自由が丘のIDÉE SHOPの4Fにあるベーカリーカフェで、調理スタッフとしてご活躍ください!

有限会社 KURANO DESIGN CONSULTANT 「Jiyugaoka BAKE SHOP」

【月8日休み】自由が丘にあるベーカリーカフェで調理スタッフ募集!メニュー構成や開発、新規食材発掘など力を存分に発揮してください◎既存店や新店の調理長を目指せる!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(調理長候補)

仕事内容
”お客様の日常のそばに”
「有限会社 KURANO DESIGN CONSULTANT」が提案する様々なニーズに応える自由が丘の新たな社交場=カフェベーカリーレストラン。地域のランドマークとして知られるIDÉE SHOPの4Fにある店舗で調理スタッフを募集します。

太陽の光がたっぷり降りそそぐ、開放的な店内。併設のベーカリーで焼き上げるパンを生かしたブランチやカフェメニュー、夜は本格イタリアンをご提供しています。お客様が食べたいものを召し上がっていただけるよう、パンや料理をカスタマイズしてお出しすることもあります。

あなたには、厨房での調理全般をお任せします。現在は伝統的なイタリアンを学んだシェフのもとイタリア料理をメインにお出ししていますが、ジャンルにとらわれる必要はありません。あなたのスキルや得意なジャンルを生かしたメニューを、ぜひ開発してください。

<料理だけでなく、パンや菓子作りも学べる>
オープンキッチンと同じフロアには、ブーランジェやパティシエの作業場もあります。希望すれば別部門に配属も可能。パンや焼菓子作りも学べます◎

<店づくりにも携われる>
2018年2月にリニューアルした当店。よりよいお店に変化・成長していきたいと考えています。母体の会社が設計やリフォームの事業を展開していることを生かし、内装にも手を加えています。お店づくりに関するアイデアは大歓迎です!

メッセージ

「有限会社 KURANO DESIGN CONSULTANT」は、住空間の設計・リフォーム・店舗のデザイン設計などをメインの事業として行っています。飲食事業として、「Jiyugaoka BAKE SHOP」とイタリア料理店の「イル・フィーゴ・インゴルド」「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」を運営。2019年4月にはカフェ・バール・レストランの3業態を併せ持つ店舗を新規オープンします。今後も都内でいろいろなコンセプトのお店を展開するにあたって、新たな戦力となるスタッフを募集します。

◆キャリアアップ後は裁量権大きく店舗運営ができる
調理の仕事がひと通りできるようになり、店舗運営やマネジメントも身につけたら、既存店や新店の調理長としてご活躍ください。店舗ごとにコンセプトが違い、個人店に近い感覚で運営しています。裁量権が大きく運営できるので、多くのことを学べやりがいもありますよ。
また、独立したい方にとっても幅広いことが学べるうってつけの場です◎実際に当社での経験を生かして独立した先輩たちが何名もいます。

◆20〜30代のスタッフ多数活躍中
賑やかで風通しの良い職場です。
お互い指摘し合い、刺激し合いながら知識とスキルの向上に努めています。
女性従業員多数活躍中です。

◆月8日休み、夏季・冬季休暇ありでプライベート充実
お休みは月8日、年間休日にすると102日です。夏季と冬季の休暇も3日ずつとれ、プライベートの時間を大切に過ごすことができます。
また、遠方にお住まいで引っ越しが必要な方には相談に応じて引っ越し代など会社が負担します。お気軽にご相談くださいね。

募集要項

求人番号 Job038-638
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(調理長候補)
募集背景 2019年4月にはカフェ・バール・レストランの3業態を併せ持つ店舗を新規オープンします。
今後も都内で店舗展開するにあたって、体制強化のため新たな戦力となるスタッフを募集します。
応募資格 ◎飲食店での調理経験をお持ちの方、歓迎します!(ジャンル・年数不問)
※未経験者も歓迎!

☆姉妹店の調理スタッフも同時募集中
求める人物像 ◎料理人としてスキルアップしたい方
◎アイデアを生かして働きたい方
◎将来は調理長として店舗運営で活躍したい方
◎食を通じてみんなを笑顔にしたい方
勤務地 【東京/自由が丘】
「Jiyugaoka BAKE SHOP」
東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDÉE SHOP Jiyugaoka 4F

☆姉妹店の「イル・フィーゴ・インゴルド」「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」の調理スタッフも同時募集!
《イル・フィーゴ・インゴルド》(六本木)
当社の旗艦店。総料理長が在籍、伝統的なイタリア料理をご提供しています。
《ボガマリ・クチーナ・マリナーラ》(北参道)
魚介だけのイタリアン。ショーケースのシーフードをお選びいただき、お好きな調理方法でご提供するスタイルで人気です。
交通アクセス
最寄り駅
東急東横線・大井町線「自由が丘駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:220,000円〜350,000円
※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中は月給20万円〜
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制、実働8時間、休憩あり

【営業時間】
10:00〜23:00
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
※昇給/年1回+随時評価
※研修制度/インポーター主催の勉強会やワインの試飲会、会社負担の海外研修など

☆遠方にお住まいの方は、相談に応じて引っ越し代を負担します!
休日・休暇 ゴールデンウィーク休暇
シフト制/月8日
夏季休暇/3日
冬季休暇/3日
有給休暇

【年間休日】102日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 製パン
  • 製菓
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり

有限会社 KURANO DESIGN CONSULTANT 「Jiyugaoka BAKE SHOP」に応募する

電話で応募する
連絡先 070-4222-5421/受付時間10:00〜24:00
担当者 重田(しげた)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2018年11月09日 掲載終了予定日:2018年12月20日

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

取材では採用担当の重田(しげた)さんにお話を伺いました。

「当社は住空間の設計やリフォームなどの施工をメイン事業として行っています。特にレストラン業界で評判がよく、当社の内装のファンでそれを目当てにレストランを巡っている人もいるくらいです。無垢の木を多用したあたたかみのある空間づくりを得意としています」とのこと。
その事業のノウハウを生かして、「今回募集の『Jiyugaoka BAKE SHOP』も現在内装に手を加えています。メニューも、入社してくる方に応じてイタリアンから変えていただいてかまわないと思っています。飲食事業共通のコンセプトは"あたたかい食卓"。お客様が料理を囲んで笑顔になる、心からくつろいでお過ごしいただけるお店づくりをしていきましょう!」

少しでも気になった方は、応募してみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
採用担当・重田(しげた)のケータイまでお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1〜2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。※あれば職務経歴書もお願いします
面接地
「Jiyugaoka BAKE SHOP」
東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDÉE SHOP Jiyugaoka 4F