オープンキッチンで「魅せる料理」に挑戦しませんか。

Bistro China 蜜柑 (ビストロチャイナみかん)

<毎月連休あり> バルスタイルで中華とお酒が学べるお店。 経験豊富なオーナーシェフから学び、腕をみがこう◆新メニューの考案可能「魅せる料理」に挑戦しませんか?

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
中華レストラン『Bistro China 蜜柑』では、オーナーシェフとキッチンスタッフ1名が調理業務に取り組んでおり、新たなキッチンスタッフをお迎えすることになりました。

仕込み業務から、各種メニューの調理、盛りつけ、洗い物など、キッチン内での業務全般に携わっていただきます。入社後は、一人ひとりのスキルや経験に応じてお仕事をおまかせします。中華の調理経験がある方は、即戦力としての活躍を期待しています!

【これから料理人をめざす方もOK】
未経験からチャレンジする方は、イチからじっくり指導しますので、少しずつできることを増やしていきましょう。

★『Bistro China 蜜柑』は、こんなお店★
看板メニューは「滋賀県産バームクーヘン豚肉黒酢酢豚」。「気仙沼産フカヒレの姿煮」など、厳選素材を使用した本格中華をリーズナブルに、気軽にお楽しみいただけるように独自のアレンジを加えたオリジナルメニューが中心。スタイリッシュな空間で、料理とワインが楽しめるバルスタイルでご提供する新しいスタイルの中華レストラン。客層は30代~50代の女性のお客さまが中心で、ゆったりとした時間の中でお料理をワインやお酒とともに楽しまれています。

メッセージ

★夢を実現させたオーナーのもとで、腕をみがきませんか★
小学校のころに行った町の中華料理店で、オープンキッチンから見える料理人のワザに一目ぼれし、中華の料理人になることを決意。
その夢をかなえるため、大阪の有名中華レストランでシェフをつとめるなど、中華の道一筋!およそ20年にわたる修業をつんできました。
2016年10月に満を持して、草津に『Bistro China 蜜柑』をオープン!小学生からの夢を実現することができました。

★中華料理ならではの「魅せる料理」にチャレンジできる★
オープンキッチンでの調理は、「シズル感」「ライブ感」をお客さまに間近で感じていただくことができるステージ。
味覚はもちろんのこと、視覚でも楽しんでもらいたいというオーナーシェフの想いが詰まっています。
「魅せる料理」ができるオープンキッチン、それがあなたの新たなステージ!
いつかは主役となり、華麗なワザをお客さまに披露するのはいかがでしょうか。

★学びながら、新たなことにもチャレンジできる環境です★
経験豊富なオーナーシェフのもとで調理業務に取り組めますので、たくさんのことを吸収しながら、腕をみがいていってください。
新メニューのアイデア出しも大歓迎なので、「こんな料理があればいいな」の想いをどんどんカタチにしてください。
良いものはメニュー化されることもあるので、料理人としてのやりがいや自信につなげていってくださいね。
将来は独立をめざしているという方も歓迎!当店で、夢の実現に向けてがんばっていきませんか?

募集要項

求人番号 Job035-190
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 飲食店での調理経験がある方(業態・年数不問)
◎中華の経験がある方は、優遇します。
※未経験・新卒・第二新卒の方もOK!
求める人物像 ◆中華の料理人として腕をみがきたい方
◆これから中華の料理人として活躍したい方
◆新しいことにもどんどんチャレンジできる方
◆協調性を持って仕事に取り組める方
勤務地 『Bistro China 蜜柑』
滋賀県草津市西大路町10-5 シャルマンコーポS-3
交通アクセス
最寄り駅
JR琵琶湖線「草津駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:240,000円〜450,000円
※未経験の方は、月給20万円~
※試用期間2ヶ月/期間中は月給22万円~
※経験考慮の上、上記試用期間を短縮する場合もございます。
勤務時間 12時00分 〜 23時30分
※上記時間内でシフト制勤務(休憩あり)

【営業時間】
夜/18:00~23:00(L.O.22:30)
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
◎繁忙期にはボーナスを支給していく予定です!

※昇給/随時(がんばりはリアルタイムで評価します)
休日・休暇 毎週月曜日+第3日曜日
※月1~2日不定期で休日あり

夏季休暇
年末年始休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす

Bistro China 蜜柑 (ビストロチャイナみかん)に応募する

電話で応募する
連絡先 077-561-4411
担当者 野添(のぞえ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年07月16日 掲載終了予定日:2019年09月09日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

今回募集するのは『Bistro China 蜜柑』のキッチンスタッフ。
中華の料理人として豊富な経験を持つオーナーシェフのもとで学べます。調理経験がある方は、新たな技術を習得したり、お料理のレパートリーを増やしたりと料理人としてスキルアップがめざせるのではないでしょうか。また、未経験・見習からのチャレンジも可能とのことですので、これから中華の料理人をめざしたいという方もぜひ、積極的にご応募を。

オープンキッチンは、料理人としての腕を披露できるステージ。味覚はもちろんのこと、視覚でも楽しめる「魅せる料理」に挑戦してみるのはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『Bistro China 蜜柑』
滋賀県草津市西大路町10-5 シャルマンコーポ草津1F