求人掲載を希望の企業・店舗様はこちら この表示を消す
70年以上の歴史をもつ温泉宿で、会席料理のプロフェッショナルをめざしませんか。

志ほみや観光株式会社 「熱海温泉 湯宿⼀番地」

【社員寮あり】2013年のリニューアルと共に、IT化を導入した70年以上つづく伊豆の温泉宿。”研修”・”報酬”・”休暇”の3つをコンセプトにした中でスキルアップ

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

最終更新日:2018-06-08

仕事内容
日本屈指の観光地・熱海に位置する「熱海温泉 湯宿⼀番地」。1946年に創業してから70年余りの歴史を持ち、2013年のリニューアルと合わせて予約状況や料理内容の変更などを一元管理できるIT化を導入した当旅館の調理スタッフとしてご活躍いただきます。

まずは、入社前に2週間かけて職場体験を行う研修から始めます。その後、ビジネスマナーを学ぶ新入社員研修や、社内外での研修、仕事のやり方や考え方を学ぶ環境整備研修などを行います。
研修終了後は、いよいよ現場での調理をお任せ。豊富な調理経験をお持ちの方は、すぐにでも調理にあたっていただきます。歴史があるといっても、見て覚えなさいということはありません!料理長を始めとして、先輩スタッフが一つひとつじっくりとお教えします。特別な経験や知識は必要なし!会席料理が作れるようになりたいという未経験者も歓迎です。

地元・伊豆の食材をふんだんに使った会席料理を提供する「熱海温泉 湯宿⼀番地」。人気No.1の「金目鯛のあたみ煮」をはじめ、オリジナル料理も多数。基本の技術から経験を積むことで身につく、メニュー開発を通して会席料理のプロフェッショナルをめざせる環境です。

メッセージ

1946年に「志ほみや旅館」として誕生し、創業から70年以上の歴史を持つ当旅館。2013年にリニューアルを行い、「熱海温泉 湯宿⼀番地」として新たな歴史がスタートしました。これまでの歴史で培ってきた伝統の良さをそのままに受け継ぎながらも、時代に合わせた変化を積極的に行っています。現在では、予約状況や料理内容の変更などを一元管理できるようIT化を進め、業務の負担軽減を実現するといった改革を導入しています。

【採用のコンセプトは”豊富な研修”、”充分な休暇”、そして”仕事に見合った報酬”】
スタッフが長く働けるよう手厚い教育体制は元より、しっかり休みが取れる働きやすい環境をご用意。研修においては入社前の職場体験、入社後の新入社員研修など、多彩な研修でビジネスマナーなどの知識と共に、調理技術を身につけられます。また、お休みの面では月7日の休暇以外にもリフレッシュ休暇を導入しているので、旅行に出かけたりもできます。
さらに、遠方の方も安心して始められる社員寮をご用意。実際に、東北や関東、九州などから当社に転職したスタッフが活躍しています。

【直近3年間の定着率は80%以上。経営者とスタッフの距離が近いから意見が通りやすい】
当社ではスタッフ一人ひとりがしっかりと意見を発信できる環境です。新メニューの考案においては「金目鯛のあたみ煮」に続くオリジナルメニューを作っています。おかげさまで多くの方にご愛顧いただき、4期連続で最高売上を更新中。これからもさらなるお客様の満足度向上をめざして発展し続けていきます。

募集要項

求人番号 Job034-543
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎飲食店での調理経験をお持ちの方(年数・ジャンル不問)
※未経験者も歓迎
求める人物像 ◎観光地・熱海の旅館で会席料理・和食の調理技術をみがきたい方
◎料理人として大きく成長していきたい方
◎会席料理のプロフェッショナルをめざしたい方
◎新しいメニューを自分の力で生み出したい方
勤務地 「熱海温泉 湯宿⼀番地」
静岡県熱海市春日町1-2
交通アクセス
最寄り駅
JR伊東線「熱海駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:230,000円〜270,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回

<給与テーブル>
調理スタッフ/月給23万円~
リーダー/月給28万円~
マネージャー/月給32万円~

※給与には、固定残業40時間分・6万円~7万円を含む。超過分は別途支給。
※未経験者/月給21万円~(固定残業40時間分・5万円~6万円を含む。超過分は別途支給)
※試用期間6ヶ月あり(期間中は同条件)
勤務時間 6時00分 〜 20時30分
上記時間内でシフト制(休憩あり)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
社宅・社員寮あり
研修制度あり
社員旅行
昇給と別の給与改定年1回あり
資格取得補助あり(調理師免許など)
館内イベント(新入社員歓迎会、忘年会など)

<研修制度>
・入社前研修(入社前に2週間かけ、職場体験を行います)
・新入社員研修(2日間に渡り、ビジネスマナー講習を実施します)
・熱海研修(同期と共に熱海の観光プランを作って、実際に旅行をします)
・社内・社外研修(階層別研修や社外の社員塾、幹部塾など)
・環境整備研修(仕事のやり方・考え方に気づく習慣を学ぶ研修)
・ジョブローテーション研修(1年間かけて様々な部署を体験できます)

※昇給/年1回
※賞与/業績に応じて支給。2017年は年2回/各1.5ヶ月分を支給
※交通費/⽉1万5,000円まで
※社宅・社員寮/家賃は月1万5,000円〜2万5,000円。電気代・ガス代は別途、自己負担。
休日・休暇 シフト制/月7日
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇(4日間)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎

志ほみや観光株式会社 「熱海温泉 湯宿⼀番地」に応募する

電話で応募する
連絡先 0557-81-3651/9:00~19:00
担当者 榛葉(しんば)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

熱海で70年以上の歴史をもつ温泉宿「熱海温泉 湯宿⼀番地」での調理スタッフの募集です。

老舗の温泉宿と聞くと、ハードルが高く厳しいイメージを抱くかもしれません。ですがそういった厳しさとは無縁の環境が根づいているのが特徴の1つ。職人世界とは真逆の社風が根づいているそうで、40代の若き料理長を筆頭に、優れたチームワークが築かれているそうです。

2013年に全面リニューアルした「熱海温泉 湯宿⼀番地」。代表の榛葉(シンバ)さんにお話しを伺ったところ「リニューアルから5年が経ち、新しい歴史はまだ始まったばかりです。これからも国内外から今よりもっと多くの方に訪れていただき、愛される温泉宿を作り続けていきたいですね」と仰っていました。

入社前後で豊富な研修が受けられるので、経験者も未経験者も一歩一歩、成長できる環境です。ぜひこの機会にエントリーを。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「志ほみや観光株式会社」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「熱海温泉湯宿⼀番地」にて行います。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「熱海温泉湯宿⼀番地」
静岡県熱海市春日町1-2

※遠方の方は、まずは電話面談を行います。その後に現地へお越しいただくことも可能です。