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下記は2018-01-25時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
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株式会社大塚フーズ 「串カツ あらた」本店、新栄店、名古屋錦店、名駅南店

串カツというシンプルな料理ゆえに、ごまかしが効かない"食材"にこだわった「あらた」

当店を開店するに際して一番こだわったのが食材。
シンプルな料理ゆえにごまかしが効かないので、一品ずつ店主が目利きして旨いと思った食材のみを扱っています。
牛脂100%の油、約9種の食材や調味料を最適の分量で調合した衣で、一本一本職人が魂込めて揚げています。
『豚』や『鶏』をはじめ、魚介類から野菜まで選りすぐりの食材を使ったこだわりの『串カツ』を、バラエティ豊富に取り揃え、油・温度・揚げ時間を絶妙な加減で調整し、常に一番旨い状態でご提供しています。

和風の活気ある店内はお祭りのような賑やかさが感じられる楽しい雰囲気。ゆったり座れるベンチシートや掘りごたつ席もあり、幅広いお客様にご利用いただけるお店です。

店舗情報

店名 「串カツ あらた」本店、新栄店、名古屋錦店、名駅南店
業種/業態
事業所 「本店」愛知県名古屋市中区栄3丁目1-14 大喜ビル1F 「新栄店」愛知県名古屋市中区新栄町3丁目4-1、ほか
営業時間 店舗により異なる
定休日 毎週日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業)
平均客単価 2,000円~3,000円
SNS
店舗URL http://kushikatsuarata.com/

企業情報

企業名 株式会社大塚フーズ
代表者 代表取締役社長 大塚 哲芝
業種/業態
事業内容 ・中華そば専門店『天下一品』のチェーン展開事業
・串カツ専門店事業
・串カツ業態加盟店開発事業
・食品の製造、販売
・不動産賃貸業
設立 2008 年 6 月
資本金 10,000,000 円
従業員数 300 名
売上高 18億円
事業所 大阪府堺市中区深井中町3308
URL http://www.otsuka-foods.com/index.html