『鮨 青海』

掲載終了予定日 2019年10月24日 (あと2日)

『銀座久兵衛』の技を受け継ぐ本格江戸前寿司店。15:00出勤、昇給年4回、充実の福利厚生の元、圧倒的なスキルを身につけたい方は是非原稿を一読してください!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
◆『銀座久兵衛』で15年間修業した店主が握る本格江戸前寿司。
仕入れ・仕込み・握りまでの一つひとつの作業に手間をかけた、職人の技とこだわりが感じられる本物の江戸前寿司をご提供。メディアにも取り上げられ、著名人も多く訪れる名店です。

◆一流の江戸前寿司の技をイチから学べます。
今回は未経験からご応募OKの、いわば”ポテンシャル採用”。「これから寿司職人を目指したい」「基礎からきちんと技術を身につけていきたい」という方は、ぜひご応募ください。本気でがんばりたいあなたを全力でサポートし、しっかり育てていきます◎

メッセージ

高級寿司業態として2018年は池袋【天海】、六本木【鮨 水月】横浜【鮨七海】を立ち上げました!2019年度も新規店舗オープンの為どんどん募集!
大将としての経験がなくても先輩スタッフや会社がフォローします!
もちろん見習いスタッフも随時募集しています、 銀座久兵衛で15年在籍したスタッフもいるので、しっかりした仕事も覚えられます!付け場デビューもどんどんさせます!

2019年度は銀座、恵比寿、西新宿、大阪で新規店舗を考えています!
いちからお店作りに携わりましょう!!
既存店舗も多数あるので勤務地も選べます

【うれしい、海外への社員旅行もあり】
今までに、ヨーロッパ各国、アジア、アメリカ、オーストラリアなど、世界各国へ行きました。当社で働けば毎年、海外旅行のチャンスがあります。
国内旅行も国内の有名な寿司店に食べに行く勉強会もあります!

飲食店コンサルティングも手がけているので、管理職や本部スタッフという道も選べます!
安定の企業だからできる充実した福利厚生!
【大将としてお店を管理したい】【今までのスキルを試したい】【誰よりも早くキャリアアップしたい】【しっかり稼ぎたい】方のご応募をお待ちしております!

募集要項

求人番号 Job033-701
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
応募資格 ◎未経験OK。新卒や業界未経験の方も大歓迎!
※アルバイトも可★同時募集中
求める人物像 «こんな方なら大歓迎!»
◆手に職をつけ、飲食の世界でがんばっていきたい
◆本格的な江戸前寿司の技術を身につけたい
◆経験を活かし、ワンランク上の店でスキルアップしたい
◆ゆくゆくは自分のお店を持ちたい
勤務地 <東京都内に展開する12店舗、および2019年3月・6月オープン予定の新店>
※勤務地はご希望や適性を考慮のうえ決定します

既存店/西麻布【鮨葵】赤坂【鮨葵】池袋【天海】
銀座【ふくじゅ】新宿【青海】六本木【水月】
ほか6店舗

新店/2019年3月大阪・6月銀座予定

◎これまでのオープン実績
2018年7月西新宿・9月池袋・10月六本木
2019年1月銀座
交通アクセス
最寄り駅
店舗により異なります
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:250,000円〜450,000円
◎大将は月45万円以上支給してます
◎能力や経験に応じて優遇します
◎昇給年4回、賞与あり
◎未経験も月給25万円支給します
※上記、基本給に加え、インセンティブの支給があります
※試用期間なし
※給与は、経験と年齢に応じて決定します
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
※休憩あり
◎勤務は終電までとなります(終電時間考慮)
待遇 昇給
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
※査定昇給(3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!)
・1年間で10万以上昇給したスタッフもいます
※決算賞与(業績による)
※交通費支給(月18.000円まで)
※社員寮あり(自己負担月5万円のワンルーム寮あり)
※研修制度あり(外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり)
◎海外研修旅行では、今までアメリカ、ヨーロッパ各国、アジア各国、オーストラリアに行きました!
◎国内旅行も小倉の有名な寿司屋に食べに行く勉強会も行けます
休日・休暇 シフト制/月6~8日
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
◎シフトや有給休暇を調整して、1週間の長期休暇を取得しているスタッフもいますよ!
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

『鮨 青海』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5937-2108
担当者 澤口
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年09月26日 掲載終了予定日:2019年10月24日

知る人ぞ知る銀座『寿司の名店』で鍛え上げられた職人から技を学ぶ!

知る人ぞ知る銀座『寿司の名店』で鍛え上げられた職人から技を学ぶ!

寿司の名店で長く修業を積んできたプロ中のプロがあなたの成長をしっかりと後押し!培ってきた技術を包み隠さずあなたに伝授してくれる環境がここにはあります。
また統括は『銀座九兵衛』で、15年経験を積んできた人材。
各方面のスペシャリストが集う企業で一つの枠にとらわれず、大きく成長したい方は是非弊社の門を叩いて下さい!

◆15:00出勤で無理なく勤務!◆
ランチなし、15:00~の勤務なので、落ち着いて腰を据えて活躍出来る土台が当社にはあります。
また、皆さんの頑張りはしっかりと評価する仕組みなので、現場での頑張りが認められないなどといったことは一切皆無!
頑張りは抜擢と給与でしっかり還元します!

今の環境を変えて頑張りたい方、もっと評価されたい方、スペシャリストから拘りの技を学びたい方など、『前向きな意欲がある方』は、是非ご応募を!!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
本社「株式会社プレジャーフーズ」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社「株式会社プレジャーフーズ」にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
160-0023
東京都新宿区西新宿7-4-7イマス浜田ビル6階