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株式会社 ティーエスシー 「鉄板料理 かわむら」

<未経験OK>特選和牛や築地直送の食材を使った鉄板料理のお店。プロの料理人から調理やメニュー考案を学べます! 独立実績も◎借上社宅あり◎夏季&冬季休みは各5日

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

最終更新日:2017-10-06

仕事内容
東京・八王子にある特選和牛や新鮮な魚介類を使った鉄板料理店で、キッチンスタッフを募集します。飲食店で調理経験がある方は、即戦力としてご活躍ください。未経験の方も料理長はじめ、ベテランスタッフがイチから丁寧にお教えします。

経験やスキルに合わせた調理業務をお任せします。当店では、肉や野菜、魚介類を使った鉄板料理をお客様の目の前でダイナミックに調理し、提供しています。野菜は朝採れの地のもの、魚介類は築地より直送、特選和牛などの肉類は信頼する業者から仕入れるなど、食材一つひとつにこだわっています。調理をとおして、野菜や食材の知識がしっかりと身につきますよ。

ボリュームたっぷりの和牛のサーロインステーキが味わえるランチコースから、かわむらシェフのおまかせディナーコースなど、幅広いコース料理をご用意しています。調理に慣れてきたら、シェフと一緒にメニュー考案にもチャレンジしてください。あなたのアイデアや意見を存分に発揮できるチャンスですよ。
そのほか、開店前の準備、閉店後の片付けや掃除、食材の仕入れや発注などもお願いしますね。少人数体制のため、一人ひとりの裁量が大きく、やりがいを感じられるお仕事です。

【お店について】
客単価/ランチ:4000円~5000円、ディナー:10000円~15000円
席数/30席

メッセージ

<プロの料理人から鉄板料理の確かな調理スキルが学べます>
現在キッチンには、3名の社員が在籍しています。オーナーの川村氏と50歳の料理長は、鉄板料理店での調理歴が30年を越える大ベテラン。プロの料理人から直々に学べるので、確かな調理スキルが身につきます。カウンター、個室に関わらず、全てのコース料理をお客様の目の前でダイナミックに調理。程よい緊張感を味わいながら業務に取り組め、お客様の反応がダイレクトに伝わるのも魅力の一つです。

<メニュー考案からソムリエ資格の取得、さらに独立も応援!>
ゆくゆくはメニュー考案に挑戦し、あなたのアイデアを活かした料理を提供してください。また、当店では鉄板焼きと相性のよいワインやビール、カクテルなどアルコール類も種類豊富に取り揃えています。スタッフの中には、ソムリエの資格を持っている人も在籍。知識を深め、ソムリエ資格の取得をめざしていただけます。さらに、将来自分のお店を持ちたい人は、当社がバックアップ。過去には、実際にお店を出したスタッフもいますよ。やりたいことにはどんどんチャレンジできる環境なので、自身の成長を実感しながら働けます。

<昇給、賞与のほか夏季・冬季は各5日!遠方の方には借上げ社宅あり>
スタッフの頑張りは、きちんと評価します。昇給は年1回で、1年ごとに5千円~1万円ずつアップ!また、賞与は年2回あります。そのほか、夏季や冬季は5日ずつ休みがあるので、自分の時間を大切にでき、プライベートも充実。遠方の方には借り上げ社宅をご用意しますので、安心してご入社ください。

募集要項

求人番号 Job027-893
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎飲食店で調理経験がある方、優遇(ジャンル、年数不問)
※未経験の方、歓迎
求める人物像 ◆未経験から鉄板焼の調理にたずさわりたい方
◆プロの料理人から調理スキルを学びたい方
◆メニュー考案にチャレンジしたい方
◆ソムリエの資格を取得したい方
◆将来独立をめざしたい方
勤務地 「鉄板料理 かわむら」
東京都八王子市三崎町5-22 1F
交通アクセス
最寄り駅
JR「八王子駅」北口 徒歩3分/京王「八王子駅」徒歩7分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:200,000円〜400,000円
<給与例>
未経験で入社7年目/月給35万円
■昇給/年1回(1年ごとに5千円~1万円ずつアップ)
■賞与/年2回

※試用期間1ヶ月あり(詳細は面接時にてお伝えします)
※経験やスキルを考慮し決定します
勤務時間 10時00分 〜 22時30分
休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
借上社宅/遠方の方には当社がご用意します
※昇給/年1回(1年ごとに5千円~1万円ずつアップ)
※賞与/年2回
休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇/年5日
冬季休暇/年5日

株式会社 ティーエスシー 「鉄板料理 かわむら」に応募する

電話で応募する
連絡先 042-621-1276【お店/10:00~21:00】090-4367-1585【川村の携帯/常時】
担当者 川村(かわむら)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

プロの料理人が集う「鉄板料理 かわむら」で働きませんか?

プロの料理人が集う「鉄板料理 かわむら」で働きませんか?

オープンから23年を迎えた「鉄板料理 かわむら」は、調理の全てをお客様の前で行うダイナミックなスタイル。木のぬくもり溢れる落ち着いた空間の店内には、カウンターとテーブル席を合わせて30席ほど。こじんまりしているのでお客様との距離も近く、アットホームな雰囲気です。

こちらのお店で、今回はキッチンスタッフを募集します!オーナーの川村さんと料理長は、鉄板料理店での調理歴が30年以上の大ベテラン。鉄板料理のプロをめざしたい人にはもってこいの職場ですよ。過去には、八王子商工会議所が主催する「八王子お店大賞」の飲食部門を受賞したこともあり、その実力はお墨付き。食材一つひとつにこだわっているという徹底ぶりにも、プロ意識の高さを感じました。

経験を積んでスキルアップすることはもちろん、ソムリエの資格をめざしたり、将来は独立もめざしたりと、常にチャレンジできる環境です。さあ、夢への一歩を踏み出してみませんか?少しでも興味を持った方は今すぐエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お店、または採用担当・川村までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接はお店にて2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「鉄板料理 かわむら」東京都八王子市三崎町5-22 1F