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有限会社万有引力 「壺中天(こちゅうてん)」

未経験OK!新栄駅すぐ。名古屋を代表するフレンチの名店。イタリア・フランスの星付きレストランで腕をみがいてきたシェフのもとプロをめざそう!<体験入店OK>

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2017-11-14

仕事内容
素材の味を生かした本格フレンチを提供する「壺中天(こちゅうてん)」にて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

経験・スキルに応じてお仕事をお任せします。未経験スタートであれば、下ごしらえや仕込みからお任せします。オーナーシェフを中心に、丁寧に指導にあたります。

下積み期間などは設けておらず、仕事を覚えれば、幅を広げていけるのが当店の特徴です。その中で基礎から応用までしっかり身につけていってください。「料理人として生きていきたい」「一流をめざしたい」とお考えの方は、ぜひ一度、お店に来てください。お話をしましょう。

▼オーナーシェフ・上井について
イタリアの「レ・カランドレ」、フランスの「シェ・ミッシェル」などで修業。帰国後「ラーモニー・ド・ラ・ルミエール」で修行を重ね、その後フランスとイタリアの星付きレストランで技術をみがいてきた本格派。和のもてなしの心を通してフレンチを進化させ、壺中天にて独特の世界観を表現しています。

【店舗情報】
席数:38席
平均客単価:8,000円(ランチ)、10,000円~(ディナー)

メッセージ

●まずは「壺中天」に来て、「壺中天」のことを知ってください。
「壺中天」は、おかげさまで、名店としての高い評価をいただき、たくさんの方に来店いただいています。
現在、キッチンスタッフは総勢5名。年齢層も20代から40代まで幅広く、未経験スタートのスタッフも活躍中です。まずは当店のことを知ってもらいたいので、お店に来てください。体験入店もご相談に乗ります。

●シェフが直接、指導します。
ヨーロッパで経験を積んだシェフ上井が直接指導します。
当店で学び、独立したスタッフもいます。また、当店の自由な環境に、出戻るスタッフもいます。
間近に運営に触れることで、経営ノウハウも身につけていけるところが強みです。

現時点で特別な経験や知識は必要ありません。何よりも誠実さや礼儀、料理に対する情熱をお持ちの方からのご応募をお待ちしています。

☆パティシエも同時募集中です☆

募集要項

求人番号 Job029-217
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ●未経験の方、大歓迎!
「本格フレンチを学びたい」「生涯料理人として活躍したい」「自分のお店を持ちたい」そんな方はぜひご応募ください。
☆パティシエも同時募集中です☆
求める人物像 ○確かな腕をもつ料理人のもとで、イチから料理を学びたい方
○スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
○「誠実」「情熱」「礼儀」「清潔感」など目に見えない部分を大切にできる方
勤務地 「壺中天(こちゅうてん)」
愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB2F
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄「新栄駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:170,000円〜400,000円
■昇給、賞与あり

<給与例>
スーシェフ:月給40万円

※試用期間あり(1日~半年/期間中の給与は応相談)
※経験、スキルに応じて決定します。
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
※休憩あり
※仕事の進め方によっては遅出や早あがりも相談に応じます。
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
休日・休暇 夏季休暇
年末年始休暇
【定休日】毎週月と第3、第5日曜日

有限会社万有引力 「壺中天(こちゅうてん)」に応募する

電話で応募する
連絡先 052-508-8850/受付時間:10時~22時
担当者 上井(うわい)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

岐阜のフランス料理店「ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール」をはじめ、イタリア・フランスの星付きレストランで腕をみがいてきたシェフがオーナーをつとめる「壺中天」。某グルメサイトでも高得点を獲得されておられ、今日ではエリアを代表するフレンチレストランのひとつとして数えられる人気店です。

確かな腕をもつシェフが生み出す独創的な料理の数々を間近に見られるだけでなく、仕事も直接教えてもらえるこの環境は、きっとあなたを大きく成長させてくれるはず。未経験スタートの方も活躍中とのことなので「経験がないから不安…」そんな思いを抱いている方もご安心を。この先ずっと料理人として生きていきたいとお考えの方は、この機会お見逃し無く!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「壺中天 (コチュウテン)」まで、お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「壺中天 (コチュウテン)」
愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB2F