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株式会社ドリームパスポート 『貝酒場 かきべえ』赤羽店

ディープな街・赤羽で味わえる奥深い貝の世界。この殻を開きませんか?仕入先の選定からメニュー開発など、やりたいことは積極的にチャレンジを!人と貝が好きな方、歓迎◎

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2017-12-05

仕事内容
貝と活牡蠣をウリにする「貝酒場 かきべえ」。牡蠣は一年中味わえるよう、全国各地から旬のものを厳選して仕入れています。JR赤羽駅から徒歩4分の好立地。ディープな街として最近話題の赤羽で、キッチンスタッフとして働きませんか?
常連さんの心を掴んではなさない、奥深い貝の世界をぜひ知ってください。

【仕事内容】
スキルによって異なりますが、入社後まずは流れを掴んでいただくためにも、調理補助として盛り付けや仕込みなどをおまかせします。慣れてきたら、お刺身のカットやメイン調理へ。今までの経験を活かし、最前線でご活躍ください。

★料理の種類が非常に豊富です。素材が美味しくなる調理法を常に模索し、和食・洋食・多国籍などノンジャンルで提供しているので、幅広い調理スキルとメニュー開発スキルが身につきます。

★興味のある方は、調理以外に、仕入れ先の選定などもおまかせします。自分で興味を持った仕入れ先を調べ、開拓していく楽しみもありますよ。

★独立希望者には、独立に必要な経営ノウハウやマネジメントなどの知識も包み隠さずお教えしています。

【お店詳細】
スタッフの定着率が高いことが自慢の「貝酒場 かきべえ」。社員間の垣根がなく、お互いがお互いをカバーしたりなど、お店には常に温かい雰囲気が流れています。会社全体としてそういった温かみのある社風を目指していますので、ぜひその”一体感”を感じてください!

メッセージ

<やる時はやる!チームワーク抜群、アットホームな仲間が待ってます>
ホールやキッチンの垣根がなく、お互いのポジションやセクションを超えて、楽しくサポートしあっています。オープニングから継続しているスタッフが多く、スタッフやお店の雰囲気に惹かれて入社したスタッフまで!仲間と協力し合って、お客さまに喜んでいただけるお店づくりをめざしましょう!

<淡々と調理だけ…ではなく、さまざまなチャレンジが楽しい!>
常連さんや根強いファンの方が多く、オープンキッチンなので、直接お客さまの反応を見ることができるのは、大きなやりがいにつながります。さらに、仕入れ先の選定やメニュー開発などにも自由にチャレンジでき、通常では得難い経験や目利き力まで身につく環境です。調理以外でも、やってみたいことがあれば、どんどん発信&挑戦してください!

<店舗展開も視野に入れた採用。キャリアアップのチャンス!>
現在、店舗拡大に向けて物件探しを行っています。新しいお店づくりにイチから参加したい方は、今がチャンス。店舗が増えればポストも増えますので、ゆくゆくは新店の料理長をめざすことも可能。もちろん独立希望の方には、必要なノウハウをお教えします。
「会社とともに成長していきたい」「自分の店を開きたい」どちらの目標も叶うお店です。

募集要項

求人番号 Job029-812
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎飲食店での調理経験がある方(年数・ジャンル不問)
アルバイトでの調理経験もOKです!
◎将来、自分のお店を持ちたい方、歓迎
※未経験の方も歓迎しています。
求める人物像 <一つでも当てはまる方はぜひご応募ください!>
◎新しいことに積極的にチャレンジしたい方
◎上昇志向がある方
◎仲間といっしょに物事を成し遂げることが好きな方
◎将来、独立して自分のお店を持ちたいとお考えの方
◎会社のコアメンバーをめざしたい方
◎調理の経験を活かしたい方

<20代~30代半ばの若いスタッフが活躍しています!>
共通するのは、牡蠣・貝・調理が好きということ。会社とともに成長していきたい、独立を目指している、などの目標をもって活躍しています。
勤務地 <貝酒場かきべえ 赤羽店>
東京都北区赤羽1-42-2 グリーンキャピタル赤羽103
交通アクセス
最寄り駅
「貝酒場かきべえ 赤羽店」
JR「赤羽駅」より徒歩4分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:240,000円〜350,000円
※経験やスキルを考慮の上、決定
※未経験の方は、試用期間1ヶ月あり(試用期間中は月給22.5万円~)
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
シフト制/休憩あり
※土・日・祝日は14:00〜0:00まで
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
独立支援制度
※昇給/随時
※賞与/年2回
※制服貸与/エプロンの貸出あり(上は白シャツ着用、ズボンは自由)
休日・休暇 シフト制/月6〜8日
年末年始休暇/12月31〜1月3日
有給休暇/繁忙の時期をずらして取得する方など多数

株式会社ドリームパスポート 『貝酒場 かきべえ』赤羽店に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5939-9078「貝酒場かきべえ 赤羽店」
担当者 横田(よこた)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】 
■お電話から/
「貝酒場かきべえ 赤羽店」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。 
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】 
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
「貝酒場かきべえ 赤羽店」
東京都北区赤羽1-42-2 グリーンキャピタル赤羽103