株式会社ポルチーニ 「タヴェルナ・ポルチーニ」「ラッテリア・ポルチーニ」「サルメリア・ポルチーニ」

大阪・福島エリアに展開する話題のイタリアンレストラン★未経験から店長へキャリアアップ◎長期休暇もあり無理なく働ける◎独立も応援

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ

仕事内容
大阪・福島エリアにイタリアンレストランとベーカリーを展開する「株式会社ポルチーニ」。今回は、昨年OPENした新店2店舗を含む計3店舗のイタリアンレストランで店舗スタッフを募集!

新店の2Fには、食肉加工品"シャルキュトリー"の加工場を併設し、サルシッチャ(ソーセージ)、生ハム、サラミ、ベーコンを自社で製造。加工技術や燻製の仕方を習得できるのも当店ならでは。

まずは本店「タヴェルナ・ポルチーニ」で研修を受け、その後ご希望の配属先の店舗へ。店では、接客およびキッチン業務全般をお願いします。未経験の方はイチからお教えしますので、ご安心ください。常連さんも多く、お客様一人ひとりの嗜好に合った料理やドリンクを提案・提供しています。接客・調理だけでなく食材の知識、お店を繁盛させる為の仕組みも自然と身につく環境です。労働環境も充実しており、9割が社員で構成され、既婚者は約7割。ライフワークバランスの取れた会社です。

★「パネ・ポルチーニ」で製パンスタッフ同時募集中★

【お店について】
●タヴェルナ・ポルチーニ/産地直送の新鮮な食材を使用。各店の名物料理を扱った総合的なイタリアン
●ラッテリア・ポルチーニ/チーズを使った料理がメインのイタリアン
●サルメリア・ポルチーニ/シャルキュトリー(食肉加工品)メインのイタリアン
●パネ・ポルチーニ/オールスクラッチで丁寧に焼き上げたベーカリー

メッセージ

ポルチーニグループは、大阪・福島エリアにイタリアンレストランとベーカリーを展開しています。2018年4月には、加工肉メインのイタリアン「サルメリア・ポルチーニ」がOPEN!さらに2018年8月には「ラッテリア・ポルチーニ」をリニューアルオープン。サルメリアとラッテリアの2、3Fには、大阪では初めて自家製の食肉加工品"シャルキュトリー"の加工場を新設するなど、その勢いは止まりません。連日予約をいただいており、最高の料理とサービスの提供を心がけています。

<生産地研修旅行や食事会、資格取得など学びの場がたくさん!>
社員教育に力を入れており、学びの場をたくさんご用意しています。生産地研修旅行では、全国の生産者の元へ行き、交流を図りながら食材の知識や命の大切さを学んでいます。また、繁盛店で食事会を行い、"食のトレンド"を知る機会もあり。チーズプロフェッショナルやソムリエ資格の取得も可能です。

<未経験から店長や料理長へキャリアアップ!独立希望者も応援☆>
経験を積んで、店長や料理長、幹部へのキャリアアップもめざせます。「タヴェルナ・ポルチーニ」の店長(35)は、未経験からスタートし、4年目で店長になりました。さらに、将来お店を持ちたい方は当社が全面バックアップします。

<長期休暇が取得できて無理なく働ける!定着率バツグン>
当社が大切にしているのは、社員が気持ちよく働ける職場づくり。年末年始休暇やリフレッシュ休暇があり、無理なく働ける環境です。そのため、社員の平均勤続年数は5~7年と定着率も高め。長く腰を据えて働きたい方にはピッタリです。

募集要項

求人番号 Job031-732
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ
応募資格 ◎未経験の方、歓迎!
※飲食店でのマネジメント経験や料理長経験がある方、優遇(ジャンル・年数不問)
求める人物像 ・話題のイタリアンレストランで働きたい方
・学びの場がたくさんある職場で成長したい方
・オンオフのメリハリをつけて働きたい方
・料理長や店長、幹部など上のポジションをめざしたい方
・将来は独立し、自分の店をもちたい方
勤務地 <大阪・福島区>
●タヴェルナ・ポルチーニ/福島区福島5-10-19
●ラッテリア・ポルチーニ/福島区福島5-11-3
●サルメリア・ポルチーニ/福島区福島5-11-3
交通アクセス
最寄り駅
<大阪・福島区>
◆タヴェルナ・ポルチーニ
◆ラッテリア・ポルチーニ
◆サルメリア・ポルチーニ
・いずれの店舗もJR大阪環状線「福島駅」徒歩約2分、JR「新福島駅」徒歩約1分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:230,000円〜350,000円
※基本給+固定残業代40h分5万3450円(超過分は追加で残業手当支給)
◎経験者は月給35万円~
<給与テーブル>
未経験者:3年目・23歳/月給25万円~
◆昇給:随時
◆賞与:年1回+α(業績により支給)
※経験やスキルを考慮し決定します
※試用期間なし
勤務時間 13時30分 〜 1時00分
上記の時間帯でシフト制(休憩あり)
(例)早番 13:30~23:30
遅番 14:30~24:30 【営業時間】
・タヴェルナ/ 17:00~24:00/定休日 毎週月曜日
・ラッテリア/平日17:00~24:00/土日祝 15:00~24:00 定休日 毎週木曜日+第2、第4水曜日
・サルメリア/15:00~24:00/定休日 毎週火曜日+第1、第3水曜日
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
資格支援制度/チーズプロフェッショナル、ソムリエなど
有給休暇の買い取り制度(現状では、ほぼ有給は消化していただいています)
体験入店制度(アルバイトからお試し勤務できます。待遇についてはお気軽にお問い合わせください)
※昇給/随時
※賞与/年1回(5月)
※深夜手当/遅番は固定で1.5万円/月
※生命保険(全額会社負担)
※研修制度/生産地研修旅行(東京・九州・北海道・四国など。2018年は全国7ヵ所へ行きました)
休日・休暇 シフト制/月6~8日(各店の定休日+希望休)
年末年始/1週間
有給休暇
リフレッシュ休暇/5~7日
【定休日】
・タヴァルナ・ポルチーニ/毎週月曜日
・ラッテリア・ポルチーニ/毎週木曜日+第2,4水曜日
・サルメリア・ポルチーニ/毎週火曜日+第1,3水曜日
その他、不定休で休みあり
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均年齢が20代
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 有給消化率100%
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務
  • 残業月40時間以下

株式会社ポルチーニ 「タヴェルナ・ポルチーニ」「ラッテリア・ポルチーニ」「サルメリア・ポルチーニ」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6451-3700/14:00~23:00
担当者 浅利 (あさり)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月08日 掲載終了予定日:2019年03月04日

<採用担当の浅利さんからメッセージ>

<採用担当の浅利さんからメッセージ>

「株式会社ポルチーニ」では、社員の8割以上が既婚者で、平均勤続年数も長く、定着率が高いのが特徴です。その理由の一つは、休みがしっかり取れること。社員が気持ちよく働けなければ意味がありません。当社には社労士顧問がおり、働きやすい環境を整えています。

また当社は、社員教育に力を入れています。全国の生産者さんの元へ行く「生産地研修旅行」を複数回実施。生産者さんの想いを聞くことで、命の大切さを知り、食材の知識も深まります。また、勉強を兼ねて繁盛店で食事会を行なったり、各種資格の取得支援など、成長へ繋がるチャンスがたくさん!ステップアップしたい方にはピッタリの職場です。

そのほか、社員だけでなく、お客様との交流を図るBBQ大会やゴルフコンペ、釣り大会などのイベントも実施。総勢約100名が集まるときもあるので、色んな人と知り合うチャンスも。

キャリアアップを図るのはもちろん、将来自分の店を持ちたい方も大歓迎!社長の夢は、独立した人の店でのんびり食べ歩きをすること(笑)。いきなり社員からでなく、アルバイトからのお試し勤務も可能ですよ。まずはあなたの夢をお聞かせ下さい!

選考について

選考の流れ
●お電話から/
「タヴェルナ・ポルチーニ 」まで、お気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と一言お伝えくださるとスムーズです。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「タヴェルナ・ポルチーニ」 にて1回実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「タヴェルナ・ポルチーニ 」大阪府大阪市福島区福島5-10-19