株式会社インセンティア 「わいんとお肉 だいせん」

月8日休みor月6日休み。あなたはどちらを選ぶ?オープンから1年の新しい肉バルレストランで、新メニューを生み出そう。より良い職場づくりに向けた働き方改革を進行中

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(店長候補)

仕事内容
日本ワインを提供する和牛肉バルレストラン「わいんとお肉 だいせん」は、京都駅から徒歩7分ほどの場所に位置し、観光の拠点として便利な「HOTEL KUU KYOTO」内にお店を構えています。国内外から多くのお客様が訪れる当店の店長候補又はキッチンスタッフとして現シェフと運営を行っていただきます。

オープンから1年目とまだ若い当店。これからも多くのお客様に気軽にご利用いただき、ご満足いただけるよう新メニューの開発にもどんどん携わってください。現在、観光客を意識した新しいメニューづくりに着手しています。一緒に話題となるような一皿を発信していきましょう!

将来は店長へとキャリアアップできます。ホテル内には朝食部門、フロント部門、当店の3部署があり、アルバイトスタッフを含めて約50名が在籍しています。ホテルとの連携では宿泊者の夕食プランやルームサービスメニューの開発など面白い事を形に作っていきます。

<お店について>
老舗焼肉店「大仙」がプロデュースした当店。肉の旨味を堪能できる「京都姫牛ランプの炭火焼き」などの肉料理をはじめ、京野菜をふんだんに使った「バーニャカウダー」「京生麩九条葱のピザ」といった多彩なジャンルの料理を提供しています。ドリンクは日本のワインを中心に豊富な種類をラインナップ。選りすぐりの食材を使った料理とワインのマリアージュをお楽しみいただいています。

メッセージ

▼より良い環境を実現するべく「働き方改革」を進行中▼
「この転職は間違いじゃなかった」「ずっとこのお店で働いていたい」そう思ってもらえるよう、より良い職場環境の実現に注力している当社。その例として希望に応じて休日を選べる制度をご用意。今後も残業時間の削減をはじめ、様々な角度から「働き方改革」を進めていきます。

▼月8日休みor月6日休み。希望に応じて選べる働き方▼
成長していくためにも、しっかりと休みが取れる環境が欠かせません。その例として挙げられるのが働き方改革第一弾の”選べる休暇制度”。プライベート重視の方は月8日休みを、「ガッツリ稼ぎたい」「調理技術の向上とキャリアアップをめざしたい」という方は月6日休みで働くことも可能です。ライフスタイルや目標に応じて働き方を選択できるところは特徴のひとつ。

▼月給30万円~の店長候補としてスタートの可能性あり▼
オープンから1年を迎えた当店ではさらなる体制強化に向けて現場リーダーの確保が必須となっているのが課題の1つ。そこで、過去に店長クラスの経験を持っている方は、入社後すぐにでも店長候補として活躍することが可能。まだ新しいお店だからこそ、アイデアや意見が反映されるチャンスもたくさんあります。あなたが持つ経験・スキルが今以上に良いお店をつくる力となります。

募集要項

求人番号 Job038-672
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(店長候補)
応募資格 ◎飲食店で3年以上の調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)
求める人物像 ◎できて間もない新しいレストランを自分の力で大きくしたい方
◎経験や能力を活かし、新メニューの考案を行いたい方
◎安定した経営基盤のある会社で長く働きたい方
◎しっかりと休みが取れる環境で働きたい方
勤務地 「わいんとお肉 だいせん」
京都府京都市下京区卓屋町58番地 HOTEL KUU KYOTO 1階
交通アクセス
最寄り駅
JR京都線「京都駅」より徒歩7分
京都市営地下鉄烏丸線「五条駅」より徒歩9分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:250,000円〜320,000円
◎昇給/年1回あり
◎賞与/年2回あり

<給与イメージ>
キッチンスタッフ/月給25万円~
店長候補/月給30万円~

※試用期間なし
※残業が発生した場合は、別途残業手当を支給
勤務時間 13時00分 〜 23時30分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

<営業時間>
17:30~23:30(L.O.23:00)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/年2回
休日・休暇 シフト制/月8日
有給休暇
慶弔休暇

◎月6日休みで稼ぐことも可能です。詳細はお気軽にお問い合わせください。
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社インセンティア 「わいんとお肉 だいせん」に応募する

電話で応募する
連絡先 075-341-3035
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年05月10日 掲載終了予定日:2019年06月06日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

京都駅から徒歩7分ほどの場所に位置するデザイナーズホテル内に構える「わいんとお肉 だいせん」。1965年に創業した老舗焼肉店「大仙」がプロデュースしたお店として巷で評判となり、オープン時から多くの方が訪れているそうです。

ホテルを利用される方が中心なのかと思っていましたが、取材をした代表の南さんによると「実はそうでもないんです。当店をご目当に訪れるお客様が大半なんですよ。」とのこと。その事実からも、提供されている料理が高いクオリティであるということが伺えます。
さらに、「今後は観光客をターゲットにしたメニューの開発にも取り組んでいきたいと思っています。新しいメニューの開発にも携わっていってほしいですね」とお話しいただきました。

これまでの経験を存分に活かせるのはもちろん、料理人としてどんどんアイデアを発信していけるとてもやりがいに満ちた環境です!
母体である「株式会社インセンティア」は、飲食店以外にもホテルやレジャー施設の運営など、様々な事業を展開しており、経営基盤が安定しているのもポイントの1つ。少しでも気になった方はこの機会に話を聞きに行かれてみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「株式会社インセンティア」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「わいんとお肉 だいせん」にて行います。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「わいんとお肉 だいせん」
京都府京都市下京区卓屋町58番地 HOTEL KUU KYOTO 1階