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同じブランドでもそれぞれがまったく違う個性をもったお店です。アイデア大歓迎!

株式会社ジャックポットプランニング 『ラ・べファーナ 汐留』『Oyster Bar ジャックポット国際ビル』『都夏(つげ)本店』など

【業態は多彩。食材へのこだわりは一貫】産直にこだわった個性あふれる13ブランド展開中。「自分のお店を持ちたい!」も完全バックアップ<10名以上の大量採用予定!>

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

最終更新日:2018-07-20

仕事内容
「もっとシンプルに楽しく仕事をしよう」をモットーに、都内中心に13ブランド・31店舗を展開する「株式会社ジャックポットプランニング」。
今回は、その13ブランド各店で料理長候補を募集します。

当社が出がけるオリジナリティあふれるブランドには、イタリアン、和食ダイニング、オイスターバー、BBQ形式のかき小屋など、多彩な業態があります。
でもそこで使用する食材は、野菜、魚介、卵など、いずれの業態でも産地直送にこだわったものばかり。実際にスタッフが現地へ足を運び、厳選した農家、漁師と契約・提携しています。

例えば・・・
*「狛江の畑」「三鷹の畑」「小林養鶏場」の農家
*「羽田空港沖」「鳥取県境港」「隠岐海士町」の漁師 など

これらの食材を、常に最高においしい素材を最高においしい調理で提供するのが、料理長候補としてのあなたの業務。あなたの経験とアイデアを活かしながら、個性豊かな一品に仕上げていってください。
厳選食材を扱いながら、経験を深めていくこともできますよ。

独立開業の夢がある方、積極的に支援します。調理スキルだけでなく、店舗運営、マネジメント、出店ノウハウもお教えします。これまでにも、のれん分けでの独立開業したり、完全オリジナル店舗で開業した例もあります。
店舗候補地選びから、実際の店舗運営、仕入れまで全面的にバックアップします!

メッセージ

☆個性あふれる店舗、個性あふれるサービスの原点は・・・
どのお店も、お店の雰囲気からメニュー、サービスすべてにおいて、スタッフの意見・アイデアが最優先。本部から「このメニューとサービスで営業しなさい」といったような指示はありません。だから同じブランドの店舗でもすべてがお店オリジナル。サービス展開もエリア特性やスタッフの特技などを活かし、個性的なアイデアを出し合って営業しています。

◎例えば、同じブランドでも・・・
*『ラ・べファーナ汐留 』のシェフが教える料理教室
*『ラ・ベファーナ下北沢 』のデリバリーサービス
*『ラ・ベファーナ吉祥寺』のテラス席ではペットと一緒にお食事可 など
これまでの経験からやってみたいと思っていて実現できなかったアイデアなど、どんどん提案してください。アイデアを会社が否定することはありません!

☆あなたの経験・アイデアを厚待遇で還元します
配属先は、あなたの希望・経験を考慮の上、決定します。それぞれの店舗でキャリアに応じた仕事をお任せし、年2回の賞与・住宅手当・家族手当・皆勤手当など、手厚い待遇でお迎えします。社歴10年を超えるスタッフが多いのも、こうした待遇によって、安定して勤め続けられることの証明です!

募集要項

求人番号 Job035-053
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
募集背景 各店舗の魅力をさらにアップさせるため、体制強化を図ります。ふさわしい方がいれば、10名以上の採用を予定。経験を活かして即戦力として活躍してくださる方、未経験でも積極的にチャレンジしてくださる方、お待ちしております。
応募資格 ◎飲食店での経験がある方、大歓迎!

※未経験の方のチャレンジもOK
※異業種からの転職希望の方、新卒、第二新卒の方、フリーター卒業希望の方もぜひ
求める人物像 ◎自分の想いを実現したい方
◎チャレンジすること、新しいことを楽しめる方
勤務地 ◎東京都内『ラ・べファーナ 汐留』『Oyster Bar ジャックポット国際ビル』『都夏 本店』、神奈川県内『Oyster Bar ジャックポットみなとみらい』『Herb Diner & Bar ジャックポット溝の口』ほか
※勤務先は、希望、適性を考慮します。

<勤務地例>
汐留、有楽町、下北沢、祐天寺、恵比寿、新橋、高円寺、町田、新宿、品川、丸の内、恵比寿、狛江、渋谷、新宿三丁目、吉祥寺、大手町、三軒茶屋、溝の口、桜木町ほか
※各店舗は、最寄駅より徒歩5分圏内です。
交通アクセス
最寄り駅
各店舗によって異なります。
※各店舗は、最寄駅より徒歩5分圏内です。詳細はホームページ、またはお問い合わせください
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜450,000円
◎経験のある方:月給25万円~
◎未経験の方:月給21万円~

■試⽤期間あり(3ヶ⽉/給与・待遇同じ)

■上記給与には30時間分の残業代が含まれています。
・月給25万円の場合
基本給21万2,500円+固定残業代3万7,500円(30時間含み分)
※超過分は追加で残業手当を支給

<給与例>
・料理長/32歳:月給33万円
・店長/37歳:月給38万円
勤務時間 10時00分 〜 22時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■昇給年1回(4⽉)
■賞与年2回(8⽉・12⽉)
■交通費全額⽀給
■残業⼿当(超過分)
■出張⼿当
■住宅⼿当
■社宅あり
■家族・扶養⼿当(配偶者:⽉1万円、20歳未満の⼦:⽉5,000円/⼈)
■役職⼿当
■職責⼿当(⽉5,000円〜10万円)
■皆勤・精勤⼿当
■海外研修
■制服貸与
■⾷事⼿当

・会社負担で店舗スタッフの食事会、イベント開催
・ソムリエ資格取得のお祝いに、イタリア旅行プレゼント
・永年勤続記念のお祝いに、海外旅行プレゼント
休日・休暇 有給休暇
慶弔休暇
⽉7⽇休み(シフト制)※シフトを調整して5連休取得も可
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎

株式会社ジャックポットプランニング 『ラ・べファーナ 汐留』『Oyster Bar ジャックポット国際ビル』『都夏(つげ)本店』などに応募する

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連絡先 03-3413-9555/平日10:00~18:30
担当者 採用担当
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採用担当・山崎さんにお話を伺いました

採用担当・山崎さんにお話を伺いました

ひとことで言うと「自分の想いを実現したい人」と一緒に働きたいと思っています。今までの経験からやってみたいと思っていることがある人、または今は何ができるか分からないけれど新しいことにチャレンジしたいと思っている人など、「想い」がある人をお待ちしています。

採用人数は制限しませんので、良い方がいれば、10名以上でも採用します。もしも料理長候補にふさわしい方が店舗数よりも多ければ、新しいお店をオープンさせることも考えますし、その方の個性を活かせるブランドが当社になければ、まったく新しいブランドを立ち上げることも考えますよ!

選考について

選考の流れ
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【応募について】
■お電話から/
「株式会社ジャックポットプランニング 本社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
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【面接について】
面接は、「株式会社ジャックポットプランニング」本社にて1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は職務経歴書も合わせてご持参ください。
面接地
『株式会社ジャックポットプランニング』本社
◎東京都世田谷区代沢5-17-4
◎アクセス:各線「下北沢駅」より徒歩6分