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創業50年以上。長きにわたり飲食業界を牽引する基盤のしっかりした企業です

がんこフードサービス株式会社 『がんこ』寿司 大阪府内各店

『がんこ』の原点・寿司店で”商売人としてのセンス”をみがく!【大阪府内各店】あなたも”月給最大80万円”の店長へスキルアップを☆充実の福利厚生が魅力です!

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:ホールスタッフ(店長候補)

最終更新日:2018-04-27

仕事内容
和食の伝統文化を大切にし、1963年創業以来の安定経営でフードサービス事業を展開してきた「がんこ」。90を超えるいずれの店舗においても、おもてなしの心で、こだわりの味を提供してきました。
今回は、「がんこ」の原点ともいえる寿司・回転寿司店の大阪府内各店で店長へ、そしてさらに上の役職へと駆け上っていく店舗スタッフを募集します。

入社後は、あなたのスキルによってポジションをご用意します。
未経験の方・経験の浅い方は、カンタンな接客(お客さまの案内・オーダー取り・配膳など)からスタートし、徐々に店舗運営へと関わっていただきます。実践的な店舗マネジメントを習得することができますよ。
すでに店長クラスの経験をお持ち方は店長候補として、早い段階で数値管理・人材育成を含む店舗マネジメントに携わっていただくことを期待します。まずは、年に1度の昇格試験を経て、店長就任の資格を得る主任になることをめざしてください。

「がんこ」は、すべての店舗で客席数・レイアウトなどが異なり、運営オペレーションが全く違ったものになります。その現場で学べるのは、各店舗の実情に即したマネジメント・数値管理・人材育成といった”商売人としてのセンス”です。
「がんこ」の本質である”おもてなしの心”とともに、これから幅広く飲食業で活躍(独立を含めて)していくのなら、まさしく宝物のような経験を得ることができますよ。

メッセージ

☆がんこの「お屋敷」シリーズが、”和食の発信に大きく貢献した”として、外食産業関連の専門誌15社による「外食アワード2017」を受賞!

【評価の難しい業務だからこそ、その実力を正しく評価】
「がんこ」は「頑張りを正しく評価をする=”実力主義”」を徹底。おもてなしを大切にする人材育成に力を注いでおり、各種の研修制度を設けています。
一般的に「評価が難しい」とされるサービス業務ですが、「がんこ」では年1回「接遇コンテスト」を開催して表彰を行うほか、明確なキャリアアッププランを設けて、ホールスタッフの頑張りを正当に評価します。

【若手の声も取り入れる”現場第一主義”】
「お客さまの生の声を最も知っているのは、現場のスタッフ」、これが「がんこ」全店を貫く”現場第一主義”の根拠。また、「若い人たちこそ、新しい時代の空気感に敏感である」という考え方も加え、若手スタッフからの新しい意見を積極的に取り入れています。事実、若手スタッフの意見から新規事業を展開したり、そのスタッフに新しい店舗を任せたりするなどの機会も多数ある職場なんです。

【スタッフの休日・福利厚生が、お客さまの満足につながる】
「がんこ」では、全店舗で月8~10日の公休を設けています。また実働時間を超過した分は、1分単位で残業代をお支払いしています。このほか、財形貯蓄・退職金制度、社員旅行、社員割引といった福利厚生が充実。
こうした休日・福利厚生によってリフレッシュしたスタッフたちが、それぞれの店舗で最高のパフォーマンスを発揮すること。それが「がんこ」にお越しいただくお客さまの満足につながると、当社では考えています。

募集要項

求人番号 Job031-316
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ(店長候補)
応募資格 ☆飲食業未経験の方、大歓迎!
☆ジャンルを問わず飲食業の経験をお持ちの方、優遇します。
(特に和食店などで店長経験をお持ちなら、なお良し)
求める人物像 ◎決まり切ったことではなく、いろいろチャレンジしたい方
◎店舗運営を習得して、店長や支配人、SVを目指していきたい方
◎年齢や社歴によらず正当に実力を評価して欲しい方
◎将来の独立のために、マネジメントを学びたい方
勤務地 <大阪府内の各店舗>
【寿司】
阪急三番街店:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F
十三寿司店:大阪市淀川区十三本町1-9-3
天満寿司店:大阪市北区天神橋4-8-24 吉田ビル1階
天満橋店:大阪市中央区大手前1-7-31 OMMビルB2F
道頓堀店:大阪市中央区道頓堀1-8-24
宗右衛門町店:大阪市中央区宗右衛門町7-16
パンジョ泉北店:堺市南区茶山台1-3-1 パンジョ4F
関西国際空港 国際ゲート店:泉南郡田尻町泉州空港中1番地 KIXエアサイドアベニュー内
関西国際空港店:泉南郡田尻町泉州空港中1番地 関西国際空港旅客ターミナルビル3F
【回転寿司】
エキマルシェ新大阪店:大阪市淀川区西中島5-16-1 エキマルシェ新大阪内
エキマルシェ大阪店:大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪
近鉄あべのハルカス店:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店ウイング館B2F

※ほか京都、兵庫、奈良、和歌山、東京、神奈川に多数、勤務地がございます。
<詳しくは企業HPをご覧ください>
http://www.gankofood.co.jp/shop/
交通アクセス
最寄り駅
【寿司】
阪急三番街店:阪急電車「梅田駅」直結、地下鉄御堂筋線「梅田駅」徒歩1分
十三寿司店:阪急電車「十三駅」徒歩3分
天満寿司店:JR大阪環状線「天満駅」徒歩1分、地下鉄堺筋線「扇町駅」徒歩4分
天満橋店:京阪電車・地下鉄谷町線「天満橋駅」直結
道頓堀店:地下鉄各線「難波駅」徒歩5分、近鉄「大阪難波駅」徒歩6分
宗右衛門町店:地下鉄各線「難波駅」徒歩7分、近鉄「大阪難波駅」徒歩8分
パンジョ泉北店:泉北高速鉄道「泉ヶ丘駅」徒歩3分
関西国際空港 国際ゲート店:JR関西空港線・南海空港線「関西空港駅」徒歩5分
関西国際空港店:JR関西空港線・南海空港線「関西空港駅」直結

【回転寿司】
エキマルシェ新大阪店:JR「新大阪駅」直結
エキマルシェ大阪店:JR「大阪駅」直結
近鉄あべのハルカス店:近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」直結、JR・地下鉄各線「天王寺駅」徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:180,000円〜800,000円
<一般スタッフ>
月給18万円~27万円
<店長>
月給25万円~80万円

☆上記のほか、実働8時間を超えた場合は1分単位で残業代を支給
※スキル・経験を考慮し決定します。
※昇格試験を経て店長(監督職)として活躍いただき、支配人(管理職)へとキャリアアップしていただきたいと考えています。
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
実働8時間
休憩あり
一部、深夜勤務店舗あり
<実働8時間以上は1分単位で残業代を支給します!>
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
残業手当(実働8時間を超えた場合は1分単位で残業代を支給)
業績インセンティブ(役職者のみ)
財形貯蓄制度
退職金制度
社員旅行
契約リゾートホテルあり
慶弔見舞金
食事補助
社員割引制度
海外研修あり(インセンティブ研修)

※昇給/年1回
※賞与/年2回
休日・休暇 完全週休2日(シフト制/月8~10日)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
介護休暇
育児休暇
永年勤続特別休暇(勤続10年ごとに10日付与)
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり

がんこフードサービス株式会社 『がんこ』寿司 大阪府内各店に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6308-5770/10:00~18:00(がんこフードサービス株式会社 人事部)
担当者 石田・山本(いしだ・やまもと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

”商売人”としてのレベル向上を促す研修制度と福利厚生(クックビズより)

”商売人”としてのレベル向上を促す研修制度と福利厚生(クックビズより)

町の小さな寿司店から、関西・関東を中心として発展してきた「がんこ」。その背景には、働くスタッフたちが着実に成長できるシステムがあります。

採用担当の山本さんによると、「現場での育成だけではなく、店舗マネジメントの研修なども豊富にそろえています。その成果は、現場に還元していただくほか、年に1回の昇格試験でも発揮していただけます。入社から1年経過後に受験可能で、合格すれば一般職から主任職(=店長就任が可能になる)、監督職、管理職へと昇格の道が開けていきます。合格率は例年20~30%くらいですが、制度上は入社1年での店長就任も可能です」とのこと。

希望によって、エリアや業態をまたいだ異動を行なうことができるなど、幅広い見識を得ることもできます。調理スタッフからホールスタッフ・店長候補に転向した人も多数いるのだそう。また「幅広さ」という点では、まったくの異業種・他業態から転職した人も多いという、採用そのものの幅広さも魅力。

”商売人”としてレベル向上を望む人や、経験を活かして独立を考えている人には、うってつけの職場ではないでしょうか。スタッフが働きやすい環境も整備されていますよ。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「がんこフードサービス株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。あれば職務経歴書もご持参お願いいたします。
面接地
「がんこフードサービス株式会社」
大阪市淀川区新北野1-2-13 明治安田生命十三ビル8階