種・卵・小麦粉・水・塩・具材など、すべての素材にこだわった当店で、オンリーワンのパンを作りましょう。

株式会社ドリームカムトゥルー企画 「ブーランジェリー シャン ド ブレ〜Champs de blé」

【完全週休2日制】隠れ家的な可愛いお店◆こだわり抜いた厳選素材×オールスクラッチ製法で、あなただけのパンを生み出せる◆入社前に1日勤務体験OK

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:パン職人

仕事内容
「シャン ド ブレ」は、こじんまりまりとした店舗としてのパンとフランス料理店のパン、そして一生に一度の結婚式に出すパンの3つの要素のパンを作れるお店です!

仕込みから、成形、焼成、仕上げにいたるまでのパンづくりのすべての工程をおまかせします。結婚式のパンを作れる事で、安定した店舗収入があるので、こじんまりとした店舗ではこだわりぬいた食材を使い、時間をかけた味わい深いパンを作ることができます!

◆新商品の開発にも積極的に取り組める
当店では、毎月新商品を出していますので、あなたのアイデアをカタチにできるチャンスも豊富。今までの経験・スキルを存分に発揮していただける環境です。

◆将来独立を考えている方に最適な環境!
当店でのパン製造業務に慣れると、スタッフの管理・育成、原価・売上管理など、店舗運営・マネジメントを学ぶことができます。これは独立に向けては「宝」ですよ!

◆もちろんオールスクラッチで多品目、少数販売しています。
小さな店舗ですが、こだわりの手創り商品を各棚にびっしり並べています。また近隣のお客様から沢山のご予約を頂けていますので、2018年の秋に営業時間も短縮しました。

◎若手パン職人と、幅広い年齢層のアルバイト・パートが在籍。チームワークを大切にしながら、毎日お客さまをお迎えしています。

★1日勤務体験を実施!現場のことをよく知ったうえで入社できます!

メッセージ

★お店の中心的存在として、さまざまなことに挑戦しませんか★
当店のシェフは、パン製造だけではなく、スタッフ管理や店舗運営など、店舗責任者としてさまざまな業務に携わっていますので是非一緒に挑戦してみてください。地域密着型のコンパクトなお店なので、マネジメントに挑戦したい方や「自分の店を持ちたい」という大きな夢をお持ちの方にとって、その道のスタートを切る理想的な環境です。
これからのお店を中心で支えていく存在として、そのスキルを存分に活かしてみませんか?

★最高のパフォーマンスが発揮できる労働環境を整備しています★
当社では完全週休2日制(月・火曜日)を導入!その他、夏季・年末年始休暇や、バースデー休暇などもあり。
また、昇給・賞与はもちろんのこと、家族手当や住宅手当などの各種手当が充実しているのも魅力。
全額会社負担のフランス研修もありますので、働きながらスキルアップもめざすことができます。

★「手づくり」にこだわりを持つ『HANZOYAグループ』の一員★
1990年の創業以来「笑顔の元になりたい」、「料理・接客を軸に世界の幸せに貢献する」、「時代に捉われない価値観の創造」というコンセプトに、”ウェディング事業”、”フラワー事業”、”ドレス事業”、”フード事業”の4事業を展開している「株式会社ドリームカムトゥルー企画」。

お客さまの一言からはじまったブライダル事業は、年間500組のウェディングを行うまでに成長を遂げました。
いずれの業態で共通していることは「手づくり」。これからも、人だからこそできる「手づくり」にこだわり続けていきます。

募集要項

求人番号 Job034-716
業態
雇用形態 正社員
募集職種 パン職人
応募資格 ◎製パンの経験を2年以上お持ちの方
※経験がある方は十二分に優遇します!
求める人物像 <一つでも当てはまる方は大歓迎です>
◎協調性を持って仕事に取り組める方
◎無添加、自家製種のオールスクラッチ製法でのパンづくりが
したい方
◎アイデアをカタチにしていきたい方
◎店舗運営に取り組みたい方
◎将来独立を考えていて、スキルアップしたい方
勤務地 <神奈川/横浜>
■「ブーランジェリー シャン ド ブレ〜Champs de blé」
神奈川県横浜市港北区大豆戸町1149
交通アクセス
最寄り駅
▼JR横浜線・横浜市営地下鉄線ブルーライン「新横浜駅」より徒歩約5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:240,000円〜350,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回
◎まかない/1日2食あり

【給与例】
月給27万円/入社3年目・28歳

※経験・能力などを十分考慮のうえ決定します
※試用期間3カ月あり(給与などの変動はありません)
勤務時間 6時00分 〜 17時00分
※休憩あり
※2018年の秋、営業時間が短縮になりました(11:00~16:00)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
退職金制度
資格取得支援
託児所あり
健康診断(体力測定・成人病検査など)
各種割引制度あり(実際に使用している食材を原価で買うことができます)

※昇給/給料査定年1回
※賞与/年2回
※研修制度/フランス研修(参加費用は全額当社が負担します)
※社宅・社員寮/店舗のすぐ裏に社宅あり
休日・休暇 完全週休2日制/月曜日・火曜日 (年間休日97日)
※火曜日出勤の場合あり(月1日程度/交替制)酵母の管理や翌日の仕込み作業があるため
出社した場合は、代休の取得が可能です

夏季休暇(連続6日取得可能)
年末年始休暇(連続6日間)
有給休暇
慶弔休暇
バースデー休暇/自分の誕生月に公休が1日もらえます
育児・産前産後休暇 ※取得実績あり
  • 製パン
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 残業月40時間以下

株式会社ドリームカムトゥルー企画 「ブーランジェリー シャン ド ブレ〜Champs de blé」に応募する

電話で応募する
連絡先 045-471-2211(受付時間/12:30~20:00)
担当者 採用担当/和田 一也(ワダ カズヤ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年07月12日 掲載終了予定日:2019年08月08日

★厳選素材・こだわり食材を使ったパンづくりに取り組めます★

★厳選素材・こだわり食材を使ったパンづくりに取り組めます★

当店では、フランス料理店との姉妹店舗により、あまり類を見ない、厳選された素材だけを使用しています。

◆小麦粉:国産を主に、フランス産・カナダ産など約20種類の粉をブレンド。
◆水:富士山麓に湧き出る天然水。
◆卵:コクと甘みが強い「那須御養卵」。
◆塩:フランス産・ベトナム産の塩をパンに合わせて使い分けています。
◆特性種:自家製のルヴァン種・サワー種・ホップ種を大切に育てたものを使用。
◆具材: 自家製スモークベーコン・ソース・加工野菜などの「レストラン食材」をパンにあうように調理して使用。

また、徹底した食材へのこだわりから生まれた「仕入れ部」もあります。

厳選素材を使用した当店オリジナルのパンづくりを身につけ、パン職人としてスキルアップをめざすことができます。そして、あなたが今までに培ってきた経験や知識を活かしながら、数々の新商品を生み出していきませんか!

選考について

選考の流れ
☆★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★☆

【応募について】
●お電話から/
「株式会社ドリームカムトゥルー企画」までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は2回を予定しています。
※当日は履歴書(写真付き)と、職務経歴書を持参ください。
※勤務開始日はご希望を考慮いたします!在職中の方も積極的にご応募ください。
面接地
面接は「レストランHANZOYA」で実施いたします。

「レストランHANZOYA」
神奈川県横浜市港北区新横浜3-23-8
【アクセス】
▼JR横浜線・横浜市営地下鉄線ブルーライン「新横浜駅」より徒歩約7分