株式会社アクアプランネット 『伊勢角屋麦酒(イセカドヤビール)』

海外出店も計画中!日祝定休で月9日休み+賞与年3回/世界が注目する三重県のクラフトビールと和食の店!◆未経験から独立予定者も大歓迎!すべて応援します!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
◆2018年8月、東京・八重洲に新店オープン◆
三重県のクラフトビールと郷土料理をご提供する店で、和食調理の経験を活かして活躍してみませんか?

あなたには、仕込みから調理、盛りつけまで、調理全般をお任せ。三重県の伊勢鶏や松阪牛などの食材を使用した、クラフトビールや日本酒に合うお料理の調理をお願いします。スキルが高い方なら、料理長候補としてのご入社も可能。キッチンスタッフとして、イチからお店づくりをお願いします。

<今なら現地で食材選びから商品開発できる!>
実際に三重へ行き、現地の空気や食材に触れてメニュー開発を行なっていただけます。「自分のアイデアをカタチにしたい」、「自分が自信を持ってオススメできる料理をお出ししたい!」というあなたのこだわりをかなえるチャンスです。

<世界が注目するクラフトビール>
数々の世界大会受賞歴をもつ「伊勢角屋麦酒」。この三重県伊勢が誇るクラフトブルワリーと、都内でレストラン運営を行なう当社が初めてタッグを組みます。そのほか日本酒も多数ご用意。専門的なお酒の知識が身につきますよ。

メッセージ

現場主導の会社です!
現場主導で出店計画、コンセプトメイク、仕入先などを決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発がサポートしながらキッチンの設備選定やレイアウトなども現場で担当し、厨房設備会社、デザイナーと連携しながらと作り上げていきます。

【キャリアプランについて】
キッチンでは副料理長、料理長の先にも2,3店舗をまとめるエリア料理長、ブランド全体を取りまとめる統括料理長、全店舗の総料理長など。

ホールではソムリエやバリスタとしての道を究めようとする人もいますし、店長の先には2,3店舗をまとめるエリアマネージャー、ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーなど。

【運営会社】私たち株式会社アクアプランネットは都心部を中心にイタリアン・フレンチ・ベルギー・レストランを展開しています。

私たちが目指している飲食は、「お腹を満たすだけではない、幸せになるための飲食」です。最後の瞬間までお客様を喜ばせたいというマインドを持っているかどうかを大事にしてます。

また、飲食事業以外にも三重県や奈良県の自治体との連携したの地域創生事業、フラワーショップ、教育事業などを独自のコンセプトで事業展開しており経営の安定性が高い企業です。

【料理長なら月給30万円~!月9日休で働きやすい】
あなたのスキルにより、料理長候補の場合は月給30万円~、一般調理スタッフの場合は月給25万円~OK。料理長やさらにSVもめざせます。お休みも月9日あり、プライベートも満喫。
◎遠方からご入社の方、引っ越しのサポートあり。寮の相談にものれますので、ご希望の方はお気軽にご相談ください。

募集要項

求人番号 Job034-419
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 年数問わず、和食調理の経験がある方
※居酒屋の勤務経験がある方、大歓迎!
※熱意があれば未経験も可
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
求める人物像 <こんな方、お待ちしています>
◎新店で活躍したい方
◎コミュニケーションを大切にできる方
◎調理経験を活かしてメニュー開発もしたい方
◎料理長をめざしてキャリアUPしたい方
勤務地 【東京/八重洲】
◆「伊勢角屋麦酒(イセカドヤビール)」
東京都中央区八重洲1-4-16 東京建物八重洲ビルB1F
交通アクセス
最寄り駅
<アクセス抜群!電車通勤OK>
JR「東京駅」から徒歩4分
東京メトロ銀座線、東西線「日本橋駅」から徒歩1分
東京メトロ東西線「大手町駅」から徒歩3分
東京メトロ半蔵門線「三越前駅」から徒歩4分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:250,000円〜500,000円
<給与例>
・調理経験者/スキルにより月給25万円~35万円
・料理長/月給30万円〜
・料理長やSVになれば月給40万円〜もOK

◆昇給年1回・賞与年2回(ほかに決算賞与あり)
※試用期間2ヶ月(給与変動なし)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
※シフト制、休憩あり

【営業時間】
11:30~23:00
待遇 昇給
賞与
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
退職金制度
住宅購入支援制度(東京・大阪)
転居サポート(東京・大阪)
育児介護休業制度
海外研修
福利厚生施設利用制度

※昇格随時(昇格時は昇給します)
※昇給/年1回
※賞与/年3回(夏・冬・決算時)
※交通費/規定内支給
休日・休暇 シフト制/月9日休み(2月のみ8日休み)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇

※年間休日107日(夏季、年末年始休暇含む)
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり

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連絡先 03-3287-2005(平日11:00〜19:00)
担当者 採用担当/長沢
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最終更新日:2019年07月08日 掲載終了予定日:2019年08月05日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

現在、東京・大阪・名古屋などの各地に、ベルギービールレストランやイタリアンカフェ、ビストロ、ブラッスリー、カフェなどを展開しているこちらの企業。「グランフロント大阪」や「マークイズみなとみらい」、「大手町オーテモリ」など、注目の施設へも多数出店しています。

「世界から注目を集めている三重県が誇るクラフトビールをメインに、三重県の食材を使った郷土料理をご提供していきたいと考えています。既存店では幅広い年齢層のスタッフが活躍中。創業時から10年以上働いているメンバーもたくさんいますよ。風通しの良い環境なので、アイデアや意見が通りやすいのも魅力だと思います。ぜひ一緒に新しいお店を成功させていきましょう!」
と、人事担当の長沢さん。

がんばった分、しっかり昇給や昇格があるということですので、ぜひこの機会を逃さずエントリーしてみましょう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

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面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は事務所で行ないます>
◆「株式会社アクアプランネット 東京Branch」
東京都千代田区丸の内2-5-2 三菱ビル9F