お祝い金対象求人

寿司職人養成学校が手がける直営の寿司店。卒業生や研修生も多数在籍中◎

<月給30万円~・月8日休>西新宿スグ!寿司職人養成学校の直営店で料理長候補を募集。いいネタをリースナブルに提供できるのが魅力。日祝休み・ディナー勤務のみ◎

  • 契約社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】寿司職人(料理長候補)

仕事内容
新宿にある寿司店にて、握りや和食メニュー全般の調理をお任せいたします。

勤務いただく寿司店は、寿司職人養成学校の直営店。
築地から仕入れた新鮮なネタを、お客様の目の前で握ってお出しするスタイルのお店です。そんな本格的なお寿司がリーズナブルに食べられるとあって、連日お客様が絶えません。木のぬくもりを感じる和の情緒あふれる店内で、上質なお寿司をお値打ち価格で楽しんでいただけます。

<寿司ネタへのこだわり>
当店のウリは、職人の目で厳選した確かなネタをリーズナブルな価格でご提供できること。
その理由は、築地からの食材を養成学校の分も一緒に仕入れているから。こうして経費を抑え、お店に還元しているという訳です。ネタの質を落とさずに、安くておいしいお寿司を提供することを大切にしています。

<ゆくゆくは料理長をめざそう!>
経験豊かなあなたには、寿司職人として活躍いただくのはもちろんですが、将来は料理長として後進を育てることもお任せしたいと考えています。また、原価管理などのマネジメントスキルも磨いていってください。

<当店出身者は国内外で活躍中!>
共に働く職人は、20代〜30代が中心。養成学校の卒業生や研修生など若手が多いですが、当店でスキルを磨いた後に数多くの人が国内外で活躍しています。しっかりとスキルアップできる環境をご用意しています。

募集要項

求人番号 Job037-153
業態
雇用形態 契約社員
募集職種 【紹介案件】寿司職人(料理長候補)
募集背景 直営店舗の出店攻勢があるため(3年で20店舗を目指しています)
応募資格 ◎カウンターのある寿司店で握りの経験がある方(目安は6年以上)

※調理師免許をお持ちの方は優遇
※寿司店で料理長としてマネジメント経験のある方は優遇
求める人物像 寿司職人としてステップアップしたい方
人に教えたりするのが好き・得意な方
キャリアを活かして、料理長として活躍したい方
ゆくゆくは独立して自分のお店を持ちたい方
勤務地 ≪寿司職人養成学校が運営する寿司店≫
東京都新宿区西新宿
交通アクセス
最寄り駅
丸の内線「西新宿駅」より徒歩3分
各線「新宿駅」西口より徒歩10分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:300,000円〜400,000円
※経験やスキルを考慮し決定します。
※スタートは契約社員ですが、半年後に正社員登用になります。

【年収例】
料理長/600万円

【試用期間】
6ヶ月(期間中の待遇変更なし)
勤務時間 13時00分 〜 23時00分
休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/年2回
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
夏季休暇(3日)
年末年始休暇(5日)

【年間休日】113日
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 正社員登用あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job037-153」をお伝えください。
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最終更新日:2018年09月25日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
【WEB応募の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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