海外からお越しになるお客さまも多数。心温まる接客をお願いします。

株式会社コズミックホールディングス 「大和屋 三玄 銀座店」、「赤坂 肉割烹 大和屋」、「神楽坂 大和屋」梅助店、「大和屋」横浜店、「大和屋」心斎橋店

掲載終了予定日 2019年07月18日 (あと2日)

【赤坂・銀座に2019年8月新店】和の心が染み渡る”大和屋のおもてなし”のサービススタッフ☆国内外のVIPから愛されるスキルを学びたい方、歓迎<語学も活かせる>

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:サービススタッフ(ホール責任者・女将候補)

仕事内容
明治10年に創業。古き良き伝統と新時代のトレンドを融合して発信し続ける本格和食店「大和屋」。
この度、日本の食文化をけん引する街・赤坂と銀座に新店出店が決定。凛としながらも居心地の良い空間づくりと、世界に誇る”和の心”のおもてなしを身につけてください。

【仕事内容】
主な業務は接客やオーダー、料理や飲み物の提供、会計対応など。男性はスーツ、女性は着物での接客です。
未経験の方や経験の浅い方にはサポートを行います。着付けも先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、雰囲気に馴染みながら覚えてください。
経験豊富な方は即戦力としてお迎えします。早い段階でホール責任者・女将候補として、人材育成や顧客管理など、管理職的なご活躍も期待しています。

【大和屋の紹介と今後の展望】
2019年8月に新店をオープンする赤坂・銀座は、政財界や名だたる企業の経営陣などのVIPクラスが会食を催す土地柄。また、海外からの要人も多数訪れる街でもあります。
このようなお客さまから愛され続け、明治期より続く老舗として認知いただいている背景には、四季折々の旬食材を巧みに使った”大人の味”へ飽くなき追求があります。また、それに叶うような最上級のおもてなしをもって、接客を施しております。
2~3年後にはパリへの出店も決まっており、和食の真髄を世界に広めていく予定です。スキル次第では海外店舗をお任せしたいとも考えています。

メッセージ

ご家族・ご友人・恋人との食事やおもてなしのとき、皆さんはどんな基準でお店を選びますか?
大和屋にお越しいただくお客様も様々ですが、私たちに求められていることは「日常ではない、非日常なひととき」だと考えています。

では、私達飲食人が実行できる非日常なひとときとはどういった行動でしょうか?

例えば、お顔合わせの際に両家のご出身の名産品を使った料理のご提供。それぞれの地元や、新郎新婦の生まれた環境などの話のネタになることでしょう。
お世話になった人をおもてなしする時、事前に情報を聞き、お相手様が好きな料理やお酒のご用意ができれば…。

共通点は「当たり前を超える」こと。

美味しいのは当たり前。心地良い接客も当たり前。
お客様の期待(当たり前)を超えてこそ「ありがとう」の言葉をいただける最高のサービスになります。
一人ひとりのお客様の期待値を超えるおもてなしができているか、耳を傾け、心を寄り添わせて、行動すること。

この「当たり前を超える」サービスを行ってきたからこそ、140年もの長い歴史を刻んでこれました。次の150年、160年…は私達が築きあげていきます。

次代に向け「世界で有名な大和屋」へ進化します。

国内では専門性によった業態で、客単価7000円の「ちょっとぜいたく」なお店と、15000円~25000円の⾼級業態や会員制のお店を展開。
フランスのパリでは「3つ星」へ挑戦。シンガポールで単価10万の高級料亭。
アジア・ヨーロッパを中心に「料理とおもてなし」を現地で伝えていく学校の展開。

これらを通じ、最高のサービスを世界へ届けていく所存です。
代表取締役 長谷川健一

募集要項

求人番号 Job034-605
業態
雇用形態 正社員
募集職種 サービススタッフ(ホール責任者・女将候補)
募集背景 「大和屋」ブランドの本格日本料理を世界に広めるため、このたび海外出店が決定しました。
そのため2~3年後には海外(フランス・パリの予定)で活躍できるサービススタッフを採用・育成していきたいと考えています。
応募資格 ◎未経験の方、大歓迎!
※接客やトレーナー経験のある方は優遇
※英語・フランス語・中国語が話せる方は尚よし(必須ではありません)
※文化や文芸に興味のある方、ぜひご応募ください!
求める人物像 ◆ひとつでも当てはまる方、歓迎します◆

◎接客の仕事が好きな方
◎人間関係を重んじられる方
◎将来的なビジョンを明確に持っている方
◎チャレンジ精神が旺盛な方
◎海外勤務に興味があり、チャレンジしたい方
◎日本舞踊、茶道、華道の知識や経験を活かしたい方
勤務地 【上方料理 大和屋の店舗一覧】
※株式会社季之三玄が雇用元となります。

☆2019年8月、赤坂と銀座に新店OPENします☆
【大和屋 三玄 銀座店】(8/16オープン予定)
東京都中央区銀座7丁目15-7

【赤坂 肉割烹 大和屋】(8/10オープン予定)
東京都港区赤坂6丁目13-11 KDXレジデンス赤坂1F

▼神楽坂 大和屋 梅助店
東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル

▼大和屋 横浜店
そごう横浜店10F ダイニングパーク横浜内

▼大和屋 心斎橋店
大丸心斎橋店 北館13F

☆2019年 フランス・パリ市内に出店予定!☆
※ビザ取得、渡航費は会社負担、住居は社内規定により条件が異なります。

【その他の勤務地でも募集しています】
※グループ会社の株式会社コズミックダイナーが雇用元となります。
▼「知床漁場」「ゆず小町」「九州魂」ほか
東京都:台東区、新宿区
大阪府:大阪市、枚方市、寝屋川市、東大阪市、八尾市、吹田市、堺市
兵庫県:明石市、姫路市、神戸市、伊丹市、川西市
交通アクセス
最寄り駅
【大和屋 三玄 銀座店】(8/16オープン予定)
都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」から徒歩4分、東京メトロ各線「銀座駅」から徒歩7分、都営大江戸線「築地市場駅」から徒歩2分、JR・東京メトロ各線「新橋駅」から徒歩8分、都営大江戸線「汐留駅」から徒歩5分

【赤坂 肉割烹 大和屋】(8/10オープン予定)
東京メトロ千代田線「赤坂駅」から徒歩5分、東京メトロ南北線・銀座線「溜池山王駅」から徒歩11分、東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩11分

▼大和屋 梅助 神楽坂店
東京メトロ東西線「神楽坂駅」から徒歩3分

▼大和屋 横浜店
各線「横浜駅」東口から直結

▼大和屋 心斎橋店
各線「心斎橋駅」南北改札出口よりすぐ
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜450,000円
※上記月給には、みなし残業45時間、6万円を含みます(超過分の支給あり)
◎昇給・賞与あり

※試用期間は最大3ヶ月(期間中は日給8,000円~1万円)
※経験やスキルを考慮の上、決定します
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
※上記時間帯でシフト制
※休憩あり
※終電考慮あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
資格支援制度/調理師免許、衛生管理など

※昇給/随時
※賞与/年1回・インセンティブボーナス
※役職手当/店長以上から支給
※社宅・社員寮/ご希望の方はご相談ください
※研修制度/新人教育、店長教育など
※独立支援制度/希望に沿った内容でサポートします
休日・休暇 シフト制/月7日
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 海外勤務・海外出張あり
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 終電考慮あり

株式会社コズミックホールディングス 「大和屋 三玄 銀座店」、「赤坂 肉割烹 大和屋」、「神楽坂 大和屋」梅助店、「大和屋」横浜店、「大和屋」心斎橋店に応募する

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連絡先 06-6312-5888(受付/9:00~17:00 ※日曜除く)
担当者 採用担当者
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最終更新日:2019年07月12日 掲載終了予定日:2019年07月18日

大和屋は今から「世界で有名な大和屋」へ進化します/代表取締役・長谷川

大和屋は今から「世界で有名な大和屋」へ進化します/代表取締役・長谷川

創業より長い歴史を刻んできた「大和屋」。

国内外で掲げている目標を、5年~10年の歳月をかけて行い、「皆さんと共に皆さんが誇れる大和屋」を創っていきたいと考えています。

単価は違えど、行動することや意識することは同じです。

心は「いつも非日常を求め」、技(技術)は「切磋琢磨、一流を目指し」。
お客様によりプレミアムなひとときをご提供し、私達の生活を、人生をより豊かにしていくプロ意識を持ち続け、今後も、みなさまのご期待にそえるよう邁進していきます。
我々とともに「大和屋」の、これからの150年、160年・・・・を築きあげていきましょう。

選考について

選考の流れ
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●お電話から/
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【面接について】
面接は、「大和屋三玄 白金台店」で実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。
面接地
▼大和屋三玄 白金台店
東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京B1F