世界が認めるナポリピッツァの職人技を身につけませんか?

株式会社ワイズテーブルコーポレーション 『PIZZA SALVATORE CUOMO』『SALVATORE CUOMO & BAR』など 都内31店舗

<月8〜9日休み>100店舗を展開する東証二部上場企業。イタリアンレストランでパスタやコース料理、世界が認めたナポリピッツァの技術がゼロから学べる!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ (料理長候補)

仕事内容
イタリアンやバー、和食店など、多様な業態を国内外に約100店舗展開する当社。今回は、ナポリの窯職人による薪窯を備えたイタリアンをメインに、都内31店舗のいずれかにて調理スタッフ (料理長候補)としてご活躍いただきます。配属先は希望を考慮します。

あなたには、食材の仕込みや調理補助、調理などをお任せ。未経験者には、調理器具の使い方や食材の扱い方などの基本的な事からお教えします。シェフや先輩スタッフがしっかりサポートするのでご安心ください。
ゆくゆくは、新メニューの開発、食材の発注管理やアルバイトのシフト管理などにも携わっていただきます。

【本物の料理人を目指しませんか?】
本格イタリアンの調理スキルや、世界が認めたナポリピッツァの技術を身につけたい方、大歓迎!全国各地から仕入れる旬の新鮮食材を使い、それらの魅力を引き出す調理法を用いています。

ピッツァは、毎日、職人が一枚一枚、丁寧にこだわりを持って生地を伸ばして、薪窯で焼き上げています。

パスタやコース料理、ピッツァの作り方など余すことなくお教えします。

【独立希望者、歓迎!実績あり】
これまでに当社から多数のスタッフが独立の夢を叶えてきました。調理技術はもちろん、店舗運営のノウハウもしっかりとお教えします。夢を実現するチャンスです。

メッセージ

国内外に約100店舗を展開しており、東証二部に上場を果たした「株式会社ワイズテーブルコーポレーション」。ナポリピッツァを日本に広めた功労者、サルヴァトーレ・クオモがプロデュースした『PIZZA SALVATORE CUOMO』を筆頭に、イタリアン・和⾷・バーを1つのフロアに集約したレストラン「XEX」(ゼックス)など、多様な業態の店舗を展開しています。 今後はさらなる店舗展開や、労働環境の改善などを進めながら発展しています。

【月8日~9日休み!1日6時間の時短社員制度も設けています】
イキイキと長く働くためには、オンオフのメリハリが大切。そこで当社は月8日〜9日の休日を設けています。役職者になれば休日が少なくなるという事はありません!店⻑・料理⻑クラスも、月8日以上のお休みを取得するように会社として制度化しています。また、一人ひとりのライフスタイルに合わせて働けるよう、1日6時間の時短社員制度も設けています。

【マニュアル無し!お店独自のメニュー開発にも携われます】
お店のコンセプトは守りながら、各店舗独自のお店創りを行っています。本部も現場に裁量権を与え、バックアップします。メニュー開発もお任せするので、アイデアを活かして働けますよ。

【さらなる店舗展開と共にキャリアアップを果たせます】
今後も国内外で新規出店を計画している当社。スキルを磨いていく事で料理⻑はもちろん、複数店舗をまとめる統括料理⻑などへキャリアアップする事も可能。また、現場業務だけでなくFC店舗の指導、本社で開発に携わるなど、新しいキャリアを築けます。

募集要項

求人番号 Job033-813
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ (料理長候補)
応募資格 年齢・学歴不問!
◎調理経験をお持ちの方、優遇(ジャンル不問)
◎イタリアン・ピッツェリアの経験者、歓迎
※「本格的なナポリピッツァをマスターしたい」という意欲のある未経験者も歓迎
求める人物像 <ひとつでも当てはまる方、歓迎>
◎経営基盤のしっかりした会社で技術を磨きたい方
◎未経験からイタリアンの調理技術を学びたい方
◎イタリアンが好きな方
◎料理だけでなくマネジメント力も身につけたい方
◎シェフやエリアマネージャーなど、キャリアアップをめざしている方
◎将来、独立開業をめざしている方
勤務地 ▼PIZZA SALVATORE CUOMO(ピッツァ サルヴァトーレ・クオモ)
代官山/サブナード/代々木/豊洲/東銀座/永田町/西麻布/天王洲/池袋西口/白金/三軒茶屋/明大前/四谷/ 経堂/聖蹟桜ヶ丘/ららぽーと立川立飛
▼SALVATORE CUOMO & BAR(サルヴァトーレ・クオモ アンド バール)
新宿/人形町/池袋/ 白金台/武蔵小山/大井町/浅草/西新井/仙川/ 吉祥寺/三鷹/町田/蒲田
▼The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA(ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ ギンザ)
▼毛利 Salvatore Cuomo

※神奈川、千葉、埼玉エリア各店でも同時募集中です。
※詳細はhttp://www.salvatore.jp/restaurant/をご覧ください。
※勤務地は希望を考慮させていただきます。
※関西など他地域も相談可能です。
交通アクセス
最寄り駅
※店舗により異なる
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:300,000円〜
※未経験の方は月給25万円~

<給与例>
未経験者/月給25万円~
一般社員/月給30万円~(3年〜5年の調理経験者)
料理⻑・店⻑クラス/月給35万円~
統括料理⻑・SVクラス/月給40万円~

※経験・スキル、前職の給与などを考慮し、決定します。
※試用期間2ヶ月あり(期間中、条件に変動はありません)
※残業代は別途支給

※時短社員の給与詳細はお問い合わせください。
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
※シフト制勤務/休憩あり
※店舗により異なる
※終電考慮

時短社員は上記時間内で、基本6時間勤務
※詳細は面接にてお伝え致します。
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
福利厚生サービス(宿泊施設、レジャー・エンタメ、ビューティー、健康、学ぶなど16ジャンル、30万個のアイテムを無料もしくはお得に受けられます)
給与前払い制度
社内講習会/月1~2回
ワイン講習会あり
従業員割引制度/系列店での飲食代が30%OFF
健康診断/年1回
資格手当
資格取得支援制度
友人紹介制度
試食会

※昇給/年2回
※売上インセンティブ/年2回
※交通費/月3万円まで
※まかない/昼・夜、各1食100円
※研修/社内外での研修あり
※海外研修あり(社内の料理コンクールでトップ3に入ると、イタリアへの研修に参加できます)
休日・休暇 月8~9日(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
夏季・冬季休暇
ほか
  • 包丁さばき
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • 製麺(麺・パスタづくり)
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 海外勤務・海外出張あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社ワイズテーブルコーポレーション 『PIZZA SALVATORE CUOMO』『SALVATORE CUOMO & BAR』など 都内31店舗に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5412-0079(本社)/平日10:00~19:00
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2018年11月06日 掲載終了予定日:2019年01月14日

クックビズスタッフから一言

クックビズスタッフから一言

イタリアンレストランを中心に、和食、寿司、鉄板焼き、バル、カフェなど、国内外に約100店舗の飲食店を展開している「株式会社ワイズテーブルコーポレーション」。他にもレストランウェディングなど幅広い事業を手がけており、東証二部に上場しています。

経営基盤も安定していて、社内・社外研修制度、従業員割引など福利厚生も充実。月8日~9日と休日もしっかり取れるので、「仕事も、プライベートも両方充実させたい」という方にはぴったりです。
経営ノウハウも学べるので、将来は独立を目指したい方にもおすすめです。

料理長候補ということでイタリアン経験者を歓迎していますが、未経験者も熱意があればOKとのこと。「福利厚生のしっかりした会社で、さらなるキャリアアップを目指したい」という方、「未経験からイタリアンの基本を学びたい」という方。まずは面接で、あなたの得意な料理や業態、将来の夢などについて話してみませんか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽に本社「株式会社ワイズテーブルコーポレーション」お問い合わせください。
※受付時間は平日10:00~19:00です。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社にて実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「株式会社ワイズテーブルコーポレーション(本社)」
東京都港区六本木4-4-8