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『個人店からの転職で、全てが変わった。』と話す副店長「菅野・2016年入社・31歳」

株式会社マスミフードサービス 「大衆酒場 ちばチャン」

【最高130万円!ボーナスは利益還元祭!】店舗異動が少なく、利益還元も青天井。誰もが燃える会社です。社員みんなが夢を持てる企業です。

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店長候補(調理・ホール)

最終更新日:2018-05-29

仕事内容
インパクトのあるメニュー、圧倒的コスパで繁盛している大衆酒場ちばチャン。
店舗の顔である店長はできる限り変えないという会社方針の元で、慣れ親しんだアルバイトと共に、顔馴染みのお客様も数多く作っていける環境。自分の店舗で出した利益はボーナスで青天井に還元。社歴に関係なく頑張った分を評価され、高い収入を得られます。

<役職者の給与とボーナスを大公開>
月給は年齢や社歴に関係なく職位ごとに一律ですが、今年度よりベースアップ。
ボーナス(昨年実績)は自分が見ている店舗の利益を元に算出

◎SV
新月給/70万円
【ボーナス】
260万円/2年目・37歳
230万円/5年目・33歳
164万円/3年目・47歳
150万円/3年目・28歳

◎店長
新月給/50万円
【ボーナス】
130万円/6年目・44歳
85万円/4年目・28歳
80万円/4年目・39歳
75万円/4年目・47歳
30万円/8年目・38歳

◎副店長
新月給/40万円
【ボーナス】
120万円/2年目・30歳
120万円/3年目・31歳
120万円/4年目・26歳
110万円/1年目・32歳
70万円/4年目・25歳
45万円/2年目・33歳

◎店舗管理責任者
新月給/36万円
【ボーナス】
65万円/2年目・33歳
60万円/3年目・33歳
55万円/4年目・48歳
50万円/8年目・48歳
20万円/6年目・37歳

メッセージ

既存スタッフにインタビューしました。

『学歴や年齢に関係なく、シンプルに評価されるので上に行ける』
(入社1年で店長、入社3年でSVに昇格した、西牧・28歳)
大学時代のアルバイトで飲食店の面白さを知り、いつかは自分のお店を持ちたいと飲食の道へ。
入社したきっかけはずばり給与(笑)頑張った分が直接反映される社風だったので「やってやろう」って思いました。

入社後まずは一般スタッフとしてのスタートでしたが、約1年で店長へ昇格。そして売上を対前年比で最高150%まで伸ばし、利益も全店舗1位にさせました。その実績を社長に評価してもらえ「みんなが夢を持てるように」と合計180万円のボーナスをもらえたのです!更に頑張ろう、と燃えたのは言うまでもありません。
新店の立ち上げを自ら希望し、そこでも結果を出した事で今年から4店舗を統括するSVへと昇格。年収も前職と比較して2倍以上になりました。

*

『個人店からの転職で、全てが変わった』
(入社1年で繁盛店の副店長へ。菅野・31歳)
料理を作る事が好きだった為、個人経営の居酒屋で7年半勤めていました。「ちばチャン」は知りませんでしたが、給与水準の高さなどに惹かれて入社を決意。

最初は「やっていけるのか」と不安に思う程大変でした。なぜなら店舗規模が大きくチームワークが大切だったからです。個人店のように自分だけが頑張ればなんとかなるモノではありませんでした。それでも当時店長だった西牧に支えられ、入社1年で副店長に昇格。チームで力を合わせて結果を出し、副店長として初のボーナスが100万円と、会社からもしっかり評価を還元してもらっています。

募集要項

求人番号 Job034-297
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長候補(調理・ホール)
応募資格 【学歴不問】
飲食の経験(アルバイト含む)が少しでもあれば大歓迎!
求める人物像 <下記のような思いを持っている方はぜひご応募ください。>
◆年齢や学歴に関係なく評価してもらいたい
◆収入アップをはかりたい
◆数値分析やマネジメント力を身につけたい
◆家族がいるため、勤務地を限定したい
◆できるだけ同じ店舗で長く働きたい

10代~40代までが活躍しています。
勤務地 希望考慮/東京都・千葉県・埼玉県内「ちばチャン」のいずれかの店舗

◆東京都
池袋本店、池袋東口、高田馬場、錦糸町、八王子、上野1号店、上野2号店、
新宿東口、新宿西口、渋谷、秋葉原
★吉祥寺店(7月中旬オープン予定)

◆千葉県
千葉総本店(千葉中央駅)、千葉駅前店、稲毛、船橋、海浜幕張、本八幡、西船橋

◆埼玉県
大宮南銀店

★今後も出店予定が目白押しですが、首都圏での出店となります。
また、店舗異動は希望により行っているため、同じ店舗で8年間活躍している店長もいます。
SVへのキャリアアップなどのために、自ら新店立ち上げなどを希望する場合でも、
店舗間が近いため、転居しないで済むケースも多いです。

◎各店舗の詳細については、お⼿数をおかけしますが
【http://www.masumifood.jp/store】をご覧ください。
交通アクセス
最寄り駅
各店舗の各駅から徒歩圏内
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:330,000円〜400,000円
月給33万円(飲食経験者)
月給40万円(飲食店長経験者)

※経験・能力を考慮
※試用期間3ヶ月(期間中の給与は上記より各3万円引き)

★利益を還元することで、飲食業界最高水準はもちろんのこと、他業界にも引けを取らない給与の実現を目指しています。

【年収例】
年収2040万円/営業本部長/入社9年目・37歳/月給100万円+賞与
年収1070万円/SV/入社5年目・33歳/月給70万円+賞与
年収685万円/店長/入社4年目・28歳/月給50万円+賞与
勤務時間
シフト制
◆13:00~22:00
◆14:00~23:00
◆19:00~翌4:00

※休憩1時間
※1日当たりの平均残業1時間程度

★社員の過重労働で生み出す利益は利益ではありません
現在、働き方改革の一環で、深夜勤務をなくす方向性で、営業時間の見直しなどにも徐々に着手しています。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
残業手当
深夜手当
社食制度
※昇給随時
※賞与年2回
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
※元日は全店休業

「ちばチャン」は社員3名以上の体制で、アルバイトも数十名いるため、休みをしっかりとることができます。
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社マスミフードサービス 「大衆酒場 ちばチャン」に応募する

電話で応募する
連絡先 043-441-6196
担当者 担当⼈事部・井上(いのうえ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

【企業よりメッセージ】当社が飲食店経営において最も大切にしているのは利益

【企業よりメッセージ】当社が飲食店経営において最も大切にしているのは利益

なぜなら、"利益"を上げることで、社員に満足のいく給与やボーナスを支払うことができるからです。

よく「飲食は大変で儲からない」という人がいますが、そんなことはありません。
当社は、経営目標に店舗数や売り上げ規模をかかげることはなく、利益の最大化をはかれる最適な状態を維持しつつ、無理のない出店により、成長を続けています。
前提として、強い業態や利益を生む仕組みが必要ですが、店舗で働く人が当たり前のことをきちんとやっていれさえすれば、お客様に満足いただきながら、社員が過重労働することもなく、利益を生み出すことができます。

事実、当社はそれを実践し、店舗ごとの利益をその店舗で働く社員に最大限還元することで、多くの社員が前職では考えられなかった収入を手にしています。
これからも社員が夢を持てる会社であり続けることで、みんなのチカラで成長を続けていきたいと思います。

選考について

選考の流れ
【応募について】
まずは応募フォームよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。

【入社までの流れ】
▼Web履歴書による書類選考
▼担当者による⾯接(1回)
▼⼊社

【応募から内定までは1〜2週間を予定】
⾯接はご希望に合わせますので、お気軽にご相談ください。最短で6⽉からのご⼊社が可能です。
※入社日は応相談
※⾯接時に、写真貼付の履歴書・職務経歴書をご持参ください
※遠⽅からのご応募もお待ちしています
面接地
<面接は、本社もしくは東京オフィスで行います。>

【株式会社マスミフードサービス 本社】
千葉県千葉市中央区富⼠⾒2-21-8 都市綜研千葉駅ビル6F

【東京オフィス】
東京都港区新橋1-5-5 国際善隣会館3F