創業50年以上。長きにわたり飲食業界を牽引する基盤のしっかりした企業です

がんこフードサービス株式会社 『がんこ』寿司 大阪府内各店

掲載終了予定日 2019年09月24日 (あと4日)

【月8~10日休&福利厚生が充実】「お客さまの満足のため」の実力主義で昇給&昇格OK、スキルアップ研修も盛りだくさん<大阪府内各店>で通いやすい職場を選べます!

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
インパクトのある看板、そして店名で幅広く知られている「がんこ」。
その歴史は、1963年に開店した小さな寿司店にはじまりました。 「旨くて、安くて、楽しい」というコンセプトの下、今日では関西・関東を中心に96店舗を展開するまでに発展。業態も飲食店に留まらず、自社開発商品の小売販売を行なうなどの展開も行なっています。

今回は、「がんこ」の原点ともいえる寿司・回転寿司店で、調理スタッフを募集します。勤務地はキタ・ミナミ・府下の大阪府内12店舗。各エリア内で、あなたの勤務しやすい店舗に配属いたします。

入社後は、あなたのスキルによってポジションをご用意、さらに習熟度を増すごとに着実にキャリアアップできる体制を整えています。

未経験の方・経験の浅い方は、まず見習いとしてスタートしてください。先輩を補助する流れで、食材の下処理や仕込みといった基本業務から覚えていきます。

調理経験をお持ちの方には、仕込み、焼き物、揚げ物や盛り付けといった、実務からお任せします。調理長の指示のもと、一通りの調理業務を習得してください。徐々に後輩や見習いの指導もお願いしていきます。

このような経験を積み、研修などを通じて高い調理技術を習得して、将来的には調理長まで駆け上がることを期待しています。また「がんこ」での経験は、独立開業にも大いに役立ちます。事実、独立志望のスタッフが多いのも特徴の一つなんです。

メッセージ

>>お客さまの満足のために…。スタッフの休日・福利厚生が充実
「がんこ」の全店舗で、飲食業界においては多めの月8~10日の公休を設けています。また、実働時間は8時間で、超過分は1分単位で残業代をお支払いしています。このほか、財形貯蓄・退職金制度、社員旅行、社員割引といった福利厚生の充実に力を入れています。
こうした休日・福利厚生によってリフレッシュしたスタッフたちが、それぞれの店舗で最高のパフォーマンスを発揮すること。それが「がんこ」にお越しいただくお客さまの満足につながると、当社では考えています。

>>「実力主義」と研修制度で、成長とキャリア形成を
「がんこ」では人材育成に力を注いでおり、社内外を問わず各種の研修制度を設けています。さらに高度な職人ワザを習得する機会も多く、加えて現場経験を積み重ねてスキルアップしていくことが、当社では「実力主義」の評価として昇格・昇給につながります。技量を測るライセンステストなどもあり、実力を正当に評価するシステムを整えています。

>>現場の意見を取り入れる企業風土で、あなたの目標を実現
「お客さまの生の声を最も知っているのは、現場のスタッフ」、これが「がんこ」全店を貫く”現場第一主義”の根拠。また、「若い人たちこそ、新しい時代の空気感に敏感である」という考え方も加え、若手スタッフからの新しい意見を積極的に取り入れています。事実、若手スタッフの意見から新規事業が展開したり、そのスタッフに新しい店舗を任せたりするなどの機会が多数あります。

募集要項

求人番号 Job028-397
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ☆調理経験をお持ちの方、優遇
☆未経験の方も職人を目指し成長できる研修があります
求める人物像 ◎決まり切ったことではなく、いろいろチャレンジしたい方
◎料理人を経て店長や支配人、SVを目指していきたい方
◎年齢や社歴によらず正当に実力を評価して欲しい方
◎将来の独立のために、マネジメントを学びたい方
勤務地 <大阪府内の各店舗>
【寿司】
阪急三番街店:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F
十三寿司店:大阪市淀川区十三本町1-9-3
天満寿司店:大阪市北区天神橋4-8-24 吉田ビル1階
天満橋店:大阪市中央区大手前1-7-31 OMMビルB2F
道頓堀店:大阪市中央区道頓堀1-8-24
宗右衛門町店:大阪市中央区宗右衛門町7-16
パンジョ泉北店:堺市南区茶山台1-3-1 パンジョ4F
関西国際空港 国際ゲート店:泉南郡田尻町泉州空港中1番地 KIXエアサイドアベニュー内
関西国際空港店:泉南郡田尻町泉州空港中1番地 関西国際空港旅客ターミナルビル3F
【回転寿司】
エキマルシェ新大阪店:大阪市淀川区西中島5-16-1 エキマルシェ新大阪内
エキマルシェ大阪店:大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪
近鉄あべのハルカス店:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店ウイング館B2F

※ほか京都、兵庫、奈良、和歌山、東京、神奈川に多数、勤務地がございます。
<詳しくは企業HPをご覧ください>
http://www.gankofood.co.jp/shop/
交通アクセス
最寄り駅
【寿司】
阪急三番街店:阪急電車「梅田駅」直結、地下鉄御堂筋線「梅田駅」徒歩1分
十三寿司店:阪急電車「十三駅」徒歩3分
天満寿司店:JR大阪環状線「天満駅」徒歩1分、地下鉄堺筋線「扇町駅」徒歩4分
天満橋店:京阪電車・地下鉄谷町線「天満橋駅」直結
道頓堀店:地下鉄各線「難波駅」徒歩5分、近鉄「大阪難波駅」徒歩6分
宗右衛門町店:地下鉄各線「難波駅」徒歩7分、近鉄「大阪難波駅」徒歩8分
パンジョ泉北店:泉北高速鉄道「泉ヶ丘駅」徒歩3分
関西国際空港 国際ゲート店:JR関西空港線・南海空港線「関西空港駅」徒歩5分
関西国際空港店:JR関西空港線・南海空港線「関西空港駅」直結

【回転寿司】
エキマルシェ新大阪店:JR「新大阪駅」直結
エキマルシェ大阪店:JR「大阪駅」直結
近鉄あべのハルカス店:近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」直結、JR・地下鉄各線「天王寺駅」徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:180,000円〜800,000円
<調理見習>
月給18万円~23万円
<調理中習>
月給23万円~35万円
<調理長>
月給37万円~80万円

※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与額の変動はなし)
※スキル・経験を考慮し決定します。
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
実働8時間
休憩あり
一部、深夜勤務店舗あり
<実働8時間以上は1分単位で残業代を支給します!>
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
残業手当(実働8時間を超えた場合は1分単位で残業代を支給)
業績インセンティブ(役職者のみ)
財形貯蓄制度
退職金制度
社員旅行
契約リゾートホテルあり
慶弔見舞金
食事補助
社員割引制度
海外研修あり(インセンティブ研修)

※昇給/年1回
※賞与/年2回
休日・休暇 完全週休2日(シフト制/月8~10日)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
介護休暇
育児休暇
永年勤続特別休暇(勤続10年ごとに付与)
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり

がんこフードサービス株式会社 『がんこ』寿司 大阪府内各店に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6308-5770/10:00~18:00(がんこフードサービス株式会社 人事部)
担当者 石田・山本(いしだ・やまもと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月27日 掲載終了予定日:2019年09月24日

料理人のレベル向上を促す研修システムと福利厚生(クックビズスタッフより)

料理人のレベル向上を促す研修システムと福利厚生(クックビズスタッフより)

町の小さな寿司店から、関西・関東を中心とする96店舗にまで「がんこ」が成長してきた背景には、そこで働くスタッフたちの着実な成長を促すシステムがあります。

採用担当の山本さんによると、「現場での育成だけではなく、専門性の高い調理技術の研修なども豊富にそろえています。その成果は、現場に還元していただくほか、年に1回の昇格試験でも発揮していただけます。これに合格すれば、一般職から主任職、監督職、管理職へと昇格の道が開けていくんです」とのこと。
未経験の見習いから7年ほどで大型店の調理長に昇進したスタッフもいるなど、やる気次第ではスピード昇格が見込める職場なんです。
また希望によって、エリアや業態をまたいだ異動(ジョブローテーション)を行なうことができ、幅広い見識を得ることができます。こうした制度を利用して、中には「調理スタッフからホールスタッフ・店長候補に転向した人もいます」とのことでした。

料理人としてレベル向上をのぞむ人や、経験を活かして独立を考えている人には最適の職場ではないでしょうか。安定した福利厚生など、スタッフが働きやすい環境も整備されていますよ。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「がんこフードサービス株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。あれば職務経歴書もご持参お願いいたします。

※2018年12月30日~2019年1月6日に関しては繁忙期の為、連絡が遅くなる可能性がございます。ご了承ください。
面接地
「がんこフードサービス株式会社」
大阪市淀川区新北野1-2-13 明治安田生命十三ビル8階