大変申し訳ございません製パン、ブーランジェ の掲載は終了しました

下記は2019-01-10時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
ブーランジェに興味のある方、ご応募お待ちしております。

株式会社アクアイグニス 『Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)』

辻口博啓シェフが手がけるベーカリーショップ

さまざまなコンセプトのお店を手がける辻口シェフが監修するお店。癒しと食をテーマにした複合施設「アクアイグニス」で、素材にも製法にもこだわったパンを提供しています。

国産の小麦粉を組み合わせてオリジナルの小麦粉を作り出し熟成発酵させることで、旨味と深みを引き出す手法は、当店の大きな特徴。スペイン製の石窯を毎朝、薪を使って焼き上げることで、外はパリッ、中はジューシーなパンに仕上げています。

店舗情報

店名 『Mariage de farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)』
業種/業態
事業所 三重県四日市市諏訪栄町7-34

企業情報

企業名 株式会社アクアイグニス
代表者 代表取締役 立花哲也
業種/業態
事業内容 ・飲食業 ・温泉施設業 ・菓子製造業
資本金 90,000,000 円
従業員数 150 名
事業所 三重県三重郡菰野町菰野4800-1
URL https://aquaignis.jp/