には固定残業代60時間分(8万9,700円~ 13万4,500円)が含まれています。超過分は別途支給
勤務時間 9時30分 〜 4時00分
※上記時間内でシフト制(休憩あり)

※1年単位の変形労働制です。月間所定労働時間176h
3月~10月は14:00~28:00の間でのシフト制
11月~2月(繁忙期)/13:00~28:00の間でのシフト制
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
従業員持ち株会
地域手当/月額2万円(東京店舗のみ)
資格取得支援/調理師・ふぐ免許短期取得の支援あり
資格手当/調理師免許:月5,000円/、ふぐ調理師免許:月1万7,000円
社員割引制度

※賞与/年3回(1月・5月・11月 )
休日・休暇 シフト制/月8日休み
夏季休暇/平均6日(勤続年数による)
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 独立実績あり
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job038-808」をお伝えください。
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最終更新日:2019年03月28日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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