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下記は2017-09-29時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
世界が認めるレストランで、一流の料理人をめざそう!

NOBU TOKYO合同会社 『Nobu Tokyo』

松久信幸が海外を中心に30店舗以上展開する「レストランNobu」の東京店

『Nobu Tokyo』は、世界の松久信幸が海外を中心に30店舗以上展開するレストランNobuの東京店。
和食に西洋・南米料理をフュージョンしたオリジナル創作料理を提供しています。
築地はもちろん、世界中から旬の食材を集め、肉・魚・野菜などのオーブン料理の際は、食材の味を最大限活かすため石窯で焼いてご提供しています。

豊富なアラカルトのなかでも、名物はブラックコッド(銀鱈)の味噌焼き。アメリカの有名俳優が一目ぼれし、「Nobu New York City」が誕生したきっかけにもなった一品です。

パティシエのアイデアを季節ごとにアレンジしたスイーツも高い評価を得ており、名物は『Chocolate Bento Box』。お重箱のなかに、あったかいトロトロチョコスフレ&バニラアイス&ラズベリーソースが入ったオリジナル創作スイーツです。

店舗情報

店名 『Nobu Tokyo』
業種・業態 創作・ダイニング
ウェディング・ゲストハウス
パティスリー・製菓
事業所 東京都港区虎ノ門4-1-28 虎ノ門タワーズオフィス1F
営業時間 <LUNCH>
平日11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
<DINNER>
月~土18:00~23:30(ドアクローズ22:00/ラストオーダー22:30)
日・祝18:00~23:00(ドアクローズ21:30/ラストオーダー22:00)
定休日 年末年始(ビル側のメンテナンスにより年2回予定)
平均客単価 ランチ/5,000円~
ディナー/1万5,000円~
席数 122 席
SNS
店舗URL http://www.noburestaurants.com/tokyo-ja-JP/experience1-ja-JP/

企業情報

企業名 NOBU TOKYO合同会社
代表者 代表 角田 純子
業種/業態 創作・ダイニング
ウェディング・ゲストハウス
パティスリー・製菓
事業内容 レストラン・カフェ・ウェディング会場の経営
事業所 東京都港区虎ノ門4-1-28 虎ノ門タワーズオフィス1F
URL http://www.noburestaurants.com/tokyo-ja-JP/experience1-ja-JP/