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際コーポレーション株式会社 『膳處漢(ぜぜかん)ぽっちり』

<京都烏丸・BAR×北京料理店>スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りが特徴!◇学歴・年齢・経験不問でソムリエ・バーテンダーを募集しています◇

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ソムリエ・バーテンダー

最終更新日:2017-12-08

仕事内容
■ソムリエ業務
紹興酒・白酒・日本酒・ワインを交えたペアリングでお客様に堪能していただくサービス業務。
お客様に合ったサービスとワインの選定を、料理長や店長などのスタッフと共に進めて頂きます。

■バーテンダー業務
『BARぽっちり』でのバーテンダー業務。
世界各国のお酒や、カクテルでお客様に堪能していただくサービス業務をお任せいたします。
お客様に合ったサービスと酒類の選定を、店長などのスタッフと共に進めて頂きます。

■統括責任者、エリアマネージャー業務
プロのサービススタッフ及びマネージャーとして、業態・ 店舗に合ったサービス・指導・運営管理をお任せします。
経験・能力によっては統括責任者やチームリーダー等の幹部としてあらゆる業態を束ねていただきます。

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店舗責任者への昇格も可能です。

メッセージ

◆◆洋館、日本家屋、庭、蔵を改装したBARもある町屋料理店「膳處漢 ぽっちり」◆◆

2003年3月にオープンした店舗は昭和10年(1935年)に建設されました。もともとは呉服店の物件を、手を入れて飲食店として再生したものです。

洋館、日本家屋、蔵と異なる建物を有し、その見事さ・息をのむ空間で知られるのが、京都・烏丸にある『膳處漢 ぽっちり』です。

中庭を見た途端にお客様の驚きの声が上がることはそれほど珍しくはありません。また、店舗敷地約200坪の一番奥にある、蔵を改装したBARの店名が『ぽっちり』です。食事からバータイムまで楽しめるも魅力的な店舗です。

個室数は全部で大小12あり、40名程が入るパーティールームもあります。それぞれに趣きが異なっているため、何度か利用しても未知の個室があり、違う個室を使ってみたいとリピートして頂くお客様も多くいらっしゃいます。

◆◆奥行きのある町屋を活かした異空間≪BARぽっちり≫◆◆

入り口の大きな暖簾をくぐって、渡り廊下を抜けると大きな蔵の入り口があります。中に入ると、これまた大きなカウンターがお客様をむかえます。

インパクトのある赤と黒の壁画は訪れていただいたお客様に圧倒感さえ与えます。しかし、いざカウンターに座ると急におちついたゆっくりとした時間が流れ始め世界各国のお酒や、カクテルを楽しんでいただけるBARでございます。

お客様をご満悦の笑顔にする、親しみやすい「ソムリエ」・「バーテンダー」お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。スタッフ1人1人の個性が輝くお店を作りたいと思っています。

募集要項

求人番号 Job028-209
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ソムリエ・バーテンダー
応募資格 学歴・年齢不問★未経験OK

【一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください】
・飲食店でアルバイトなどの経験がある方
・サービス業での経験がある方
・店舗の運営や経営に関心のある方
勤務地 『膳處漢 ぽっちり<Zezekan Pocchiri>』
京都府京都市中京区天神山町283-2
交通アクセス
最寄り駅
・阪急京都線『烏丸駅』より徒歩3分
・地下鉄烏丸線『四条駅』より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:280,000円〜450,000円
※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月あり(条件変動無し)
試用期間後、再評価により給与の見直しあり
勤務時間 10時30分 〜 22時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
退職金制度
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆退職金制度(規定あり)
休日・休暇 シフト制/月6~8日
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇(各5日)
◆産休育休制度

際コーポレーション株式会社 『膳處漢(ぜぜかん)ぽっちり』に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-696-364
担当者 「際コーポレーション株式会社」人事部/平日9:00~18:00
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

日本全国で話題店を生み出し続けるトップクラスのBRAND創造企業!

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もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、銀座最大級ビアホール、中華割烹、ビストロ、ラーメン、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ビュッフェ、ピッツェリア、韓国家庭料理、和食店、まぼろしの五島うどん専門店、地焼き鰻屋、寿司、ハンバーガー&ステーキ、など多種多様な飲食店・ブランドを全国に展開する飲食企業『際コーポレーション』です。1990年の創業以来、350を超える専門店の展開に成功した勢いのある会社で、あなたもキャリアアップを目指しませんか!

京都は日本人だけでなく、世界の財産だというのが私達の考え方です。これを守り伝えるためにできることとして、町屋などの歴史ある物件取得し、それを多くの人に触れてもらえる飲食店として新たな息吹を吹き込んでいます。魅力と歴史が詰まったここ京都で、国内外のお客様に京の食文化を一緒に発信していただく仲間を募集しています。

選考について

選考の流れ
応募ページよりエントリー

エントリーシートを拝見し、
選考を通過された方にのみ、面接日のご連絡を致します。

面接(1回) ※現地(京都:膳處漢 ぽっちり)にて行います

内定

※面接日・入社日は相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談下さい。
面接地
膳處漢 ぽっちり
■所在地
京都府京都市中京区天神山町283-2
■アクセス
・阪急京都線『烏丸駅』より徒歩3分
・地下鉄烏丸線『四条駅』より徒歩5分