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川越駅前店は3月26日にオープンしたばかり!浦和店は4月下旬にオープンします。

株式会社NEXT STAGE 『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』川越駅前店・浦和店

調理経験を活かし「料理開発」という新たなフィールドへ/新会社が展開する新店舗で腕を振るってみませんか!自社ブランドの確立に携われる◆ランチ営業なし/実働8時間

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:料理長(本部料理開発長候補)

最終更新日:2018-04-06

仕事内容
『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』は、夜景を眺めながら料理やお酒を楽しめる居酒屋として、2018年3月26日に1号店となる川越駅前店をオープン。4月下旬には、2号店として浦和店をオープンします。チーズタッカルビやもつ鍋、各種肉料理などの看板メニューに加え、バラエティ豊かなお料理をご提供しています。

今回募集する「料理長(本部料理開発長候補)」は、川越駅前店と浦和店の2店舗を行き来する「エリアマネージャー」のようなポジション。各店舗のキッチンの運営、スタッフ管理、新メニュー開発などに取り組んでいただき、『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』ブランドの確立につなげてください。

「プレイングマネージャー」としてご活躍いただきますので、日々のスタッフのシフトの状況により、いずれかの店舗で調理業務を行うこともあります。経験豊富な方は、入社後早い段階で「本部料理開発長」に就任していただく予定です。

【あなたのアイデアをカタチにできるメニュー開発】
本部にはキッチン設備がないため、メニュー開発や試作品の調理は店舗のキッチンで行っていただきます。当店は和食がベースの居酒屋ですが、「和食+他ジャンル」のコラボなど、斬新なアイデアを取り入れることもOK!あなたが料理人として培ってきたスキルや経験を発揮しながら、さまざまなメニューを生み出していってください。

メッセージ

★料理人として新しいフィールドで活躍したい方必見★
店舗での通常オペレーションや、店舗管理など多岐にわたる業務に取り組みながら、メニュー開発に取り組むことができます。
「ヘルシー志向の人にも食べてもらえそう」「インスタ映えするかな?」「ビールにあうおつまみになりそうなんだけどなぁ…」など…。
あなたが考えたオリジナルレシピをもっと世に送り出したい!という方にとって魅力的な環境になっています。

★2018年2月に立ち上げたばかりの新会社★
「株式会社NEXT STAGE」は、2018年2月に立ち上げたばかりの新会社。ですので、社長との距離も近く、意見が通りやすい職場です。
『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』川越駅前店・浦和店に加え、年内にはさらに2店舗出店の予定があります。
2019年には埼玉県内だけではなく、東京都内にもエリアを拡大し、全10店舗の出店を目標にしています。

当面は居酒屋業態での店舗拡大を行い、いずれは「居酒屋」「焼肉」「鉄板焼き」「寿司」という4業態へ。
各業態ごとで事業部を展開する予定ですので、事業部長など新たなポジションも続々と誕生します。
立ち上げメンバーの一員として、これからのコアメンバーとして活躍ができます。
また、5年後をめどにアメリカやアジアなど海外進出をめざしていますので、海外を拠点に活躍したいという方も歓迎します。

この大きな目標を達成に導くためには、あなたのチカラが必要不可欠!今までに培ってきた経験やノウハウを当社で発揮してください。
当店はランチ営業がありません!15時からの実働8時間勤務ですので、働きやすい環境を整えています。

募集要項

求人番号 Job033-030
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長(本部料理開発長候補)
応募資格 ◎飲食店での調理経験がある方
※和食経験がある方は尚可
求める人物像 ◆料理人として新しい業務にチャレンジしたい方
◆アイデアメニューを考案していきたい方
◆周囲と円滑なコミュニケーションが取れる方
◆いずれは会社の中軸として活躍したい方
◆「いつかは自分の店を持ちたい」という夢がある方
勤務地 <『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』埼玉県内の2店舗>

■川越駅前店/2018年3月26日オープン
埼玉県川越市脇田本町1-9 MKビル8F

■浦和店/2018年4月下旬オープン
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-14-10 山保ビル4F
交通アクセス
最寄り駅
■川越駅前店
JR川越線・東武東上線「川越駅」より徒歩1分

■浦和店
JR各線「浦和駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:280,000円〜350,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します
※試用期間なし
※上記給与には、みなし残業代月45時間分63,500~79,400円が含まれています。(超過分は別途支給)
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
※実働8時間/休憩あり
※電車通勤の方は、終電の時間を考慮いたします

◎毎日同じ時間帯に勤務できるので、スケジュール管理のしやすさも魅力です。
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
誕生日のお祝いあり
友達紹介制度
※賞与/業績による
休日・休暇 月6日/シフト制
有給休暇

株式会社NEXT STAGE 『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』川越駅前店・浦和店に応募する

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連絡先 090-4122-2441 ◎受付は昼12:00以降となります
担当者 安江(やすえ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

代表の安江(やすえ)さんに取材をさせていただきました。
運営会社の「株式会社NEXT STAGE」は、2018年2月に設立したばかりの新しい会社。続々と出店計画があるためキャリアアップできるチャンスも豊富にあるのが魅力。いずれは、会社を中心で支えていくようなポジションで活躍できる可能性も大いにあるのではないでしょうか。

料理人としてもっと成長したい方、温めてきたレシピを多くのお客さまに楽死んでもらいたいとお考えの方など、新しいステージで活躍できるチャンスがココにあります。

立ち上げたばかりの会社なので社長との距離も近く、立ち上げメンバーとして、会社の中心で成長を担うコアメンバーとして活躍することができます。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
採用担当/安江の携帯までお気軽にお問い合わせください。
「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
◎面接は『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』川越駅前店で実施する予定です。
※4月下旬以降は、浦和店での面接も可能となります。

※下記MAPは、『夜景個室居酒屋 囲~Kakoi~ 』川越駅前店のものとなります。