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フードクリエイションワークス株式会社 『NEW CITY CLUB OF TOKYO』

【2018年9月、赤坂にオープンの会員制レストラン】和食、フレンチ、鉄板焼きなどの各部門でキッチンスタッフ募集!東証二部上場ラオックスグループで安定。月8日休

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2018-08-17

仕事内容
完全会員制のレストラン『NEW CITY CLUB OF TOKYO』。2018年9月、赤坂にグランドオープンするこのお店で、キッチンスタッフを募集します。

総料理長にフレンチシェフの宮崎修氏を迎え、旬の高級食材を惜しみなく使った本格的な料理を提供。和洋の個室、カウンターをそれぞれ40席配置し、迎賓施設をイメージした豪華な仕様の店内になります。
各界の著名人や海外からのお客様をターゲットにした新しい業態のお店で、あなたの経験と能力を存分に活かしてください。

◆フレンチや和食、鉄板焼、寿司職人の華麗なる共演
当店は1つのレストランで、様々なジャンルの本格的なメニューが楽しめるお店。フレンチや和食、鉄板焼、寿司割烹、そしてスイーツと、それぞれの持ち場で料理人として腕をふるっていただきます。

◆鉄板焼きと寿司割烹はライブキッチン
入社後はオープニング研修を受けていただき、それぞれのキッチンで仕込みや調理を担当。鉄板焼きと寿司割烹のカウンターでは、ライブキッチンでお客様の前で調理をしていただきます。
慣れてきたら在庫管理や発注業務、メニュー開発などにも携わってくださいね。
あなたの経験・能力によっては、入社後すぐに副料理長をお任せすることもあります。

メッセージ

【創業80年を超えるグローバル企業のグループ会社です】
フードクリエイションワークス株式会社は2017年に誕生。親会社となるラオックス株式会社は、日本の良質な商品を世界に届けるリテール事業や、ファッション関連商品を企画から製造、販売まで手がける生活ファッション事業、そして日本の優れた文化を世界に届ける体験サービスとして飲食、エンターテイメント、レジャー、スポーツ施設を展開するエンターテイメント事業など、幅広く展開しています。
世界のマーケットを見つめるグローバル企業の一員として安定した基盤をもち、今後もさらなる飛躍をめざしています。

【世界のセレブリティを魅了する、新感覚の店舗】
『NEW CITY CLUB OF TOKYO』は、フードクリエイションワークス株式会社が仕掛ける、新感覚のお店。迎賓施設をテーマに、豪華な店内で本格的なフレンチ、和食、鉄板焼き、寿司割烹を提供していきます。
1つのジャンルではなく、高級食材をふんだんにつかった和洋の幅広いメニューが、同時に楽しめるお店になっています。各界の著名人や海外のセレブリティをお迎えしていきます。
高級な食材を使い、高い調理技術で仕上げる妥協のない料理は、きっとあなたのスキルに磨きをかけることでしょう。

【仕事とプライベート、どちらも大切にしていきます】
月に8日以上のお休みと、残業を極力少なくする方針によって、家族や友人との時間を大切にしていただくことができます。
プライベートの充実は、仕事の質を高めるためにも必要なことと考えています。

募集要項

求人番号 Job035-815
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
募集背景 新規開店のため、オープニングスタッフの募集です。
応募資格 調理師免許
<以下の方は即戦力として活躍いただけます>
◆飲食店やホテルで料理長、もしくは副料理長の経験がある方
◆フレンチ、または和食の調理経験が3年以上ある方
◆鉄板焼店での調理経験がある方
◆寿司職人の経験がある方
求める人物像 <こんな方をお待ちしています>
◎お客様に対して正しい礼儀作法で接することができる方
◎人を喜ばせることが好きな方
◎スタッフへの気遣いができ、信頼関係を築ける方
◎リーダーシップを発揮できる方
◎物事をポジティブに考え、常にスキルアップをめざせる方
勤務地 『NEW CITY CLUB OF TOKYO』
東京都港区赤坂7-3-37 青山プラースカナダ B1F
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線「青山一丁目駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:180,000円〜500,000円
<給与例>
・未経験者/月給18〜25万円

・経験者/月給20〜32万円

・主任クラスの経験がある方/月給32〜40万円

・料理長・副料理長クラスの経験がある方/月給40〜50万円

※経験や能力を考慮して決定します
◎残業代別途支給
※入社後の等級により給与に固定残業代を含む場合あり
◎試用期間6ヶ月あり(期間中は契約社員。給与や待遇の変更なし)
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
◎実働8時間(休憩1時間)

<営業時間>
11:00〜23:00
待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
退職金制度
グループ施設利用割引制度
※昇給は能力アップにより随時
※交通費は月額5万円まで支給
休日・休暇 シフト制/月8日以上
慶弔休暇
有給休暇
育児・産前産後休暇

<年間休日110日>
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 製菓
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務
  • 残業月40時間以下

フードクリエイションワークス株式会社 『NEW CITY CLUB OF TOKYO』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6721-0198(受付時間/平日10:00〜18:00)
担当者 沼田(ぬまた)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

さらなる高みをめざす料理人に最適な挑戦の舞台【クックビズスタッフより】

さらなる高みをめざす料理人に最適な挑戦の舞台【クックビズスタッフより】

2018年9月、赤坂に新感覚の会員制レストランが誕生します。
『NEW CITY CLUB OF TOKYO』は、1つのレストランで本格的なフレンチ、和食、鉄板焼き、寿司割烹が楽しめる、贅を凝らした店内には、どんなセレブたちが集うのでしょうか。

採用担当の沼田さんにお話をうかがいました。
「キッチンスタッフは総勢40名ほど、そのうち半数は正社員となる予定。お料理は、総料理長の監修のもとで、各ジャンルそれぞれに妥協のないものを提供します。本物を知るお客様に、高いレベルのお料理をお出しするお店なので、挑戦しがいのある職場ですよ」

今回は調理経験者を募集。これまで培ってきた調理技術が、この高級店でどこまで通用するのか。料理人として、さらなる高みをめざす方に最適な職場です。
気になった方は、ぜひ問合せしてみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
■お電話から/
「ラオックス株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、3回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書も合わせてご持参ください。
面接地
<1〜2次面接>
『NEW CITY CLUB OF TOKYO』
東京都港区赤坂7-3-37 青山プラースカナダ B1F

<3次面接>
「ラオックス本社」
東京都港区芝2-7-17

※地図は『NEW CITY CLUB OF TOKYO』のものです。