オープンしたばかりの綺麗なお店でスーシェフを募集!

鉄板焼き 団居(まどい) 『鉄板焼き 団居(まどい)』

<日祝休み>完全予約制の鉄板焼き店で、スーシェフを募集。定年なしで長く活躍できます◆安定性も抜群◎経験豊富のシェフのもとで学べます◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:スーシェフ

仕事内容
今回は、スーシェフとしてご活躍いただける方を募集します。
カウンター前に広がる鉄板があなたのステージ!仕込み作業から、鉄板でのコースメニューの調理全般をおまかせします。完全予約制のお店ですので、お客さま一人ひとりとのつながりも深くなるため、コミュニケーションスキルが必要となります。

また、完全予約制のため、突発的に忙しくなることはありません。計画性を持って業務に取り組んでいくことができます。鉄板経験がない方もシェフからじっくり指導を受けることができますのでご安心ください。

『鉄板焼き 団居(まどい)』
2018年10月名古屋・丸の内で誕生!黒毛和牛のステーキが堪能できる3つの洋食コースメニューをご用意。店内は9席のカウンターと、6席の個室カウンターの全15席。シェフや料理人のワザをライブでお楽しみいただくことができます。また、当店は完全予約制となりますので、プライベート空間でゆったりとした時間をお過ごしいただくことができます。

メッセージ

★一流シェフのもと、ご活躍を★
シェフの小菅(こすげ)は、ホテルの洋食調理がスタート地点!この道30年のベテランです。料亭の洋食鉄板焼きの調理などを経て、このたび『鉄板焼き 団居(まどい)』のシェフに就任することになりました。シェフとともにお店を作りあげてください。

★定年制度はないので、長く安定して働くことができます★
当社では、「定年」を設けていないので、いくつになっても現役の料理人として働き続けることができます。いずれは、後進の育成や指導にも注力していただけることを期待しています。

★仕事とプライベートとの両立をめざす方にピッタリの環境★
日曜日・祝日が定休日で、基本的には残業はしないようなスタイルで勤務できるので、バランスよく働けます。また、GW・夏季・年末年始もお店の休みに合わせて休暇が取れるので、プライベートと両立しやすいのが魅力です。

募集要項

求人番号 Job036-118
業態
雇用形態 正社員
募集職種 スーシェフ
応募資格 調理経験がある方
※鉄板経験がある方は優遇します
※カウンター前で調理を行いますので、コミュニケーションスキルが必要です
求める人物像 ◆人と接するのが好きな方
◆「おいしい」と言われることが何よりもうれしい方
◆調理経験が活かせる環境をお探しの方
◆鉄板をステージに活躍したい方
◆定年制度がない会社で、長く働きたい方
勤務地 『鉄板焼き 団居(まどい)』
名古屋市中区丸の内3-10-8 リベルタカリーノ1F
交通アクセス
最寄り駅
▼地下鉄桜通線「久屋大通駅」 徒歩9分
▼地下鉄桜通線「丸の内駅」 徒歩11分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:250,000円〜350,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します
※試用期間なし
勤務時間 14時00分 〜 23時00分
※休憩あり(実働8時間)
※基本的に残業はありません
予約状況により、早上がりできる日もあります

【営業時間】
18:00~24:00(完全予約制)
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
★定年制度はありません!
休日・休暇 日曜日・祝日(定休日)
GW休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

※GW・夏季・年末年始の休暇日数は、年ごとに変動する予定です
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日

鉄板焼き 団居(まどい) 『鉄板焼き 団居(まどい)』に応募する

電話で応募する
連絡先 090-3939-6250
担当者 小菅(こすげ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年02月08日 掲載終了予定日:2019年04月04日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

シェフの小菅(こすげ)さんに取材をさせていただきました。
お電話での取材でしたが、とてもやさしそうな印象を受けました。きっとカウンター前のお客さまと楽しくコミュニケーションを取りながら、調理をされているんだろうなと思いました。

小菅さんが、一緒に働くスーシェフの方に求めること、それは「コミュケーションスキル」。完全予約制のお店ということもあり、お客さまとの距離が近くなることから、一番重視しているそうです。おいしい食事を提供するのはもちろんのこと、ステキな空間を演出していくのも大切なお仕事。高級店の調理技術とともに、接客スキルも身につきますね。

「鉄板での調理経験がない方もイチから指導します」とのことですので、他ジャンル出身の方も安心!新たな技術を身につけていきましょう!

お店やシェフのお人柄に興味を持たれた方は、積極的にご応募してみてくださいね。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎本社または、店舗で実施する予定です。
※下記地図は、本社のものとなります。

「株式会社アクセル」
名古屋市中区錦1-6-36
【アクセス】
地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」より徒歩7分
地下鉄桜通線・鶴舞線「丸の内駅」より徒歩8分