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下記は2018-10-29時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

株式会社TRIPLETS 『お好み焼みっちゃん総本店』新橋店

広島お好み焼きの老舗「みっちゃん総本店」が東京初上陸!2019年1月、FCの1号店がオープン!

うまいお好み焼きのポイント、それはキャベツ・生地・ソースです。みっちゃん総本店では、キャベツは季節やその日の状態と部位に合わせて切り方を変えるスタイル。固い芯の部分は細く、柔らかい部分は太めにカットすることでバラツキのない食感を生み出しています。

キャベツのうまみを引き出すため、生地は小麦粉と水だけで仕上げるシンプルな方法を用いています。その生地に合う生麺は、パリッと、そしてふっくらとした味わいの中華麺を使用。毎日でも食べられる飽きないお好み焼きを作っています。

それらに合うソースは半世紀の長い時をかけて誕生した”みっちゃんオリジナルのお好みソース”で、極上のお好み焼きを生み出しています。

店舗情報

店名 『お好み焼みっちゃん総本店』新橋店
業種/業態
事業所 東京都港区新橋

企業情報

企業名 株式会社TRIPLETS
代表者 代表取締役 福島 智雄
業種/業態
事業内容 レジャー事業の業態開発、運営
(レストラン、ホテル・旅館、温浴施設、グランピング・アウドドア)
設立 2012 年 2 月
資本金 10,000,000 円
従業員数 170 名
事業所 東京都渋谷区千駄ヶ谷3丁目5番7号
URL https://www.triplets-inc.jp/