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2018年は出店ラッシュ。3月にオープンした店舗または、8月末にオープン予定の店舗いずれかの勤務。

俺の株式会社 『俺のグリル』『俺のベーカリー&カフェ』『新業態のグリル&カフェ』

新店オープンが続く「俺のシリーズ」で将来の料理長をめざそう!◆8月には新ブランドのオープニングに携われるチャンスも◆随時昇給&賞与(分配金)は年4回!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(シェフ候補)

最終更新日:2018-05-11

仕事内容
2018年3月27日にオープンした「俺のシリーズ」初のステーキ専門店となる『俺のグリル』銀座並木本通店、または8月末に丸の内大手町エリアで新ブランドとしてオープンする「グリル&カフェ』のいずれかでシェフ候補となるキッチンスタッフを募集。

仕込み、各種メニューの調理、盛りつけなどの業務全般に携わっていただきます。入社後は研修で当社での業務の流れなどをじっくり学んだうえで、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。経験豊富な方は、即戦力としての活躍を期待しています。先輩スタッフが「育成担当」として、マンツーマンで指導しますので、経験が浅い方、未経験の方も安心。

◆『丸の内大手町エリア/新業態のグリル&カフェ&ベーカリー』が8月末オープン!
同店では、オープン前の準備段階から携わることが可能!『俺のグリル』銀座並木本通店で研修を実施しますので、早期入社できる方も歓迎。

【あなたのアイデアがカタチに。メニュー開発にも取り組めます】
当社では、入社年数や経験に関わらず、メニュー提案をすることが可能。そして、良いものは新メニューとして取り入れています。お客さまにご満足いただけるお料理づくりに取り組みませんか。

★セントラルキッチンをもたず、店舗ごとの手づくりにこだわっています。
★研修制度充実! 詳細は待遇をご参照ください

メッセージ

【シェフなど、キャリアアッププランも豊富】
積極的な出店を続ける当社では、シェフなどの新ポスト誕生のチャンスも豊富にあります。
料理人としてもっと幅広い技術を身につけたい方は、他業態の店舗に異動することも可能。
また、接客や店舗運営など、新たな分野の業務に挑戦したり、飲食業界のスペシャリストをめざすなど、多彩なキャリアプランを実現できます。

★すべてのスタッフのしあわせを追求しています★
「物心両面の幸福の追求」を実現し、そしていつか日本の飲食業界に革命を起こすために、「俺の株式会社」は2011年に誕生しました。
イタリアン・フレンチ・割烹など多彩な業態・ブランドを東京・大阪を中心に35店舗を展開。韓国などアジア圏への進出も果たしました。

お客さまに「しあわせな時間」を提供するためには、スタッフが「しあわせ」であることが大切です。

月給25万~40万円で、スキルや経験に応じて給与はを決定し、随時昇給のチャンスも。
分配金(賞与)は年4回。直近3カ月の経常利益の25%を全社員で分配!がんばりはしっかりと還元。
また、各種研修制度の充実や「育成担当者制度」など、安心して働ける体制づくりも万全に整えています。
他業態の店舗での勤務を行う「クロストレーニング」では、個々のスキルアップ、士気向上につながっています。

代表・坂本は「BOOK・OFF」創業者でもあります。「経営手腕を学びたい」という熱い想いを持ち、当社に入社をするスタッフも。
当社なら、「最高級の料理をリーズナブルに提供できる理由」「行列ができる店をつくるノウハウ」などを学べるチャンスもあります。

募集要項

求人番号 Job033-662
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(シェフ候補)
応募資格 ◎調理経験がある方(ジャンルは問いません)

※経験が浅い方、未経験の方、新卒・第二新卒の方もOK!
(イチからじっくりと学んでいくことができます)
求める人物像 ◆料理人として腕をみがきたい方
◆チームワークを大切にできる方
◆将来は料理長として活躍したい方
◆飲食業界でさまざまなことにチャレンジしたい方
◆成長企業の一員として長く活躍したい方
勤務地 【勤務地の希望は考慮します!2018年出店続々】

『俺のグリル』
◆銀座並木本通店:東京都中央区銀座8-6-18 銀座カレラ弐番館ビル1階★3月27日オープン

『俺のベーカリー&カフェ』
(神奈川)
◆武蔵小杉店:神奈川県川崎市中原区 ★8月初旬オープン

『大手町エリア/新業態のグリル&カフェ』
★8月末オープン
東京都千代田区 大手町
地下鉄各線大手町駅より徒歩5分
地下鉄 丸ノ内線、半蔵門線、千代田線、東西線、都営三田線
※早期入社もOK。オープンまでの期間は、『俺のグリル』銀座並木本通店で研修を実施します。
交通アクセス
最寄り駅
<店舗により異なります>
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜400,000円
◎昇給/随時
◎賞与/年4回支給(直近3カ月の経常利益の25%を全社員で分配しています。)

※経験・能力などを考慮のうえ決定します
※研修期間3カ月あり(給与などの変動はありません)
※未経験の方は、月給25万円からのスタートになります
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
※上記時間帯のシフト制勤務(休憩あり)
※店舗により勤務時間は多少異なる場合があります
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
従業員持ち株会
★研修制度
◎内定後:入社前に店長や料理長など、直属の上司との顔合わせを実施。
店舗での仕事の流れを事前に聞くことができます。
◎入社式:一時研修では、会社の方針などを学ぶことができます。
◎3カ月研修:配属先店舗で、実務に取り組みながら学んでいきます。
3カ月の研修終了後には、同期とのミーティングを行い、課題などを発表します。
◎その他、各店舗単位で随時研修を実施しています。

★育成担当者制度
新入社員には、必ず配属先の先輩が「育成担当」としてつきます。
マンツーマンで学び、質問も気軽にできるのでご安心ください。

★クロストレーニング
さまざまな経験を積んでいくため、定期的に他業態の店舗で勤務をしていただきます。
他業態ならではのやり方や特徴を学んでいくことは、飲食業界で働くうえで、幅広い知識が身につきます。
また、普段は交流の機会がないスタッフとのコミュニケーションや情報交換も刺激になります。
このクロストレーニングを経て、新たなことに挑戦したいと他業態への異動を希望するスタッフも在籍。

※昇給/随時
※賞与/年4回支給(直近3カ月の経常利益の25%を全社員で分配)
休日・休暇 月7日/シフト制
慶弔休暇
有給休暇 ※夏・冬などには、現場で調整して3連休などを取得しています
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

俺の株式会社 『俺のグリル』『俺のベーカリー&カフェ』『新業態のグリル&カフェ』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5537-2298/受付10:00~19:00
担当者 新宅(しんたく)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

採用研修部 ゼネラルマネージャーの新宅(しんたく)さんに取材をさせていただきました。
今回は、3月にオープンしたばかりの『俺のグリル』銀座並木本通店と、8月末にオープンを予定している『丸の内大手町エリア/新業態のグリル&カフェ』の調理スタッフを募集です!シェフをめざして、「俺のシリーズ」をリードする人材になってみませんか。

また、経験が浅い方や未経験の方、新卒・第二新卒の方は、イチから学べるチャンスもあるそうです。「俺のシリーズの次世代はまかせろ~!」というくらいの意気込みをお持ちの方、ぜひご応募してみてください。

2018年も続々と出店を続けている勢いある企業の一員として活躍できること…。料理人として成長することはもちろんのこと、大きなやりがいや目標を持って取り組みたい方にとって、魅力的な環境ではないでしょうか。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「俺の株式会社(本社)」にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「俺の株式会社(本社)」
東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル4階

【アクセス】
▼JR山手線「新橋駅」銀座口より徒歩5分
▼東京メトロ銀座線・都営浅草線「新橋駅」駅3番出口より徒歩4分