一人一台の実習台を使用し、マンツーマンの教育を実施しています

学校法人 平岡学園 「平岡調理・製菓専門学校」調理師科

調理師専門学校の講師募集!西洋料理などの業界経験を活かして教育を仕事にしてみませんか?教職希望者募集!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理師専門学校実習講師(洋)

仕事内容
調理師養成施設にて学生(定員360名)に対して調理・実技・理論を教育指導する講師を募集いたします。 即戦力育成のために、恵まれた施設設備、教育環境のもと、
あなたの実務経験を、生徒に伝授してください。詳しい業務イメージは、本校のオフィシャルホームページをご覧ください。
技術を有し、調理知識の習得と指導に熱意をもつ方を歓迎いたします。

≪講師業務≫
授業を実際に行っていただきます。
90分を1コマとして、師範授業、及び実習授業を行います。
担任教員として平素の学生指導を中心にあたっていただきます。
※授業補佐業務もあり

メッセージ

本校のモットーは、最低3年間を離職せず、頑張り抜ける即戦力を育成すること。
その一環として、学生一人一人に徹底した反復練習を積ませたいと、全員が同時に同じ調理作業をこなせる、一人一台の実習室を6つ作りました。高度な技術よりも、下積みの3年間で重要視される、挨拶・清掃・基礎を重視した教育を行っています。

本校の講師に必要な物は、高い技術よりも、教育にかける情熱です。生徒に技術を教えるために自分を磨き、生徒に気合いを入れるために、日々自ら学生の範たるべく努力する、情熱ある方を募集します。

カリキュラム紹介
●基礎調理実習
1人1台のコンロとまな板を使い、基礎力をアップさせます。例えば、キャベツの千切り、玉葱のみじん切り、魚のおろし方・・・。講師のマンツーマン指導で、的確なアドバイスが出来ます。
●集団調理実習
一度に500食以上を作り、調理師校だけでなく平岡学園の仲間にランチとして提供します。
●調理実習
講師のデモンストレーションの後、4人一組で実習します。
●調理理論
デモンストレーション、講義中心に学習します。

あえて、都会ではなく、閑静なベッドタウンを校地に選び、 時代とともに変わりゆくカリキュラムにあわせて、最適化された施設を新築・改修し続けています。

大量のレシピを覚えるより、地味でも実際に良く使う基本を徹底反復し、こなすこと、そして行事や部活動など充実した学校生活をおくり、コミュニケーション力を磨くことが即戦力育成、というのが本校の教育方針です。

都会の専門学校とは一味違う「平岡」の実習教員を、あなたも目指してみませんか?

募集要項

求人番号 Job031-684
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理師専門学校実習講師(洋)
募集背景 日本料理、西洋料理(フレンチ・イタリアン)、中国料理の教育強化をするべく、常勤講師を募集しています。
応募資格 調理師免許
現場の実務経験6年以上
(専門調理師を持つ方は、実務経験が不足していても応募可能です。)

教員経験は不問です。本校で1から指導していきます。
求める人物像 若手の教育に興味がある方
恵まれた研究環境で、調理知識や技術を高め、それを後進に伝えたい方
(総蔵書数3万冊、調理の専門書や専門雑誌のバックナンバーだけでも1万冊を超える日本有数の調理関連蔵書数を誇ります。休日に実習室の利用も可能です。)
勤務地 平岡調理・製菓専門学校
福岡県小郡市大保1451
交通アクセス
最寄り駅
西日本鉄道天神大牟田線「大保駅」徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 年収:3,600,000円〜5,500,000円
給与下限、上限ともに、過去の採用実績(現場から講師に転向した方の1年目)からのものになります。
現場経験の年数、経験した業務内容、現状の知識・技術のレベルに応じ、査定を行います。
昇給は年1回、賞与は年2回、合計3か月です。
専門調理師には資格手当が月1万円支払われます。
扶養手当配偶者/月5,000円、子/月3,000円あり
住宅手当、交通費支給あり

※試用期間6ヶ月あり(期間中も同条件)
勤務時間 8時30分 〜 17時30分
休憩1時間
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
時間外手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
退職金制度
私学共済制度
※社宅/家賃全額支給(水光熱などのみ負担)
※家族手当(配偶者/月5,000円、子/月3,000円)
休日・休暇 シフト制/月8日以上
夏季休暇
年末年始休暇
ゴールデンウィーク休暇
有給休暇
慶弔休暇
祝日
年間休日105日
オープンキャンパスなどのイベント以外では原則祝祭日は休み
年末年始休暇は10日~14日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 日曜定休日

学校法人 平岡学園 「平岡調理・製菓専門学校」調理師科に応募する

電話で応募する
連絡先 0942-72-0002/8:30~17:30
担当者 平岡 大輔
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年04月19日 掲載終了予定日:2019年05月23日

教員経験の無い方も応募が可能です。まずは気軽にお問い合わせを

教員経験の無い方も応募が可能です。まずは気軽にお問い合わせを

教員といっても、皆さん、その前職は様々です。
教員経験のある方はほとんどいません。本校で、あなたの今までの経験を若者に伝えてみませんか?
現場と異なり、長時間の立ち仕事や、連勤が有りませんので、体力に不安を感じてきた方にもおすすめです。
学校という現場になりますので、職場自体が安定しており、定年まで長く務めることが可能です。中には勤続30年以上のベテランもいます。
各種保険や年金制度も充実した、私学共済に加盟していますので、待遇面の安定も魅力です。社宅も完備しており、遠隔地からのUターン、Iターン、Jターンの方もいらっしゃいます。
教員として、ステップアップしていけるよう、経験者がサポートしますので安心ですよ。

選考について

選考の流れ
WEBエントリーののち、こちらからメッセージを送付いたします。
その後、正式な履歴書を送付いただき、本校での採用試験に臨みます。
書類の送付先は、〒838-0115「福岡県小郡市大保1434-3」学校法人平岡学園 クックビズ採用担当宛 です。
来校は基本的に1回のみです。遠隔地の方には交通費支給もあります。
面接地
学校法人平岡学園法人本部
福岡県小郡市大保1434-3