株式会社錦水館 『錦水館』

掲載終了予定日 2019年02月18日 (あと2日)

錦水館は創業106年の温泉旅館。 世界遺産『厳島神社』のある宮島の老舗旅館であなたのスキル活かしませんか。キャリアアップもしっかり目指せます☆社員寮あり☆

  • 契約社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
≪広島の旬を味わう宿屋料理≫
1912年の創業から長く愛されている「錦水館(きんすいかん)」。

広島は海と山に囲まれた自然がとても豊かな場所です。豊かな土地で育った無農薬の野菜、上質な広島牛、瀬戸内海で獲れる新鮮な鮮魚。
錦水館の夕食と朝食に使われている食材は、このような広島県内で採れた食材を中心に使用しております。
安心・安全、その土地でしか味わうことができない食材を、料理人の技でアレンジした宿屋料理をお客様へ提供しております。

◆調理スタッフとしてご活躍ください。
季節ごとに厳選した素材を使い、料理を提供しています。未経験者や経験が浅い方は、まずは仕込みや調理補助からスタートし、徐々に本格的な調理に入ってもらいます。経験豊かな先輩スタッフが指導しますので、しっかりとした日本料理の調理スキルが身につく環境。
八寸・煮方・揚場・焼方・向板などさまざまなポジションを経験して技術を磨き、 キャリアアップを目指して取り組んで頂けます。
調理スキルに長けた方は、即戦力としてご活躍ください。

◆キャリアアップも可能。
徐々にお仕事を覚えていただいた後は、お部屋食にだす料理のメニュー考案や食材管理、スタッフの育成などにも携わっていただき、様々なお仕事をお任せしたいと考えています。

あなたのおもてなしの心やチャレンジ精神をぜひ当館で発揮してみませんか?

メッセージ

1912年の創業から100年以上つづく、宮島の老舗旅館「錦水館(きんすいかん)」。

■料理も旅の思い出のひとつ。
地産地消にこだわり、広島の旬を味わう宿屋料理を提供しています。お客様は部屋でゆっくり季節の料理を楽しめるお部屋食や、雰囲気のある中で楽しめる食事処お食事のスタイルを選べます。長い間、様々なお客様に愛されてきた旅館で、たくさんのお客様の思い出に残る料理を一緒に作りませんか。

■月7日休み・実働8時間勤務でメリハリある生活を!
お休みもしっかりあるので、仕事に集中しながらプライベートも楽しめる環境です。
宮島には、厳島神社をはじめとする観光名所がたくさん。自然を眺めたり、歴史を学んだりと、今働いているスタッフも島での生活を楽しんでいます。
島外へはフェリーで10分で出られるので、街へもすぐ行けます!

■U&Iターンも歓迎!社員寮があるから安心!
お店から徒歩5分のところに、単身者向けの社員寮もございます。島外から通っているスタッフもいますが、廿日市内や広島市内、県外から来たスタッフのほとんどが入寮中。「宮島で働きたい」「観光サービスに携わりたい」という動機で入社してきました。
面接時の交通費なども相談に応じていますので、まずはお気軽にご連絡くださいね。

募集要項

求人番号 Job029-819
業態
雇用形態 契約社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ・和食調理経験をお持ちの方(3年以上)
・向板を経験した技術のある方
*調理師免許をお持ちの方は優遇します。
*契約社員(年俸制)を募集。
急募!!
・向板を経験した技術のあるスタッフ
主に刺身を引く。高度な包丁技術を求める仕事。
※採用時における調理師免許の有無は問いません。
求める人物像 <求める人物像>
◯礼儀作法、あいさつができる方
◯人とのコミュニケーションを大切にする方
◯何に対しても前向きに取り組む方
◯和食の調理スキルを磨きたい方
◯宮島で働きたい方
*2つ以上該当する方は、ご応募お待ちしております。
勤務地 <広島/宮島>
「錦水館」
広島県廿日市市宮島町1133 番地
※宮島桟橋から徒歩5分
交通アクセス
最寄り駅
JR「宮島口駅」⇒徒歩5分で宮島口桟橋フェリー乗り場⇒フェリーで10分、宮島桟橋下船⇒厳島神社方面へ徒歩5分で『錦水館』
交通手段 徒歩 電車
給与 年収:3,500,000円〜4,000,000円
年俸制。年収を12分割し、毎月支給。
*賞与、定額残業を含みます。
*向板を経験した技術のあるスタッフ。
*3ヶ月間の試用期間およびスキルや経験に応じて
正式に給与額を決定します
(試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇変更なし)

年収例. 調理経験(7年)
年収 3,954,000円(向板・煮方のポジション)

※給与には固定額残業、月23時間(24,265円~)が含まれます。超過分は別途支給
※契約は1年更新(更新時期については面接時にお伝えします)
勤務時間 5時00分 〜 21時00分
交替制5:00~21:00 交代制シフトによる勤務
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
・昇給
・交通費支給
・各種社会保険有完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・食事補助あり
・社宅・社員寮あり
・交通費支給(1日1,000円まで)
・社員寮(単身向けワンルームを月1万円~1万5000円で利用可。
(キッチン・バス・トイレ共用)
・有給を含む冬休み長期連続休暇あり
休日・休暇 シフト制/月7日休
有給休暇
【定休日】なし
*メンテナンスのための休館あり
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 終電考慮あり

株式会社錦水館 『錦水館』に応募する

電話で応募する
連絡先 0829-44-2131
担当者 武内(たけうち)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年01月22日 掲載終了予定日:2019年02月18日

クックビズスタッフより一言

「錦水館(きんすいかん)」の創業は1912年。
“どんな時代にあっても、錦川のせせらぎのように、いつまでも、きらきらと、光り輝く、清流のような宿でありたい”との思いから、この名前が付けられたそうです。

全国放送のあるテレビ番組でホテルランキング宮島第1位を獲得するなど、名実ともに宮島で愛されています。

そんな旅館が経営する「まめたぬき」は、地元の方をはじめ観光客で毎日大賑わい。広島ならではの料理を楽しめると人気なんだそうですよ!
オープンキッチンのため、料理をしながらお客さまと関わることも多く、アットホームな雰囲気です。

観光サービスに関心のある方、旅館の味を学びたい方はこの機会にエントリーを!

選考について

選考の流れ
【お読みいただいてありがとうございます】

<エントリー>
・お電話から
「クックビズを見ました」と一言お伝えください(受付時間/9時半~19時)
面接の日時をご相談させていただきます。
*ご来社の際には履歴書をお持ちください。
・WEBから
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
*数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

<面接から採用までの流れ>
①面接(1回)・・・今までの経験や希望などをお聞かせ下さい。
②実技試験・・・・・あなたの技術を見させて頂きます。リラックスして臨んでください。
③採用内定・・・・・実技試験終了後一週間前後を目途に、結果をお伝えします。
④就業開始・・・・・いよいよ勤務開始。私たちと一緒にお客様に喜ばれる仕事を目指しましょう。
面接地
面接は「宮島・錦水館」にて行います。
広島県廿日市市宮島町1133番地
私服OK。