お祝い金対象求人

ブライダル・ウェディング・パティスリー/札幌を拠点に安定した経営を続ける、海外進出も視野に入れた勢いある企業

ハイクラスのレストランでの調理をはじめ、質の高い婚礼調理も経験できる環境で、料理人としての幅を広げよう!週休2日/育休・時短実績あり

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
北海道の高級住宅地に200年以上の歴史をもつ南フランスの教会を移築し、1997年にオープンしました。
「ラブストーリーのような、一皿を」をコンセプトにした、ウェディング、レストラン、パティスリーを併設したウェディングリゾートです。

平日は施設内のレストランでランチとディナーの提供、土日祝日は婚礼パーティーがメインです。あなたにはこのレストランと婚礼パーティー、そしてケータリングのお料理を統括する料理長候補として期待しています。

◆まずはスーシェフから。6〜8ヶ月で料理長就任をめざしてください
現料理長が退任予定ですので、料理長就任が前提の入社となります。
まずはスーシェフとして、当店のメニューの把握と調理、季節の新メニュー開発をお任せします。扱う食材は、地元・北海道の契約農家さんから仕入れる旬の野菜や魚、お肉です。
慣れてきたら食材の発注や、それにともなう原価の管理、フタッフのシフト管理なども担当していただきます。
現料理長からの引き継ぎを受けて、6〜8ヶ月後には料理長に就いていただきます。
婚礼パーティーとレストラン、そしてケータリング業務の調理も監督していただきますので、責任は重大ですが、とてもやりがいのあるポストです。

企画・開発・クオリティーの管理と、当施設の料理部門の責任者として、臨機応変な対応をお願いします

募集要項

求人番号 Job032-168
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 レストラン等で調理経験5年以上ある方
※ウェディングなどの大量調理の経験や料理長経験ある方、マネジメント経験のある方歓迎
勤務地 札幌市中央区宮の森3条
交通アクセス
最寄り駅
札幌市営地下鉄東西線「西28丁目駅」より徒歩10分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:300,000円〜350,000円
※試用期間3か月あり(同条件)
※固定残業代(45時間分、73,000円~85,000円)含む
※スキル・経験に応じて決定します
勤務時間 8時00分 〜 22時00分
シフト制
休憩あり
1年単位の変形時間労働制
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
退職金制度
※賞与/年2回
※交通費/月2万5,000円まで
※退職金/勤続5年以上
休日・休暇 年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
シフト制/月7~11日(祝日のぞく火曜日定休)
育児・産前産後休暇
【年間休日110日】
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2019年08月08日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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