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株式会社スペッキオ 「モンジュイック」

【月8日休み&20時まで】平日はフレンチ、週末はウェディングレストランの2つの顔を持つお店。2020年は海外進出予定!ミシュラン出身の総料理長が直々に指導します

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2018-02-06

仕事内容
神聖な雰囲気をまとう、地上200mの絶景を眺められる「モンジュイック」。平日はレストラン、週末はウェディングの2つの顔を持つ純白のチャペルで、キッチンスタッフとしてご活躍ください。

入社後は、レストラン、ウェディングそれぞれにて提供するコース料理の調理および仕込み、カンタンな盛り付けから。
経験豊富な方は、スグにでもコース料理の調理からスタート。総料理長がしっかりと指導します。
未経験の方も、習熟度に応じて仕事の幅を広げていきます。

【ミシュランの星を獲得した有名店出身の総料理長の下でスキルアップ】
当店の総料理長は、ミシュラン1つ星を獲得した京都の老舗料亭や、東京・青山のウエディングレストランで腕を磨いてきました。また、栄養学にも精通した幅広い知識を持っています。
スタッフ一人ひとりの個性をしっかり見極めた上で丁寧な指導を行っています。育成にも力を入れているので、着実にスキルアップできますよ。

"ナチュレ・ド・ジャポネーゼ"をコンセプトに、オーガニック素材を用いたカラダに優しいフレンチを提供している当店。バターや生クリームを米油で代用するといった、素材の味を大切にしたヘルシーな料理を提供しています。

メッセージ

”空の上を貸しきる”おもてなしをテーマに、地上200mの天空に浮かぶ非日常的な空間でウェディングサービスを行う「モンジュイック」。これまで多くのお客さまをお迎えしてきました。今回、さらなる事業拡大を視野に新たなメンバーを募集。

<月8日休み&20:00までの勤務の働きやすい環境>
長く働きやすい環境でなければ成長できません。だからこそ当店では、月8日休みを徹底しています。また、勤務時間は20:00まで。長時間の深夜勤務や終電を超える事は一切ありません!働きやすさバッチリの環境でスキルを磨きましょう。

<海外進出を視野に発展中。希望により海外勤務のチャンスがあります>
2019年には東京・大阪で出店を行い、2020年にもさらに1店舗の出店を予定。そして、5年以内には海外進出も視野に入れてさらなる発展を遂げています。「新店のプロデュースに携わりたい」「外国で可能性を試したい」など、あなたの目標を当社で実現しませんか。

<スキルにより、月給28万円~で即・料理長候補としてスタートできる可能性あり>
経験豊富な方は、料理長候補としてお迎えしたいと考えています。料理長より上をめざしたい方には特別なポジションと、それに見合う給与(月給40万円以上)もご用意。

募集要項

求人番号 Job031-294
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎飲食業での調理経験をお持ちの方、優遇(ジャンル不問)
◎経験・スキルにより、“即”料理長候補としてスタートの可能性あり(面談にて決定)
※意欲ある未経験の方もOK
求める人物像 ◎高級食材を用いたフレンチ料理の調理に興味がある方
◎栄養学に興味がある方
◎いずれは新店の立ち上げに携わりたい方
◎海外のお店で働きたいという夢を叶えたい方
勤務地 <大阪/南港>
「モンジュイック」
大阪市住之江区南港北1-14-16 大阪府咲洲庁舎49F
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄中央線「コスモスクエア駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:230,000円〜300,000円
※給与は、基本給15万2,712円+固定残業時間68h・7万7,288円分を含みます(超過分は別途支給)

<給与テーブル>
キッチンスタッフ/月給25万円~
料理長候補/月給27万円~28万円
料理長/月給30万円~

※試用期間6ヶ月あり/期間中、給与・待遇の変動はありません
※経験・スキルを考慮し決定します
勤務時間 9時30分 〜 20時00分
※シフト制/休憩1hあり

【営業時間】
[平日]10:30~20:00
[週末]9:30~20:00
※予約状況によって前後する場合があります。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
海外研修

<海外研修について>
当社ではスタッフのスキルアップを目的とした海外研修も実施しており、過去にはイタリア留学を果たしたスタッフもいます。

※昇給/年1回
※賞与/年1回(業績による)
※交通費/月額2万円まで
休日・休暇 シフト制/月8日
夏季休暇
冬季休暇

【定休日/火曜日】※連休を取る事もできます

株式会社スペッキオ 「モンジュイック」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6615-7013/11:00~19:30
担当者 富田(とみた)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

平日はレストラン、週末はウェディング、2つの顔を持つ「モンジュイック」。
”ナチュレ・ド・ジャポネーゼ”をコンセプトに、日本人の味覚に合うようにと試行錯誤を重ね完成したオリジナルのフレンチを提供されています。ウェディングでは新郎新婦と打ち合わせを重ね、完全フルオーダーでオリジナルのメニューを作っているそう。
今後は、オーガニック素材や手づくりにこだわり、よりカラダに優しいヘルシーなフレンチを発信されていくとのこと。素材に対する知識、そしてそれが身体に与える影響など栄養学についても身につけられます。

また、労働環境もバッチリ。お休みは月8日。20:00までの勤務と働きやすさバツグン。
大阪・南港にある地上200mの大パノラマが広がる魅力タップリの「モンジュイック」にぜひエントリーを。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「モンジュイック」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「モンジュイック」にて行います。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書をお持ちの方は、合わせてご持参ください。
面接地
「モンジュイック」
大阪市住之江区南港北1-14-16 大阪府咲洲庁舎49F